梅酢

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matsuchan02さんの実例写真
実家の梅収穫しました 梅酒と梅酢漬けました
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matsuchan02
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Harumiさんの実例写真
セラーメイトの保存瓶😊 大好きで、我が家の梅干し、梅酒は 全てこちらの瓶です💕 出したままでも可愛い💕 中身は白梅漬けです。 干さない、シソを使わない 簡単梅干しです☺️ 塩漬けして、白梅酢を入れて 水分が上がってくるまで 毎日フリフリするだけ。 梅農家さんに教えてもらってからは もうずっとこの作り方です。 フルーティーで昔ながらの 酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
セラーメイトの保存瓶😊 大好きで、我が家の梅干し、梅酒は 全てこちらの瓶です💕 出したままでも可愛い💕 中身は白梅漬けです。 干さない、シソを使わない 簡単梅干しです☺️ 塩漬けして、白梅酢を入れて 水分が上がってくるまで 毎日フリフリするだけ。 梅農家さんに教えてもらってからは もうずっとこの作り方です。 フルーティーで昔ながらの 酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
Harumi
Harumi
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faunさんの実例写真
蘭茶作り 紫蘭が開花しています。 今年から紫蘭の花で蘭茶を作ることにしました。 方法は至って簡単で、春蘭と同じように作れます。 開いた花を摘みとりサッと水洗いし、ペタルやリップが傷まないようにそうっと塩をまぶします。塩は花の重量の30%ほど。今日の花は約5gほどなので、1.5gの塩をパラパラとまぶしました。 その塩にまぶした花びらを、保存容器に入れ、梅酢を花弁がひたひたに浸かるくらい注いで10日間ほど置きます。 そのあと、花を取り出し日陰で干してから塩漬けにして保存します。 今日はその梅酢に漬けるところまでを行ないました。 梅酢は、白梅酢を使っています。 紫蘇で色出しした赤い梅酢も購入したので、後日そちらの梅酢でも作ってみようか?とも思っています。 色がどれくらい変わるかしら? 蘭茶は、塩漬けの花を1輪湯呑みに入れて、熱湯を注ぎ花弁が開くのを楽しみながら戴きます。お祝いの時に振る舞うお茶だそうです。 出来上がるのが楽しみです☺️
蘭茶作り 紫蘭が開花しています。 今年から紫蘭の花で蘭茶を作ることにしました。 方法は至って簡単で、春蘭と同じように作れます。 開いた花を摘みとりサッと水洗いし、ペタルやリップが傷まないようにそうっと塩をまぶします。塩は花の重量の30%ほど。今日の花は約5gほどなので、1.5gの塩をパラパラとまぶしました。 その塩にまぶした花びらを、保存容器に入れ、梅酢を花弁がひたひたに浸かるくらい注いで10日間ほど置きます。 そのあと、花を取り出し日陰で干してから塩漬けにして保存します。 今日はその梅酢に漬けるところまでを行ないました。 梅酢は、白梅酢を使っています。 紫蘇で色出しした赤い梅酢も購入したので、後日そちらの梅酢でも作ってみようか?とも思っています。 色がどれくらい変わるかしら? 蘭茶は、塩漬けの花を1輪湯呑みに入れて、熱湯を注ぎ花弁が開くのを楽しみながら戴きます。お祝いの時に振る舞うお茶だそうです。 出来上がるのが楽しみです☺️
faun
faun
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hana-さんの実例写真
OXO モニターpic③ キッチンの造作棚 ストックの水や 梅シロップ、梅酢等を置いています。 ここにコンテナボックスを置くことにしました。 スチールの蓋とクリアな容器が 周りの保存容器と似合う気がします😊
OXO モニターpic③ キッチンの造作棚 ストックの水や 梅シロップ、梅酢等を置いています。 ここにコンテナボックスを置くことにしました。 スチールの蓋とクリアな容器が 周りの保存容器と似合う気がします😊
hana-
hana-
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kojimasaさんの実例写真
保存容器・キャニスター¥5,220
✨🌻夏の暮らし準備🌻✨ 数年ぶりに、梅酢(パープルクイーン)と梅酒(青梅)を作りました♪ 梅酢は5月に仕込み完成、お湯割りやソーダ割りで美味しく頂いてます😙✨ 梅酒は、昨日友人から頂いたものを、今日仕込んだばかり、さぁ〜どれくらいで飲み頃になるか… 楽しみです😌
✨🌻夏の暮らし準備🌻✨ 数年ぶりに、梅酢(パープルクイーン)と梅酒(青梅)を作りました♪ 梅酢は5月に仕込み完成、お湯割りやソーダ割りで美味しく頂いてます😙✨ 梅酒は、昨日友人から頂いたものを、今日仕込んだばかり、さぁ〜どれくらいで飲み頃になるか… 楽しみです😌
kojimasa
kojimasa
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souさんの実例写真
1日で随分と上がってきた梅酢… 楽しみな毎日(#^.^#)
1日で随分と上がってきた梅酢… 楽しみな毎日(#^.^#)
sou
sou
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satomatuさんの実例写真
梅酢も無事に上がり。赤シソの葉を入れ準備万端です!後は梅雨明け待つばかり👍 明日も大雨☔️⚡️の予想…気をつけてお仕事出勤です。
梅酢も無事に上がり。赤シソの葉を入れ準備万端です!後は梅雨明け待つばかり👍 明日も大雨☔️⚡️の予想…気をつけてお仕事出勤です。
satomatu
satomatu
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pokkaorunさんの実例写真
梅シロップだとカビそうだったので酢を追加し、梅酢ジュースが出来ました♪ 美味しい酢を使ったのも良かったようで、とっても美味しいです✨
梅シロップだとカビそうだったので酢を追加し、梅酢ジュースが出来ました♪ 美味しい酢を使ったのも良かったようで、とっても美味しいです✨
pokkaorun
pokkaorun
4LDK | 家族
YuriYuriさんの実例写真
