梅酢のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

実家の梅収穫しました梅酒と梅酢漬けました

matsuchan02

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セラーメイトの保存瓶😊 大好きで、我が家の梅干し、梅酒は全てこちらの瓶です💕 出したままでも可愛い💕 中身は白梅漬けです。干さない、シソを使わない簡単梅干しです☺️ 塩漬けして、白梅酢を入れて水分が上がってくるまで毎日フリフリするだけ。梅農家さんに教えてもらってからはもうずっとこの作り方です。フルーティーで昔ながらの酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕

Harumi

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蘭茶作り紫蘭が開花しています。今年から紫蘭の花で蘭茶を作ることにしました。方法は至って簡単で、春蘭と同じように作れます。開いた花を摘みとりサッと水洗いし、ペタルやリップが傷まないようにそうっと塩をまぶします。塩は花の重量の30%ほど。今日の花は約5gほどなので、1.5gの塩をパラパラとまぶしました。その塩にまぶした花びらを、保存容器に入れ、梅酢を花弁がひたひたに浸かるくらい注いで10日間ほど置きます。そのあと、花を取り出し日陰で干してから塩漬けにして保存します。今日はその梅酢に漬けるところまでを行ないました。梅酢は、白梅酢を使っています。紫蘇で色出しした赤い梅酢も購入したので、後日そちらの梅酢でも作ってみようか?とも思っています。色がどれくらい変わるかしら? 蘭茶は、塩漬けの花を1輪湯呑みに入れて、熱湯を注ぎ花弁が開くのを楽しみながら戴きます。お祝いの時に振る舞うお茶だそうです。出来上がるのが楽しみです☺️

faun

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OXO モニターpic③ キッチンの造作棚ストックの水や梅シロップ、梅酢等を置いています。ここにコンテナボックスを置くことにしました。スチールの蓋とクリアな容器が周りの保存容器と似合う気がします😊

hana-

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保存容器・キャニスター¥5,220

✨🌻夏の暮らし準備🌻✨ 数年ぶりに、梅酢(パープルクイーン)と梅酒(青梅)を作りました♪ 梅酢は5月に仕込み完成、お湯割りやソーダ割りで美味しく頂いてます😙✨ 梅酒は、昨日友人から頂いたものを、今日仕込んだばかり、さぁ〜どれくらいで飲み頃になるか… 楽しみです😌

kojimasa

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1日で随分と上がってきた梅酢… 楽しみな毎日(#^.^#)

sou

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梅酢も無事に上がり。赤シソの葉を入れ準備万端です！後は梅雨明け待つばかり👍 明日も大雨☔️⚡️の予想…気をつけてお仕事出勤です。

satomatu

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梅シロップだとカビそうだったので酢を追加し、梅酢ジュースが出来ました♪ 美味しい酢を使ったのも良かったようで、とっても美味しいです✨

pokkaorun

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初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´- ② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。 ③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。 ④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨 3日目でタップリと梅酢が上がりました。 ① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。梅雨明け後土用干しするか…… 食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈

YuriYuri

一人暮らし

さしすうめをつくりました。美味しい甘い梅酢はお料理に大活躍

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梅シロップと梅酢

micro

2DK | 家族

はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました（複数枚投稿） ① まず青梅を完熟させて ② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き ③ 梅酢が充分上がったと思ったら ④ 保存瓶に入れて冷蔵保存 1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようですはじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありませんポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません（梅の10%使用）梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません！それもポイントですとりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡

nobiko

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おはようございます♪ 梅仕事はじまりました〜♡ 梅サワージュース用、梅酒、梅醤油、梅酢、梅味噌、梅ジャム… 私の新タグは「季節pick」季節を感じる暮らしがしたくて。こども達には、梅仕事をしてると夏が来るな〜って感じてくれたらなぁ♪ 大人になったら、夏がきたら梅サワーの味を思い出して貰えたら :.｡. o(≧▽≦)o .｡.:

