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自家製麹

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chi_gogaさんの実例写真
出会えてよかったのは【発酵メーカー】 買った当初はず〜〜〜とヨーグルトだけ作っていたけれどyumirilちゃんに教えてもらった塩麹や生姜麹❤️どハマり❣️❣️ にんにく麹が好きだけど国産のニンニクはお高いから諦めました💦 そして今回初めて作るのは新玉ねぎで玉ねぎ麹‼️ 新玉ねぎ300g 米麹100g 瀬戸のほんじお30gをブンブンチョッパーでガシガシ🌀꩜᪤‎𖦹‎ あとは発酵メーカーにおまかせ! 58℃で8時間(`・-・´)/ぴっ 時々混ぜた方がいいのかなσ(∵`)?
出会えてよかったのは【発酵メーカー】 買った当初はず〜〜〜とヨーグルトだけ作っていたけれどyumirilちゃんに教えてもらった塩麹や生姜麹❤️どハマり❣️❣️ にんにく麹が好きだけど国産のニンニクはお高いから諦めました💦 そして今回初めて作るのは新玉ねぎで玉ねぎ麹‼️ 新玉ねぎ300g 米麹100g 瀬戸のほんじお30gをブンブンチョッパーでガシガシ🌀꩜᪤‎𖦹‎ あとは発酵メーカーにおまかせ! 58℃で8時間(`・-・´)/ぴっ 時々混ぜた方がいいのかなσ(∵`)?
chi_goga
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yuyuさんの実例写真
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
yuyu
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reonさんの実例写真
発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。
発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。
reon
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kumiさんの実例写真
kumi
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toramamaさんの実例写真
7日〜麹水毎朝飲むようになり毎日快調ですよ💩 1日2回という日も(*´ ˘ `*)ウフフ♡ もう2年程[ぬちまーす、雪塩?ニガリ]を白湯で飲んでます。 風邪もひかずひいても鼻風邪程度で治ったり、そこに麹水𖠚໊⸝⋆︎ 味は??甘酒を薄くしたような🤔米とぎ汁薄くしたような感じです。 1回の麹水で3回作れます🩵 4回目の絞りカスは巾着に入れお風呂ヘ𝙸𝙽[シットリすべすべ(ノ)*´꒳`*(ヾ)ツルツル] 次回は🍅リゾットにしてお腹に入れる予定です😁 手軽にコスパ良し、これからも続けていきます。
7日〜麹水毎朝飲むようになり毎日快調ですよ💩 1日2回という日も(*´ ˘ `*)ウフフ♡ もう2年程[ぬちまーす、雪塩?ニガリ]を白湯で飲んでます。 風邪もひかずひいても鼻風邪程度で治ったり、そこに麹水𖠚໊⸝⋆︎ 味は??甘酒を薄くしたような🤔米とぎ汁薄くしたような感じです。 1回の麹水で3回作れます🩵 4回目の絞りカスは巾着に入れお風呂ヘ𝙸𝙽[シットリすべすべ(ノ)*´꒳`*(ヾ)ツルツル] 次回は🍅リゾットにしてお腹に入れる予定です😁 手軽にコスパ良し、これからも続けていきます。
toramama
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botanさんの実例写真
母がよく使っていた久松窯と寿司桶。 長らく断捨離の対象で手放す機会を探していたのですが、ここへ来て米麹作りや味噌の仕込みにベストだと気付かされました✨️ 今年は寿司桶で米麹を作りから味噌を作りまでして、梅干しをいれるくらいしか使い道のなかった久松窯に詰め込みました。 思ったよりも簡単だったので、これからは毎年、続けていこうと誓いました。 昔のお道具は味があって良いですね。 久松窯は既に廃業しているそうなので、寿司桶と一緒に大切に、でも、どんどん使っていこうと思います。