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´- ② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。 ③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。 ④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨 3日目でタップリと梅酢が上がりました。 ① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。 梅雨明け後土用干しするか…… 食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。 カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´- ② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。 ③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。 ④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨 3日目でタップリと梅酢が上がりました。 ① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。 梅雨明け後土用干しするか…… 食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。 カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
YuriYuri
YuriYuri
一人暮らし
09014213678Ruruさんの実例写真
さしすうめをつくりました。美味しい甘い梅酢はお料理に大活躍
さしすうめをつくりました。美味しい甘い梅酢はお料理に大活躍
09014213678Ruru
09014213678Ruru
microさんの実例写真
梅シロップと梅酢
梅シロップと梅酢
micro
micro
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nobikoさんの実例写真
はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました (複数枚投稿) ① まず青梅を完熟させて ② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き ③ 梅酢が充分上がったと思ったら ④ 保存瓶に入れて冷蔵保存 1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようです はじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありません ポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事 減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません(梅の10%使用) 梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません!それもポイントです とりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡
はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました (複数枚投稿) ① まず青梅を完熟させて ② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き ③ 梅酢が充分上がったと思ったら ④ 保存瓶に入れて冷蔵保存 1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようです はじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありません ポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事 減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません(梅の10%使用) 梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません!それもポイントです とりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡
nobiko
nobiko
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na-chanさんの実例写真
おはようございます♪ 梅仕事はじまりました〜♡ 梅サワージュース用、梅酒、梅醤油、梅酢、梅味噌、梅ジャム… 私の新タグは「季節pick」 季節を感じる暮らしがしたくて。 こども達には、梅仕事をしてると夏が来るな〜って感じてくれたらなぁ♪ 大人になったら、夏がきたら梅サワーの味を思い出して貰えたら :.。. o(≧▽≦)o .。.:
おはようございます♪ 梅仕事はじまりました〜♡ 梅サワージュース用、梅酒、梅醤油、梅酢、梅味噌、梅ジャム… 私の新タグは「季節pick」 季節を感じる暮らしがしたくて。 こども達には、梅仕事をしてると夏が来るな〜って感じてくれたらなぁ♪ 大人になったら、夏がきたら梅サワーの味を思い出して貰えたら :.。. o(≧▽≦)o .。.:
na-chan
na-chan
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mymiさんの実例写真
梅酒、梅酢、パイナップルシロップ。
梅酒、梅酢、パイナップルシロップ。
mymi
mymi
家族
mayさんの実例写真
保存容器・キャニスター¥1,670
昨年の梅酢飲み切ったらまた今年作った梅酢を入れて毎日飲みます 今年は梅酢の梅をジャムにしました! この最後の梅も飲み切ったらジャムにします。
昨年の梅酢飲み切ったらまた今年作った梅酢を入れて毎日飲みます 今年は梅酢の梅をジャムにしました! この最後の梅も飲み切ったらジャムにします。
may
may
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rinrinさんの実例写真
梅をたくさんいただきました。 昨年は、梅酢を作りました。 今年は、梅酒にしよう!