na-chan

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梅酒、梅酢、パイナップルシロップ。

mymi

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保存容器・キャニスター¥1,670

昨年の梅酢飲み切ったらまた今年作った梅酢を入れて毎日飲みます今年は梅酢の梅をジャムにしました！この最後の梅も飲み切ったらジャムにします。

may

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梅をたくさんいただきました。昨年は、梅酢を作りました。今年は、梅酒にしよう！

rinrin

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旬のあれこれ、作り置きで達成感‼️ 採れたてニンニクや梅を醤油に入れるだけのニンニク醤油と梅醤油、生姜を刻んでサッと湯通しせてから梅酢につける紅生姜、アク抜きしたわらびの昆布締め、梅のシロップも我が家では年間を通して欠かせない調味料です。雨の日だからできる、家中しごと。

botan

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季節のお仕事新生姜の梅酢漬けひたすら生姜を刻んでる時、なーんも考えてなくて自分的に良い時間梅酢だけだとすっぱしょっぱーいだからお砂糖をちょこっと。作ったその日にさっそく牛丼に添えて。きれいなピンク色で娘のお弁当にもよき♡

amy

以前、漬けた梅干しから梅酢が充分上がってきたので今日は赤紫蘇を投入しました〜☺️ 本当はもっと早くしたかった作業でしたが色々とあったしいいよね…😇と言い聞かせて楽しんで紫蘇詰め作業ができました🙌💕 奥のジップロックには、、お手軽梅シロップに初挑戦です! 冷凍梅にすると早く飲めるそうで、今回はこの方法にしてみました😊💡 家に余ってた氷砂糖✖️上白糖で浸けてみます🍀

reichel

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あぢぃ…… 今日からだいすきな夏の甲子園始まりました♡⃛ うちの息子も小学校の頃は学童野球をやっていましたが、中学高校大学と、テニス🎾に転向……そして、現在は、ウエイトトレーニング＆キックボクシング🥊💦 余談でしたね。こんなこと描いてるだけでも、暑くなってくる💦 こんな日のお昼は、ご近所さんからいただいた、野菜と素麺で、クールダウンに限る❣️ 今朝、nobikoさんの美味しそうなグルメpicを見て、もう今日は素麺、と決めていました✨️ nobikoさんの美味しそうなpic♡⃛はこちら♡⃛ https://roomclip.jp/photo/afqR?utm_campaign=app_sns_share&utm_medium=social キンキンに冷えた様子が伺えますよね💕︎ さて、私は…… 変わり素麺つけ汁2種♡⃛ 1……液状味噌と酢、砂糖、ごま油、すりゴマ、にんにくすりおろし←昼間からパワーつけんとね 💕︎ 2……梅酢、液状味噌、マヨ少々、すりゴマ、にんじんのすりおろし←これが、麺に絡むのがよい♡⃛ 完食して、完全にクールダウンしました〜♡⃛♡⃛♡⃛ サーモグラフィーやってみる？青くなってるよ、絶対🤣🤣🤣 さて…… このあとは、高校野球に集中しながら…… 寝落ち、かな😎

hiro

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夜な夜な梅仕事してます。ひとまず梅干しを仕込みました！ジップロックを使って作ります！久々に作るので上手く行くかなー😅 ニャンズに破かれたら大変なので梅酢ができりるまでは喧嘩で寝かせようと思います😁

tomorin

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我が家の使い方いろいろは母から教えてもらった使い方インスタントコーヒーの🫙瓶に保存食いれて野菜室に縦置きすることです今のシーズンはキンカンジャムとたけのこですがもうすぐ、新生姜の梅酢漬け、梅酒秋は蜂蜜レモンお正月はなますや煮物も縦置きです保存食だけでなく、ダシをとったり残ったスープやお粥を入れることも冷蔵庫で場所取りそうなものも高さがあうので野菜室に縦置き保存でき冷蔵庫は保存食に占領されることなく、そして酸にもつよいのでコーヒー瓶サイコーです