保存食作り♡のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

(o^^o) 秋はとにかく作業に追われる… 植物が冬支度するのを急ぐからこちらもつられて忙しくなる… 畑の百合タイサンボク百合の木実や種を急ぐ植物たち… 御近所さんが機械で掘り起こす大きなサツマイモ歯があたって商品にならない芋を持ってきてくださった… 大ぶりなので蒸して切って干し芋にする… ストーブが出る頃には炙って丁度良くなるだろう… 秋晴れの陽射しの下で干しモノを急ぐ…

mama-mammoth

愛媛のじいちゃんち庭になったレモンがたくさん送られてきたので、塩レモンと蜂蜜レモンを作りました( *´艸｀) 左横の豆苗はcutして3回目。まだ伸びるのあるかなーー((灬∀灬))

kana

家族

梅シロップ、梅のワイン煮、ドクダミチンキ、とお庭の収穫物で夏の準備をしてきましたが今日はジューンベリーの収穫。今年は豊作なので、鳥たちに食べられる前に急いで集めました😚 ジャムは作ったことがあったけどツブツブ感が得意じゃなかったので今年はシロップに😉 まだこの倍以上実ってるけど、それは鳥たちのために残しておきます。

orange-toast

家族

季節のお仕事どくだみチンキと新生姜の梅酢漬けもうすぐ梅が出てくるなぁ✨ ワクワクしちゃう❤️

amy

#白ワイン #サングリア的な #自家製 #無印良品 #隣何しよ #レモン #グレフル #オレンジ #リンゴ

Asumi

1LDK | 一人暮らし

吊るし柿ご近所さんに頂いた　渋柿…皮剥き終えて干したよあま〜くなーれ

chiechan

家族

ようやく梅仕事。赤紫蘇シロップは作ってすぐ飲める所が好き！早速炭酸でわったり、かき氷のシロップとして爽やかな酸味を楽しみます♪ 今月は他にもまだまだちりめん山椒や新生姜でジンジャーエール、などこの時期しか出回らない旬のもので保存食作り楽しみます♪

snowbell

2LDK | 家族

和歌山の農家から取り寄せた新生姜で､甘酢漬けを作りました｡

yuukaringo

2DK

lemonnoki

4LDK | 家族

こんばんは〜今、大雨〜♪バケツひっくり返したみたいε⁃(˃᷄ε ˂᷅ ๑)) もう少し早く夕方降ってくれたら、水やりの時間が♡なのに〜。。。今日は保存食作りの日♪ 今年初めて植えたサントリーの欧州グルメセレクトシリーズ加熱用トマトのボンリッシュ。やっと沢山赤く色づいてきたので、今日は2キロをトマトケチャップに〜❤️ 昨日のゆずかき氷が美味しかったので〜瀬戸田レモンのコンフィチュールをフープロにかけて、(๑>؂<๑)۶ぺろっっ❤皮だけたくさんなので、氷砂糖を加えてレモンシロップ作り♪ ミニトマトサワーもさっぱりしてて♪ 沢山たべて体力強化(๑•̀ㅂ•́)و✧

na-chan

3LDK | 家族

ヤングコーンとらっきょう

mozuku

昨日はにんにく、今日は塩レモン。保存食大事〜〜(о´∀`о) はちみつレモンも作りました♡ キッチンが大好きです(食べるのが一番)

ray55

家族

梅酒作り

Smile

家族

梅酒は夫が作成、梅干し仕込み中！！去年初挑戦してから２回目今年もうまくできるかな？

pokopon

3LDK | 家族

24時間テレビ感動しましたね！昨日ですが、我が家のテラスリビングで旦那が燻製を作ってくれました。ソーセージ、ゆで卵、タコ、チーズでしてみました。なんと燻製器は、ボウルを上下に合わせただけのお手軽燻製でしたが、意外に美味しく頂けましたよ～◡̈*✧

erikamama.