梅をたくさんいただきました。 昨年は、梅酢を作りました。 今年は、梅酒にしよう!
rinrin
rinrin
3LDK | 家族
botanさんの実例写真
旬のあれこれ、作り置きで達成感‼️ 採れたてニンニクや梅を醤油に入れるだけのニンニク醤油と梅醤油、生姜を刻んでサッと湯通しせてから梅酢につける紅生姜、アク抜きしたわらびの昆布締め、梅のシロップも我が家では年間を通して欠かせない調味料です。 雨の日だからできる、家中しごと。
旬のあれこれ、作り置きで達成感‼️ 採れたてニンニクや梅を醤油に入れるだけのニンニク醤油と梅醤油、生姜を刻んでサッと湯通しせてから梅酢につける紅生姜、アク抜きしたわらびの昆布締め、梅のシロップも我が家では年間を通して欠かせない調味料です。 雨の日だからできる、家中しごと。
botan
botan
家族
amyさんの実例写真
季節のお仕事 新生姜の梅酢漬け ひたすら生姜を刻んでる時、なーんも考えてなくて自分的に良い時間 梅酢だけだとすっぱしょっぱーいだからお砂糖をちょこっと。 作ったその日にさっそく牛丼に添えて。 きれいなピンク色で娘のお弁当にもよき♡
季節のお仕事 新生姜の梅酢漬け ひたすら生姜を刻んでる時、なーんも考えてなくて自分的に良い時間 梅酢だけだとすっぱしょっぱーいだからお砂糖をちょこっと。 作ったその日にさっそく牛丼に添えて。 きれいなピンク色で娘のお弁当にもよき♡
amy
amy
reichelさんの実例写真
以前、漬けた梅干しから梅酢が充分上がってきたので今日は赤紫蘇を投入しました〜☺️ 本当はもっと早くしたかった作業でしたが 色々とあったしいいよね…😇と言い聞かせて 楽しんで紫蘇詰め作業ができました🙌💕 奥のジップロックには、、 お手軽梅シロップに初挑戦です! 冷凍梅にすると早く飲めるそうで、今回はこの方法にしてみました😊💡 家に余ってた氷砂糖✖️上白糖で浸けてみます🍀
以前、漬けた梅干しから梅酢が充分上がってきたので今日は赤紫蘇を投入しました〜☺️ 本当はもっと早くしたかった作業でしたが 色々とあったしいいよね…😇と言い聞かせて 楽しんで紫蘇詰め作業ができました🙌💕 奥のジップロックには、、 お手軽梅シロップに初挑戦です! 冷凍梅にすると早く飲めるそうで、今回はこの方法にしてみました😊💡 家に余ってた氷砂糖✖️上白糖で浸けてみます🍀
reichel
reichel
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hiroさんの実例写真
あぢぃ…… 今日からだいすきな夏の甲子園始まりました♡⃛ うちの息子も小学校の頃は学童野球を やっていましたが、中学高校大学と、 テニス🎾に転向……そして、現在は、 ウエイトトレーニング&キックボクシング🥊💦 余談でしたね。 こんなこと描いてるだけでも、暑くなってくる💦 こんな日のお昼は、ご近所さんから いただいた、野菜と素麺で、クールダウンに限る❣️ 今朝、nobikoさんの美味しそうなグルメpicを 見て、もう今日は素麺、と決めていました✨️ nobikoさんの美味しそうなpic♡⃛はこちら♡⃛ https://roomclip.jp/photo/afqR?utm_campaign=app_sns_share&utm_medium=social キンキンに冷えた様子が伺えますよね💕︎ さて、私は…… 変わり素麺つけ汁2種♡⃛ 1……液状味噌と酢、砂糖、ごま油、すりゴマ、 にんにくすりおろし←昼間からパワーつけんとね 💕︎ 2……梅酢、液状味噌、マヨ少々、すりゴマ、 にんじんのすりおろし←これが、麺に絡むのがよい♡⃛ 完食して、完全にクールダウンしました〜♡⃛♡⃛♡⃛ サーモグラフィーやってみる? 青くなってるよ、絶対🤣🤣🤣 さて…… このあとは、高校野球に集中しながら…… 寝落ち、かな😎
