棚味噌作り記録のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

味噌作り記録🗒 4月から仕込んでいた味噌4キロが、今年は寝室に寝かせていたおかげか順調に発酵しました☺️🙌 （昨年は玄関に置いてみたけどイマイチ💦）最近棚全体の写真が少なかったのは、味噌さんがいた為です…🫠はじめは邪魔だなと思ってたけど愛着の方が大きくなってきて今ではこの眺めがデフォルトになりました😂✌️ 人の気持ちって変わっていくものだなぁ✨🥹と関係ない話はおいといて👐💡 蓋をあけると食べ頃になっていたので、娘と一緒に味噌詰めしました⭐︎ 常温だと永遠に発酵し続けるので、見極めが大事なのです👀 すぐ使う分はニトリのガラス保存容器に、残りはジップロックに。冷凍もできるけど少し塩辛くなって調節が必要になるので今年は全て冷蔵庫に保管しました🍀 もうね、、味噌作りに関しては変態なぐらい話したいことが沢山あるんですがドン引きされそうなのでこのへんで☺️🙇‍♀️

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味噌記録。いい色になりました！

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イベント参加用三角コーナーの代用品はDAISOのブリキバケツ小さいナイロン袋を掛けるには大きさも深さもちょうど良い水分はよーく切って捨てるので穴が無くても問題なしさて今日は年に一度の味噌作りと言っても今までは勤め先の奥さんの家で仕込み私は容器を持参してお手伝い程度今年は初めて大豆を昨夜から水に浸しつぎは圧力鍋に投入しかし3キロの大豆が多すぎ！←初体験実家から貰った全く使ってない(IHに変えたら使えない)アルミの大鍋を出してきた途中で豆が膨らんで溢れる予感… 急遽小さめタッパー追加し無事一晩明けました火を通した豆を持って午後から奥さんの家に集合(1人では出来ません) 奥のオレンジのタッパー2個に治まるかな…