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花のある暮らし南高梅

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南高梅の新品種「パープル南高梅」で梅シロップ仕込んでみました✨ 鮮やかなピンクになるって書いてあったので出来上がりが楽しみです🤗♬.*ﾟ今日は追加で梅酒も仕込んでみます😊 ところで、氷砂糖って小さく成形された「クリスタル型」と砕いて形がバラバラの「ロック型」の2種類がありますよね？何の違いがあるのか調べてみると「ロック型」の方がじっくり溶けて梅のエキスを引き出し、マイルドに仕上がるそうですよ☝️ 今回はせっかくなのでロック型を選んでみました😊 両方作らないと味比べ出来ないけど～😅

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夜ののんびりTime(*´ -` ) ペンダントライトを付けて、娘の入れてくれたコーヒーで一息☕️

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梅シロップと新生姜の甘酢漬けを仕込みました。先に仕込んだ小梅のパープルクイーンは1日で大分溶けてきて、赤ワインのような鮮やかな色になりました。南高梅の梅シロップは今年もレモン入り。毎日瓶をゆらゆら揺らして完成を待ちたいと思います。

梅シロップと新生姜の甘酢漬けを仕込みました。先に仕込んだ小梅のパープルクイーンは1日で大分溶けてきて、赤ワインのような鮮やかな色になりました。南高梅の梅シロップは今年もレモン入り。毎日瓶をゆらゆら揺らして完成を待ちたいと思います。

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今年も梅シロップ⭐︎ 第一弾は、南高梅＋甜菜糖＋リンゴ酢♪ 三週間後が待ちきれない…(*^^*) お庭の紫陽花達も満開に向かっていて、お家の中まで華やかになります♡

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今年もこの季節が来ました🐌 去年から始めて今年で2回目の梅干し作りです✨

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梅仕事第2弾♡ ビン漬け以外でもできると知り初挑戦♪ IKEAとダイソーのジップロックを使いました^ ^ 南高梅をハンマーで割って氷砂糖、酢を入れてジッパーをしっかり閉じて完了！ビン漬けだと消毒とか洗ったりの手間がかかるけど、ジップロックだとお手軽にできます♪ そしてカリカリ仕上げにするために常温保存ではなく冷蔵庫保存で寝かせます。おいしくできますように*･゜ﾟ･*:.｡(^ ^)

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今日は、仕事デーだったので、姉が最後に咲く裏庭の日陰、紫陽花の影になってヒョロヒョロで下向きに咲く黄色の牡丹💛 母が生前植えた物で花が芍薬、木が牡丹？ハーフらしい❓ 今年は、いつもの歳より花が大きく枝も太くてまだ少し蕾があるとか？バラより香るかも？良い香り😌 そう言えば「牡丹と薔薇」ぼた薔薇好きだったなぁ😂 何となく分かった❗️ 去年、紫陽花、アナベルドライフラワーにするのにいっぱい切ったから日が射したのかも？これから何種類か芍薬もあるので、ジィちゃん家と実家から両方の芍薬貰おう😁 🌹も八分咲きになったら貰おう♡ 仕事から帰って水やりした後のひと休みのおやつ😉 3枚あるのでシュッとしてね👆🤗

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今年も梅シロップ⭐︎ 第一弾は、南高梅＋甜菜糖＋リンゴ酢♪ 三週間後が待ちきれない…(*^^*) お庭の紫陽花達も満開に向かっていて、お家の中まで華やかになります♡

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今年もこの季節が来ました🐌 去年から始めて今年で2回目の梅干し作りです✨

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梅仕事第2弾♡ ビン漬け以外でもできると知り初挑戦♪ IKEAとダイソーのジップロックを使いました^ ^ 南高梅をハンマーで割って氷砂糖、酢を入れてジッパーをしっかり閉じて完了！ビン漬けだと消毒とか洗ったりの手間がかかるけど、ジップロックだとお手軽にできます♪ そしてカリカリ仕上げにするために常温保存ではなく冷蔵庫保存で寝かせます。おいしくできますように*･゜ﾟ･*:.｡(^ ^)

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今日は、仕事デーだったので、姉が最後に咲く裏庭の日陰、紫陽花の影になってヒョロヒョロで下向きに咲く黄色の牡丹💛 母が生前植えた物で花が芍薬、木が牡丹？ハーフらしい❓ 今年は、いつもの歳より花が大きく枝も太くてまだ少し蕾があるとか？バラより香るかも？良い香り😌 そう言えば「牡丹と薔薇」ぼた薔薇好きだったなぁ😂 何となく分かった❗️ 去年、紫陽花、アナベルドライフラワーにするのにいっぱい切ったから日が射したのかも？これから何種類か芍薬もあるので、ジィちゃん家と実家から両方の芍薬貰おう😁 🌹も八分咲きになったら貰おう♡ 仕事から帰って水やりした後のひと休みのおやつ😉 3枚あるのでシュッとしてね👆🤗

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