あぢぃ…… 今日からだいすきな夏の甲子園始まりました♡⃛ うちの息子も小学校の頃は学童野球を やっていましたが、中学高校大学と、 テニス🎾に転向……そして、現在は、 ウエイトトレーニング&キックボクシング🥊💦 余談でしたね。 こんなこと描いてるだけでも、暑くなってくる💦 こんな日のお昼は、ご近所さんから いただいた、野菜と素麺で、クールダウンに限る❣️ 今朝、nobikoさんの美味しそうなグルメpicを 見て、もう今日は素麺、と決めていました✨️ nobikoさんの美味しそうなpic♡⃛はこちら♡⃛ https://roomclip.jp/photo/afqR?utm_campaign=app_sns_share&utm_medium=social キンキンに冷えた様子が伺えますよね💕︎ さて、私は…… 変わり素麺つけ汁2種♡⃛ 1……液状味噌と酢、砂糖、ごま油、すりゴマ、 にんにくすりおろし←昼間からパワーつけんとね 💕︎ 2……梅酢、液状味噌、マヨ少々、すりゴマ、 にんじんのすりおろし←これが、麺に絡むのがよい♡⃛ 完食して、完全にクールダウンしました〜♡⃛♡⃛♡⃛ サーモグラフィーやってみる? 青くなってるよ、絶対🤣🤣🤣 さて…… このあとは、高校野球に集中しながら…… 寝落ち、かな😎
hiro
hiro
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tomorinさんの実例写真
夜な夜な梅仕事してます。 ひとまず梅干しを仕込みました! ジップロックを使って作ります!久々に作るので 上手く行くかなー😅 ニャンズに破かれたら大変なので 梅酢ができりるまでは喧嘩で寝かせようと 思います😁
夜な夜な梅仕事してます。 ひとまず梅干しを仕込みました! ジップロックを使って作ります!久々に作るので 上手く行くかなー😅 ニャンズに破かれたら大変なので 梅酢ができりるまでは喧嘩で寝かせようと 思います😁
tomorin
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nahonさんの実例写真
我が家の使い方いろいろは 母から教えてもらった使い方 インスタントコーヒーの🫙瓶に保存食いれて 野菜室に縦置きすることです 今のシーズンはキンカンジャムとたけのこですが もうすぐ、新生姜の梅酢漬け、梅酒 秋は蜂蜜レモン お正月はなますや煮物も縦置きです 保存食だけでなく、ダシをとったり残ったスープやお粥を入れることも 冷蔵庫で場所取りそうなものも高さがあうので野菜室に縦置き保存でき冷蔵庫は保存食に占領されることなく、そして酸にもつよいのでコーヒー瓶サイコーです
我が家の使い方いろいろは 母から教えてもらった使い方 インスタントコーヒーの🫙瓶に保存食いれて 野菜室に縦置きすることです 今のシーズンはキンカンジャムとたけのこですが もうすぐ、新生姜の梅酢漬け、梅酒 秋は蜂蜜レモン お正月はなますや煮物も縦置きです 保存食だけでなく、ダシをとったり残ったスープやお粥を入れることも 冷蔵庫で場所取りそうなものも高さがあうので野菜室に縦置き保存でき冷蔵庫は保存食に占領されることなく、そして酸にもつよいのでコーヒー瓶サイコーです
nahon
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3LDK | 家族
marinebellさんの実例写真
今年、初めて梅酒と梅酢を作りました✨ 美味しくできますように‥♡ 1歳の娘が卒乳する頃には、飲めるようになってるかな!?楽しみができました!
今年、初めて梅酒と梅酢を作りました✨ 美味しくできますように‥♡ 1歳の娘が卒乳する頃には、飲めるようになってるかな!?楽しみができました!
