暮らし醤油麹のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

急な思いつきで人生初の梅干し作りしてみました⭐️ 完熟の梅はラス1でラッキーでした✌️ 塩が全部下に溜まってて上の梅が剥き出しなんだけど大丈夫なんですかねぇ〜？？？ちゃんと漬かるか心配です😟 あと、これまた急に健康志向が高まって塩麹と醤油麹もやってみました！これも初めてしたんだけど、上手く出来るかな？？

chan-home

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塩麹、醤油麹、納豆麹、ひしお麹… なくなっては仕込み、別の麹で作り置き毎日のお料理に活躍中です

miho

4LDK | 家族

今晩はおばんざい多め（՞ټ՞☝ 醤油麹尽くし🎶笑新しいお皿の配置を試みて(❁*ᵕᴗᵕ )ｳﾝｳﾝ豆皿は、まとめて左側にして四角形くしたならべ方にしてご飯と主菜は手前にして汁物はその間の上⤴︎ ⤴︎三角形のように並べてみた(≧◡≦) すごく食べやすい配置になって良い発見✧* 見た目もスッキリしてて美しい❁⃘*.ﾟこの配置、ありだね（՞ټ՞☝笑

Rorori

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最近、麹を使った料理をよく作ります。今日は醤油麹で、タコ飯と豆腐サラダ。味噌も手作りしているので、自家製調味料尽くしになりました☆ ランチョンマットは長男の手作り。少しだけ、料理が映えます（笑）

regu

家族

いつかのお昼ごはん。醤油麹のつくねが美味しくできた ༘*ೄ

romi___o.

家族

全除けした😆 🥸がこれでいいんだよ！と言う… なんだと、無理〜と。いつもの風景😚 醤油麹絶賛制作中🤗

salacoco

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ぐちゃぐちゃありのままのカウンターなのですが、何を伝えたかったと言うと、、今年初めて塩麹作りました笑今更です。欲を出して醤油麹も作りました。まだ3日目くらいです笑とりあえず瓶に入れて飾ってます。こんなんでいーのでしょうか？手探りです。😆 作ってる人いるかなぁ😆

SLA

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私の休日の過ごし方〜副菜を何品か作り置きしたり、野菜のカットやお肉の小分け冷凍など…お弁当の下拵えをしたり… 主婦ってやること沢山…ですね😀 今日は、去年からハマってる醤油麹を仕込んだのが完成したので😊瓶詰めする前にブレンダーで滑らかにしました✨ 粒々が残ってても大丈夫👌って…面倒だからやってこなかったけど、滑らかな方が使い心地がとても良くて…🫢 これからは一手間かけることにします😌 そうやってまた一つお仕事が増えてゆく…😐 普段なかなか出来ないところのお掃除もしたいし…断捨離も本気でやりたい…😬笑休日って…なかなかないのが現実です…🤭

choco

この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

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晩御飯が終わった後子供達と話をしながら父からもらったにんにくでにんにく麹、醤油麹を仕込みました。子供達の話に共感したり心配したり励ましたりしながら…その内部屋中にんにくの匂いが…でもにんにく好きな息子のために料理に使って心も体も元気になって貰えたらいいな。

mi-tsu

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いつもヨーグルトを作っている発酵グルメポット！可愛い見た目と使いやすさが気に入ってます。今回は初めて醤油糀を作ってみました♡ 醤油糀の作り方（付属のレシピより） ☆米麹150gしょうゆ150ml水75mlを　熱湯消毒した付属容器に入れて混ぜる ☆容器ごとグルメポットに入れて60℃6時間でセットで、出来上がり！きっちり6時間で出来上がるのでわかりやすくて簡単なのがいいですね！今日のお昼ご飯は目玉焼きご飯にして醤油糀を散らしていただきました😊 初醤油糀、美味しかった！追い醤油糀して食べすぎた〜😋

KirinPanda

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塩麹作り✨ 今回は醤油麹も作ってます😌 買うより断然お安い👌 これあると、料理の時短にもなるし、何より美味しい＆健康😋 混ぜて置いとくだけなので、ズボラな私でも出来ます💪✨

kirari

4LDK | 家族

先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。毎日、一日一回混ぜて育てております! 仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨

kaikochan

家族

塩麹と醤油麹を作りました。

greenwire

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手作り発酵食品のある暮らしと、無理やり当てはめる味噌作りで余った麹先日は甘酒を作ってみて他にも何か使い道をと今度は醤油麹に挑戦挑戦と言っても同量の醤油と麹をよく混ぜて瓶に入れるだけ常温で一週間そのあと一日一回まぜるだけ親に教わらなくてもスマホを頼りになんでも出来る気になる

