机梅酢のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

蘭茶作り紫蘭が開花しています。今年から紫蘭の花で蘭茶を作ることにしました。方法は至って簡単で、春蘭と同じように作れます。開いた花を摘みとりサッと水洗いし、ペタルやリップが傷まないようにそうっと塩をまぶします。塩は花の重量の30%ほど。今日の花は約5gほどなので、1.5gの塩をパラパラとまぶしました。その塩にまぶした花びらを、保存容器に入れ、梅酢を花弁がひたひたに浸かるくらい注いで10日間ほど置きます。そのあと、花を取り出し日陰で干してから塩漬けにして保存します。今日はその梅酢に漬けるところまでを行ないました。梅酢は、白梅酢を使っています。紫蘇で色出しした赤い梅酢も購入したので、後日そちらの梅酢でも作ってみようか?とも思っています。色がどれくらい変わるかしら? 蘭茶は、塩漬けの花を1輪湯呑みに入れて、熱湯を注ぎ花弁が開くのを楽しみながら戴きます。お祝いの時に振る舞うお茶だそうです。出来上がるのが楽しみです☺️

faun

2LDK | 一人暮らし

✨🌻夏の暮らし準備🌻✨ 数年ぶりに、梅酢(パープルクイーン)と梅酒(青梅)を作りました♪ 梅酢は5月に仕込み完成、お湯割りやソーダ割りで美味しく頂いてます😙✨ 梅酒は、昨日友人から頂いたものを、今日仕込んだばかり、さぁ〜どれくらいで飲み頃になるか… 楽しみです😌

kojimasa

2LDK | 家族

おはようございます♪ 梅仕事はじまりました〜♡ 梅サワージュース用、梅酒、梅醤油、梅酢、梅味噌、梅ジャム… 私の新タグは「季節pick」季節を感じる暮らしがしたくて。こども達には、梅仕事をしてると夏が来るな〜って感じてくれたらなぁ♪ 大人になったら、夏がきたら梅サワーの味を思い出して貰えたら :.｡. o(≧▽≦)o .｡.:

na-chan

3LDK | 家族

節分　2025 桜の木で出来たお皿に、小さな節分用の色紙飾り？と、千葉県産の落花生を枡に… 眺めながらの今夜、節分の夕食✨ 今年の恵方巻きは、・サーモン・クリームチーズ・キューリ、レタス、ブロッコリースプラウト・アボガド🥑で、作りました。 2枚目は、恵方巻き作ってる工程ですぅ大雑把な性格が現れてますね😂😆🤭🤣 てんこもり〜🤣 我が家は、5年程前から白米にグルテンフリーの雑穀を混ぜて炊いているので、カラフル米です😆 昨年作った梅酢を使用し、細めに作るはずがやはり、具材つめたら太くなっちゃうよね！なんとか無言で、西南西を向きながら願い事しながら食べ終えました💦お腹パンパン😂 これから、豆まきします🫘😆 旦那さんと2人だけど、毎年やってるのでなんかやらなくちゃと…使命感だけ先走る😂 今年も健康で元気に過ごせます様にと…願いながら✨✨ 🍀皆様にも福が沢山訪れます様に˚✧₊⁎ 🍀見て下さり有難うございます♪🤗

mamin

2LDK | 家族

保存容器・キャニスター¥1,100

ジップロックで初めて漬けた実家の南高梅…1週間経って白梅酢が上がってきて赤紫蘇塩漬けも届いたので瓶に移してみました。。いまはまだ黄色いけど、だんだん赤くなっていくんですよねー。きっと。見てるだけでツバが出てきます（笑）酸っぱそう… 3ヶ月で完成、食べごろは一年後。待てるかな（笑）パルシステムから届いた南高梅も、今日新たに漬けました。。カビませんように…

kao

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先日mutsuちゃんが自家製の梅ｼﾛｯﾌﾟと梅の塩昆布漬けを送ってくれました♡ 自家製…旨いｯ !! 元気がでます♪♪ 自分で作るって、その過程から素晴らしいですよね。尊敬します　_(._.)_ ずっとやりたいと思いつつ、通り過ぎてきた梅仕事。今年はmutsuちゃんに背中を押してもらって初挑戦しました!!　ヽ(´ー`)ノ日々ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ(ｲﾗｲﾗの方が勝ってますが💧)するけど、【食】を大事に丁寧に、手をかけるｺﾄが理想であり、目標です。梅ｼﾛｯﾌﾟと梅酢。１週間程経過しました　( ´ー`) 飲めるのが楽しみです♡

325un

家族

旬のあれこれ、作り置きで達成感‼️ 採れたてニンニクや梅を醤油に入れるだけのニンニク醤油と梅醤油、生姜を刻んでサッと湯通しせてから梅酢につける紅生姜、アク抜きしたわらびの昆布締め、梅のシロップも我が家では年間を通して欠かせない調味料です。雨の日だからできる、家中しごと。

botan

家族

庭梅、収穫しました。売ってるのみたいに美しくないけど、良い香りです。梅酒にします。(*^_^*)

dodo

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梅シロップだとカビそうだったので酢を追加し、梅酢ジュースが出来ました♪ 美味しい酢を使ったのも良かったようで、とっても美味しいです✨

pokkaorun

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カウンター上を少し模様替えトースターも買い替えました。

may

4LDK | 家族

夏の夕暮れとき… とれたての野菜でひと息朝もぎの🌽 ご近所の🥒 そして、わが家の🍅～🎵 梅酢の🍹も～❗️ 夏バテ防止‼️ 😻

nyankoneco

3LDK | 家族

梅雨入りしましたね☔️ 梅の身が雨に当たると熟す、梅雨という季節。ジメジメ、クタクタに負けない体づくりを目指して梅仕事2020完了しました！ホワイトリカーの梅酒ブランデー梅酒梅シロップ梅のお酢作りました𖧷 作り方詳しく載せてます⇣ https://www.instagram.com/p/CBVON1ngo8_/?igshid=gakd2brxeipa