marinebell
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oliveさんの実例写真
梅酢作りました。
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実家の梅収穫しました 梅酒と梅酢漬けました
実家の梅収穫しました 梅酒と梅酢漬けました
matsuchan02
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Harumiさんの実例写真
セラーメイトの保存瓶😊 大好きで、我が家の梅干し、梅酒は 全てこちらの瓶です💕 出したままでも可愛い💕 中身は白梅漬けです。 干さない、シソを使わない 簡単梅干しです☺️ 塩漬けして、白梅酢を入れて 水分が上がってくるまで 毎日フリフリするだけ。 梅農家さんに教えてもらってからは もうずっとこの作り方です。 フルーティーで昔ながらの 酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
セラーメイトの保存瓶😊 大好きで、我が家の梅干し、梅酒は 全てこちらの瓶です💕 出したままでも可愛い💕 中身は白梅漬けです。 干さない、シソを使わない 簡単梅干しです☺️ 塩漬けして、白梅酢を入れて 水分が上がってくるまで 毎日フリフリするだけ。 梅農家さんに教えてもらってからは もうずっとこの作り方です。 フルーティーで昔ながらの 酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕
Harumi
Harumi
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faunさんの実例写真
蘭茶作り 紫蘭が開花しています。 今年から紫蘭の花で蘭茶を作ることにしました。 方法は至って簡単で、春蘭と同じように作れます。 開いた花を摘みとりサッと水洗いし、ペタルやリップが傷まないようにそうっと塩をまぶします。塩は花の重量の30%ほど。今日の花は約5gほどなので、1.5gの塩をパラパラとまぶしました。 その塩にまぶした花びらを、保存容器に入れ、梅酢を花弁がひたひたに浸かるくらい注いで10日間ほど置きます。 そのあと、花を取り出し日陰で干してから塩漬けにして保存します。 今日はその梅酢に漬けるところまでを行ないました。 梅酢は、白梅酢を使っています。 紫蘇で色出しした赤い梅酢も購入したので、後日そちらの梅酢でも作ってみようか?とも思っています。 色がどれくらい変わるかしら? 蘭茶は、塩漬けの花を1輪湯呑みに入れて、熱湯を注ぎ花弁が開くのを楽しみながら戴きます。お祝いの時に振る舞うお茶だそうです。 出来上がるのが楽しみです☺️
蘭茶作り 紫蘭が開花しています。 今年から紫蘭の花で蘭茶を作ることにしました。 方法は至って簡単で、春蘭と同じように作れます。 開いた花を摘みとりサッと水洗いし、ペタルやリップが傷まないようにそうっと塩をまぶします。塩は花の重量の30%ほど。今日の花は約5gほどなので、1.5gの塩をパラパラとまぶしました。 その塩にまぶした花びらを、保存容器に入れ、梅酢を花弁がひたひたに浸かるくらい注いで10日間ほど置きます。 そのあと、花を取り出し日陰で干してから塩漬けにして保存します。 今日はその梅酢に漬けるところまでを行ないました。 梅酢は、白梅酢を使っています。 紫蘇で色出しした赤い梅酢も購入したので、後日そちらの梅酢でも作ってみようか?とも思っています。 色がどれくらい変わるかしら? 蘭茶は、塩漬けの花を1輪湯呑みに入れて、熱湯を注ぎ花弁が開くのを楽しみながら戴きます。お祝いの時に振る舞うお茶だそうです。 出来上がるのが楽しみです☺️
faun
faun
2LDK | 一人暮らし
hana-さんの実例写真
OXO モニターpic③ キッチンの造作棚 ストックの水や 梅シロップ、梅酢等を置いています。 ここにコンテナボックスを置くことにしました。 スチールの蓋とクリアな容器が 周りの保存容器と似合う気がします😊
OXO モニターpic③ キッチンの造作棚 ストックの水や 梅シロップ、梅酢等を置いています。 ここにコンテナボックスを置くことにしました。 スチールの蓋とクリアな容器が 周りの保存容器と似合う気がします😊
hana-
hana-
家族
kojimasaさんの実例写真
保存容器・キャニスター¥5,220
✨🌻夏の暮らし準備🌻✨ 数年ぶりに、梅酢(パープルクイーン)と梅酒(青梅)を作りました♪ 梅酢は5月に仕込み完成、お湯割りやソーダ割りで美味しく頂いてます😙✨ 梅酒は、昨日友人から頂いたものを、今日仕込んだばかり、さぁ〜どれくらいで飲み頃になるか… 楽しみです😌
✨🌻夏の暮らし準備🌻✨ 数年ぶりに、梅酢(パープルクイーン)と梅酒(青梅)を作りました♪ 梅酢は5月に仕込み完成、お湯割りやソーダ割りで美味しく頂いてます😙✨ 梅酒は、昨日友人から頂いたものを、今日仕込んだばかり、さぁ〜どれくらいで飲み頃になるか… 楽しみです😌
kojimasa
kojimasa
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souさんの実例写真
1日で随分と上がってきた梅酢… 楽しみな毎日(#^.^#)
1日で随分と上がってきた梅酢… 楽しみな毎日(#^.^#)
sou
sou
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satomatuさんの実例写真
梅酢も無事に上がり。赤シソの葉を入れ準備万端です!後は梅雨明け待つばかり👍 明日も大雨☔️⚡️の予想…気をつけてお仕事出勤です。
梅酢も無事に上がり。赤シソの葉を入れ準備万端です!後は梅雨明け待つばかり👍 明日も大雨☔️⚡️の予想…気をつけてお仕事出勤です。
satomatu
satomatu
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pokkaorunさんの実例写真
梅シロップだとカビそうだったので酢を追加し、梅酢ジュースが出来ました♪ 美味しい酢を使ったのも良かったようで、とっても美味しいです✨
梅シロップだとカビそうだったので酢を追加し、梅酢ジュースが出来ました♪ 美味しい酢を使ったのも良かったようで、とっても美味しいです✨
pokkaorun
pokkaorun
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YuriYuriさんの実例写真