母がよく使っていた久松窯と寿司桶。 長らく断捨離の対象で手放す機会を探していたのですが、ここへ来て米麹作りや味噌の仕込みにベストだと気付かされました✨️ 今年は寿司桶で米麹を作りから味噌を作りまでして、梅干しをいれるくらいしか使い道のなかった久松窯に詰め込みました。 思ったよりも簡単だったので、これからは毎年、続けていこうと誓いました。 昔のお道具は味があって良いですね。 久松窯は既に廃業しているそうなので、寿司桶と一緒に大切に、でも、どんどん使っていこうと思います。
botan
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machikomamaさんの実例写真
玉ねぎ麹、大蒜麹… 滋養強壮、疲労回復、抗酸化作用 血糖値、コレステロール、免疫低下を防ぐ! sアリルシステイン… 大腸癌予防… 大蒜麹仕込んで、使っています。 麹生活…身体温めなくては…冷えは、万病の元…ピンピンコロリ…目指そう~
玉ねぎ麹、大蒜麹… 滋養強壮、疲労回復、抗酸化作用 血糖値、コレステロール、免疫低下を防ぐ! sアリルシステイン… 大腸癌予防… 大蒜麹仕込んで、使っています。 麹生活…身体温めなくては…冷えは、万病の元…ピンピンコロリ…目指そう~
machikomama
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ringonomiさんの実例写真
最近買ったもの💕 @BUTTERFLYさんに教えてもらったホーローのMISOポット❤️ 早速、自家製の玄米麹味噌を入れて見ました〜〜🤗 モノトーンなところも四角いところもツボです😆❤️ @BUTTERFLYさん💕 いつもいろいろ教えてくれてありがとうございます😊
最近買ったもの💕 @BUTTERFLYさんに教えてもらったホーローのMISOポット❤️ 早速、自家製の玄米麹味噌を入れて見ました〜〜🤗 モノトーンなところも四角いところもツボです😆❤️ @BUTTERFLYさん💕 いつもいろいろ教えてくれてありがとうございます😊
ringonomi
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chi-sukeさんの実例写真
最近この三層の男前グラデーションにめっちゃハマってます❤️ 麹甘酒ラテ✨ 麹甘酒のサラッとした甘さでゴクゴクイケちゃいます(///∇///) 簡単レシピはCOOKPADちーすけのキッチンまで😊❤️
最近この三層の男前グラデーションにめっちゃハマってます❤️ 麹甘酒ラテ✨ 麹甘酒のサラッとした甘さでゴクゴクイケちゃいます(///∇///) 簡単レシピはCOOKPADちーすけのキッチンまで😊❤️
chi-suke
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出会えてよかったのは【発酵メーカー】 買った当初はず〜〜〜とヨーグルトだけ作っていたけれどyumirilちゃんに教えてもらった塩麹や生姜麹❤️どハマり❣️❣️ にんにく麹が好きだけど国産のニンニクはお高いから諦めました💦 そして今回初めて作るのは新玉ねぎで玉ねぎ麹‼️ 新玉ねぎ300g 米麹100g 瀬戸のほんじお30gをブンブンチョッパーでガシガシ🌀꩜᪤‎𖦹‎ あとは発酵メーカーにおまかせ! 58℃で8時間(`・-・´)/ぴっ 時々混ぜた方がいいのかなσ(∵`)?
出会えてよかったのは【発酵メーカー】 買った当初はず〜〜〜とヨーグルトだけ作っていたけれどyumirilちゃんに教えてもらった塩麹や生姜麹❤️どハマり❣️❣️ にんにく麹が好きだけど国産のニンニクはお高いから諦めました💦 そして今回初めて作るのは新玉ねぎで玉ねぎ麹‼️ 新玉ねぎ300g 米麹100g 瀬戸のほんじお30gをブンブンチョッパーでガシガシ🌀꩜᪤‎𖦹‎ あとは発酵メーカーにおまかせ! 58℃で8時間(`・-・´)/ぴっ 時々混ぜた方がいいのかなσ(∵`)?