kinu-ito

丁寧な暮らしに憧れて、しょうゆ麹を仕込んでみました。

E.m

家族

初の自家製塩麹、醤油麹

natsumiminamoto

おはようございます٩(*´꒳`*)۶ 今日も早起きしたもんで😅 朝から混ぜ混ぜする事4日目。 aokkoちゃんから、教えて貰った醤油麹！塩麹はいつも作ってるんだけど、今回は醤油に挑戦👍 🌀🌀🌀混ぜ混ぜ、無心に、混ぜ混ぜ🌀🌀🌀😝 今日も一日、楽しみましょう～😚 明日は休みだᕦ(ò_óˇ)ᕤ“ aokkoちゃんのページはこちら https://roomclip.jp/photo/M5on

maru

家族

仕込んだ醤油麹と塩麹もうそろそろ食べごろかな٩( ᐛ )و

ayacc

4LDK | 家族

ﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰで簡単にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが作れます🧀 今日はｸﾙﾁを使って抹茶ﾁｰｽﾞｹｰｷを焼きました🌱🍵*ﾟﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰはRCｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞで購入🏠 一気に腸活に拍車がかかりました！塩麹はもちろん醤油麹に玉ねぎ麹、甘こうじとわが家になくてはならない発酵調味料作りに大活躍しています✨ ｷﾞﾘｼｬﾖｰｸﾞﾙﾄやｸﾙﾁを作る際に出てくる大量のホエーは身体に吸収されやすいﾀﾝﾊﾟｸ質で低脂肪❣️ ｽｰﾌﾟ、味噌汁、水ｷﾑﾁ、ﾊﾟﾝｹｰｷetc.を作る時に活用しています。

YuriYuri

一人暮らし

塩麹と醤油麹(^^)

yukiko

3LDK | 家族

1枚目アイリスオーヤマ電気圧力鍋活躍してます✨ この1台で低音・発酵調理圧力調理温度調理無水調理蒸し調理 2枚目米こうじで塩麹、醤油麹、あま酒よく作ります🤗 3枚目お気に入り家電コーナーの後ろで、目立たないけど良い仕事してます♡ 引っ越しの時に手放したヨーグルトメーカー、無水鍋、圧力鍋、炊飯器の機能をこの1台で♡ 炊飯器はstaub買っちゃったけどね💕︎ 4枚目蓋が立てて保管出来るので置き場に困らないのもうれしい🎶 レシピbook付き♥ 好きで良く作るのは黒豆豚の角煮サラダチキンもつ煮骨付きチキントマト煮手羽元スープカレーあま酒米麹醤油麹骨付きチキンは箸でほぐれる程の柔らかさ黒豆も失敗なしパサつかないサラダチキン腸活に米こうじ我が家の高コスパアイテムです♡

tomato

1LDK | 一人暮らし

横浜の中華街へ行ったとき、やっと照宝の蒸篭を手に入れることができました。実際に目で見て、素材で変わる香りを自分で選びたかったから、ネットでは買いたくなかったの。なんかずっと会いたかった人に会えたような感動🥺✨ 我が家の冬の景色、石油コンロストーブとも相性よし。この季節は青菜が毎日のように採れるので、もっぱら蒸し野菜です。

botan

家族

ヨーグルトメーカー。木の帽子を被った白いヨーグルトメーカーです。とてもスリムでとても軽い。本体の中に500mlの容器が2個収まっていて、あとは木製のスプーンと牛乳パックを蓋するクリップが2本、それと取説とレシピ集が入っていました。 20〜65度の設定された温度で保温を保ってくれるので、メーカーの表面もあまり熱くなることも無さそうです。プレーンヨーグルト以外に鶏ハム、甘酒、カッテージチーズ、ローストビーフ、醤油麹も作れるようで、他にカスピ海ヨーグルトを作り、水分をこし、塩味を加えることでクリームチーズを作ることだって出来るらしく、想像より多機能なことがわかりました💕 ボトルを熱湯消毒してまずはプレーンヨーグルトを作ろうと思います😊

betty2

3LDK | 家族

麹、最近ハマって作ってます。先日のお休みには、醤油麹を。今日は新玉ねぎ麹を作りました！鶏胸肉も漬け込むと、ホントにしっとりに仕上がります！！ベテラン麹生活の方を見習ってレパートリー増やしていきたいなっ( *´艸｀) #麹生活 #米麹 #無印良品 #ソーダガラス密封瓶 #500ml

santar222

3LDK | 家族

我が家の晩ごはん。 menu ・鮭の西京焼き・小松菜としめじの醤油塩麹和え・厚揚げ焼き・舞茸のお味噌汁・みかん

c...home

3LDK | 家族

春はもう少し先ですが春らしい色の陶器のカップをお昼に使いました🌸 ミルキーなブルーのグラデーションとぽってり感が好きです。持ちやすく使いやすく丈夫…♫ またお茶を注ぐとお茶の色がとても鮮やかで綺麗に見えます♡ 昔陶芸を習っていて先生の個展で先生に選んで頂きました😊 30年近く前の話し…（笑）今日は生姜とあさりを甘麹と醤油麹などを入れて炊き込みご飯にしました♡ 食後にちゃっかりお茶タイム😆 ご馳走様でした♫