RoomClipのモニターで、喜多方テロワールの日本酒を2種類いただきました！
「EPISODE II」 〜純米無濾過（むろか）生原酒 〜の2日目は鍋料理。お隣さんに採れたて新鮮なほうれん草をたっぷりいただいたので常夜鍋にしました。
開栓して2日後です。
生酒は味の変化も大きいですが、開栓直後よりも口当たりがさらに円やかになって、やわらかい優しい水を飲んでいるかのようですが、口に含むと味がしっかりと膨らんできます。切れの良さは相変わらず。
大根おろしの辛みとも馴染みます。
いやー、常夜鍋にはもともと日本酒をたっぷり使っているので日本酒に合わないわけがないのですが、これほど相性が良いとは。
酒好きの人と話していると、最終的には「結局どんな酒でも旨い」と落ち着くことが多いのですが、それは料理との相性があるからだと思います。
日本酒の種類も様々ですが、どんな日本酒(に限らずですが)にも必ず相性の良い料理や飲み方があるものです。合わない組み合わせでもって不味い酒になるのは勿体無いことです。
…飲んだことのない日本酒を楽しみながら、たまにはやっぱりこれだと自分の定番を楽しみ、旨い酒で料理も更に旨くなる、最高のマリアージュを探して行ければ良いですね。
唐揚げとEPISODE IIの組み合わせが抜群に美味しかったので、お花見のお供にもいいかなと思います。テイクアウトした唐揚げ持って気軽に楽しみたいです。
今回はモニターさせていただいてありがとうございました。
RoomClipのモニターで、喜多方テロワールの日本酒を2種類いただきました！
「EPISODE II」 〜純米無濾過（むろか）生原酒 〜の2日目は鍋料理。お隣さんに採れたて新鮮なほうれん草をたっぷりいただいたので常夜鍋にしました。
開栓して2日後です。
生酒は味の変化も大きいですが、開栓直後よりも口当たりがさらに円やかになって、やわらかい優しい水を飲んでいるかのようですが、口に含むと味がしっかりと膨らんできます。切れの良さは相変わらず。
大根おろしの辛みとも馴染みます。
いやー、常夜鍋にはもともと日本酒をたっぷり使っているので日本酒に合わないわけがないのですが、これほど相性が良いとは。
酒好きの人と話していると、最終的には「結局どんな酒でも旨い」と落ち着くことが多いのですが、それは料理との相性があるからだと思います。
日本酒の種類も様々ですが、どんな日本酒(に限らずですが)にも必ず相性の良い料理や飲み方があるものです。合わない組み合わせでもって不味い酒になるのは勿体無いことです。
…飲んだことのない日本酒を楽しみながら、たまにはやっぱりこれだと自分の定番を楽しみ、旨い酒で料理も更に旨くなる、最高のマリアージュを探して行ければ良いですね。
唐揚げとEPISODE IIの組み合わせが抜群に美味しかったので、お花見のお供にもいいかなと思います。テイクアウトした唐揚げ持って気軽に楽しみたいです。
今回はモニターさせていただいてありがとうございました。