4LDK | 家族

さくらんぼが今年は豊作でした🍒

nekosama

家族

昨日採れたお野菜。きゅうり🥒20本。白茄子立派です╰(*´︶`*)╯♡

Megumi

先日家で採れた梅今年の梅干し作りです狭いのでレンジも台として使います😂 子供が幼稚園へ通いだして1人の時間もつかの間幼稚園の洗礼風邪をしょっちゅう頂き、何度も病院へ行っても良くならず心配で大きな病院へ連れて行ったら気管支肺炎で即入院かかりつけ医変えましたわ病院の狭いベッドで子供と４日寝たら老体バッキバキ💦 退院してやっと幼稚園復帰してまもなくお風邪をめされてまた病院通いの日々時間余裕のある、ていねいな暮らしがしたいのに😱 一人時間めっちゃ急いで梅仕事 Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ

miho.oku

家族

今年もオレンジピールを作りました^ ^ 少しずつお友達にお裾分け、実と残りの皮でマーマレード、お安くなってきた苺とお家のジューンベリーでベリージャムも☺️ 美味しくできました😋

hatsuga

3LDK | 家族

新生姜がお安く手に入ったので、甘酢漬けとはちみつ漬けを作りました。幅の広いキャベツ用のスライサーがスライスしやすくて大活躍でした。

noriflower

3LDK | 家族

我が家のWECKは主にタケノコの長期保管に使います。

hanausa

3LDK | カップル

＼今年も梅仕事の季節が☆とっても簡単！梅酒レシピ有り♪ ／ . 今年も“梅”の季節がやってきます。おうち時間が増えて、自宅で梅酒を作る方が増えてきたようです！みなさんは、ご自宅で【梅酒】を作ったことありますか？実はとーっても簡単♪ 当店で取り扱っているアイテムと合わせて、簡単、梅酒レシピをご紹介します◎ ------------------------------ ◎WECK TULIP 1,000ml (WE-745) TULIP 2,700ml (WE-739) ゴムパッキン Lサイズステンレスクリップ ------------------------------ ▼用意するもの・青梅 … 1kg ・氷砂糖 … 500～800g ・ホワイトリカー … 1.8L ・竹串 … 2～3本 ▼手順 ①：WECKキャニスターの消毒大きなWECKは鍋に入らないので、熱湯を注ぎ入れて消毒。熱湯を少し注ぎ、全体に行き渡るように傾けて回します。消毒のお湯を捨てたら清潔な布きんでしっかり水気を拭き取り、口を下にして置いて完全に乾かします。《Point1》冷たいキャニスターに熱湯を入れると急激な温度差で割れてしまうので、ぬるま湯で少し温めてから熱湯を注ぎましょう。 ②：青梅を洗う大き目のボウルに青梅を入れて水を張り、やさしく洗います。キズがあるものはこの時に取り除いておきましょう。 ③：梅の水気を拭き取るザルなどにあけて水を切り、一つずつ丁寧に、清潔な布きんやキッチンタオルで水気を拭き取ります。 ④：ヘタを取る竹串を使い、青梅のヘタを一つずつ取ります。《Point2》ヘタと実の間に竹串を入れて持ち上げるようにするとポロっと取れます。 ⑤：WECKに梅と氷砂糖を入れるヘタを取った梅の1/3から半量をキャニスターの底面に敷くように入れます。その上から氷砂糖と梅を交互に重ねて入れます。梅が傷つかないようにやさしく入れましょう。 ⑥：ホワイトリカーを入れる　⑤のWECKにホワイトリカーを注ぎ入れます。 ⑦：フタをして冷暗所に置くしっかりとフタをして冷暗所に置き漬け込みます。仕込みはこれで完了！ 6か月から1年後くらいから飲めるようになりますよ！《Point3》 WECKにはいろんなタイプの蓋がありますが、長期保存するのでゴムパッキンとクリップでガラス蓋をしっかりと留める方法が最適です。 ------------------------------ ぜひ、真似してみてくださいね✨

viewgarden

ミキサー・フードプロセッサー¥9,878

15年くらい前、アメリカから持ち帰ったミルミキサーがついに成仏。イワタニのミルミキサーをお迎えしました。唐辛子作りにはじまり、お出汁もジャムもタレもソースもと、我が家では休ませる暇なし。この家、ブラックだぜ！なんて悪態ついていそう😅 こんなハードな使い方をするので、硝子で丈夫が必須条件。刃が傷んでも、硝子が割れても部品だけ交換できる国産だと心強さ満点です💯 緑茶も粉にしてしまえば飲みたい時に一杯だけとか小分けに淹れられるし、ゴミも出ないので便利なんです。お抹茶の器お抹茶もどきを愉しんでいます。

botan

家族

2017.6.6 梅雨前なので、やたらと断捨離と掃除と洗濯ばかりしています。おもちゃ服タオルの処分に続いて今朝はキッチン〜やっぱりあるある賞味期限切れの使っていない調味料やストック(⁍̥̥̥᷄д⁍̥̥̥᷅ ू ) 高かったのにモッタイナイ〜全部一掃して換気扇〜冷蔵庫〜フキフキしてスッキリ。午後は季節仕事の、保存食作りの予定。