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麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
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発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。
発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。
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7日〜麹水毎朝飲むようになり毎日快調ですよ💩 1日2回という日も(*´ ˘ `*)ウフフ♡ もう2年程[ぬちまーす、雪塩?ニガリ]を白湯で飲んでます。 風邪もひかずひいても鼻風邪程度で治ったり、そこに麹水𖠚໊⸝⋆︎ 味は??甘酒を薄くしたような🤔米とぎ汁薄くしたような感じです。 1回の麹水で3回作れます🩵 4回目の絞りカスは巾着に入れお風呂ヘ𝙸𝙽[シットリすべすべ(ノ)*´꒳`*(ヾ)ツルツル] 次回は🍅リゾットにしてお腹に入れる予定です😁 手軽にコスパ良し、これからも続けていきます。
7日〜麹水毎朝飲むようになり毎日快調ですよ💩 1日2回という日も(*´ ˘ `*)ウフフ♡ もう2年程[ぬちまーす、雪塩?ニガリ]を白湯で飲んでます。 風邪もひかずひいても鼻風邪程度で治ったり、そこに麹水𖠚໊⸝⋆︎ 味は??甘酒を薄くしたような🤔米とぎ汁薄くしたような感じです。 1回の麹水で3回作れます🩵 4回目の絞りカスは巾着に入れお風呂ヘ𝙸𝙽[シットリすべすべ(ノ)*´꒳`*(ヾ)ツルツル] 次回は🍅リゾットにしてお腹に入れる予定です😁 手軽にコスパ良し、これからも続けていきます。
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母がよく使っていた久松窯と寿司桶。 長らく断捨離の対象で手放す機会を探していたのですが、ここへ来て米麹作りや味噌の仕込みにベストだと気付かされました✨️ 今年は寿司桶で米麹を作りから味噌を作りまでして、梅干しをいれるくらいしか使い道のなかった久松窯に詰め込みました。 思ったよりも簡単だったので、これからは毎年、続けていこうと誓いました。 昔のお道具は味があって良いですね。 久松窯は既に廃業しているそうなので、寿司桶と一緒に大切に、でも、どんどん使っていこうと思います。
母がよく使っていた久松窯と寿司桶。 長らく断捨離の対象で手放す機会を探していたのですが、ここへ来て米麹作りや味噌の仕込みにベストだと気付かされました✨️ 今年は寿司桶で米麹を作りから味噌を作りまでして、梅干しをいれるくらいしか使い道のなかった久松窯に詰め込みました。 思ったよりも簡単だったので、これからは毎年、続けていこうと誓いました。 昔のお道具は味があって良いですね。 久松窯は既に廃業しているそうなので、寿司桶と一緒に大切に、でも、どんどん使っていこうと思います。
botan
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玉ねぎ麹、大蒜麹… 滋養強壮、疲労回復、抗酸化作用 血糖値、コレステロール、免疫低下を防ぐ! sアリルシステイン… 大腸癌予防… 大蒜麹仕込んで、使っています。 麹生活…身体温めなくては…冷えは、万病の元…ピンピンコロリ…目指そう~
玉ねぎ麹、大蒜麹… 滋養強壮、疲労回復、抗酸化作用 血糖値、コレステロール、免疫低下を防ぐ! sアリルシステイン… 大腸癌予防… 大蒜麹仕込んで、使っています。 麹生活…身体温めなくては…冷えは、万病の元…ピンピンコロリ…目指そう~
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最近買ったもの💕 @BUTTERFLYさんに教えてもらったホーローのMISOポット❤️ 早速、自家製の玄米麹味噌を入れて見ました〜〜🤗 モノトーンなところも四角いところもツボです😆❤️ @BUTTERFLYさん💕 いつもいろいろ教えてくれてありがとうございます😊
最近買ったもの💕 @BUTTERFLYさんに教えてもらったホーローのMISOポット❤️ 早速、自家製の玄米麹味噌を入れて見ました〜〜🤗 モノトーンなところも四角いところもツボです😆❤️ @BUTTERFLYさん💕 いつもいろいろ教えてくれてありがとうございます😊
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最近この三層の男前グラデーションにめっちゃハマってます❤️ 麹甘酒ラテ✨ 麹甘酒のサラッとした甘さでゴクゴクイケちゃいます(///∇///) 簡単レシピはCOOKPADちーすけのキッチンまで😊❤️
最近この三層の男前グラデーションにめっちゃハマってます❤️ 麹甘酒ラテ✨ 麹甘酒のサラッとした甘さでゴクゴクイケちゃいます(///∇///) 簡単レシピはCOOKPADちーすけのキッチンまで😊❤️
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