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´- ② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。 ③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。 ④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨 3日目でタップリと梅酢が上がりました。 ① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。 梅雨明け後土用干しするか…… 食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。 カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´- ② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。 ③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。 ④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨 3日目でタップリと梅酢が上がりました。 ① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。 梅雨明け後土用干しするか…… 食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。 カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈
YuriYuri
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一人暮らし
09014213678Ruruさんの実例写真
さしすうめをつくりました。美味しい甘い梅酢はお料理に大活躍
さしすうめをつくりました。美味しい甘い梅酢はお料理に大活躍
09014213678Ruru
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microさんの実例写真
梅シロップと梅酢
梅シロップと梅酢
micro
micro
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nobikoさんの実例写真
はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました (複数枚投稿) ① まず青梅を完熟させて ② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き ③ 梅酢が充分上がったと思ったら ④ 保存瓶に入れて冷蔵保存 1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようです はじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありません ポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事 減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません(梅の10%使用) 梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません!それもポイントです とりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡
はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました (複数枚投稿) ① まず青梅を完熟させて ② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き ③ 梅酢が充分上がったと思ったら ④ 保存瓶に入れて冷蔵保存 1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようです はじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありません ポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事 減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません(梅の10%使用) 梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません!それもポイントです とりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡
nobiko
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3LDK | 家族
na-chanさんの実例写真
おはようございます♪ 梅仕事はじまりました〜♡ 梅サワージュース用、梅酒、梅醤油、梅酢、梅味噌、梅ジャム… 私の新タグは「季節pick」 季節を感じる暮らしがしたくて。 こども達には、梅仕事をしてると夏が来るな〜って感じてくれたらなぁ♪ 大人になったら、夏がきたら梅サワーの味を思い出して貰えたら :.。. o(≧▽≦)o .。.:
おはようございます♪ 梅仕事はじまりました〜♡ 梅サワージュース用、梅酒、梅醤油、梅酢、梅味噌、梅ジャム… 私の新タグは「季節pick」 季節を感じる暮らしがしたくて。 こども達には、梅仕事をしてると夏が来るな〜って感じてくれたらなぁ♪ 大人になったら、夏がきたら梅サワーの味を思い出して貰えたら :.。. o(≧▽≦)o .。.:
na-chan
na-chan
3LDK | 家族
mymiさんの実例写真
梅酒、梅酢、パイナップルシロップ。
梅酒、梅酢、パイナップルシロップ。
mymi
mymi
家族
mayさんの実例写真
昨年の梅酢飲み切ったらまた今年作った梅酢を入れて毎日飲みます 今年は梅酢の梅をジャムにしました! この最後の梅も飲み切ったらジャムにします。
昨年の梅酢飲み切ったらまた今年作った梅酢を入れて毎日飲みます 今年は梅酢の梅をジャムにしました! この最後の梅も飲み切ったらジャムにします。
may
may
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rinrinさんの実例写真
梅をたくさんいただきました。 昨年は、梅酢を作りました。 今年は、梅酒にしよう!
梅をたくさんいただきました。 昨年は、梅酢を作りました。 今年は、梅酒にしよう!
rinrin
rinrin
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botanさんの実例写真
旬のあれこれ、作り置きで達成感‼️ 採れたてニンニクや梅を醤油に入れるだけのニンニク醤油と梅醤油、生姜を刻んでサッと湯通しせてから梅酢につける紅生姜、アク抜きしたわらびの昆布締め、梅のシロップも我が家では年間を通して欠かせない調味料です。 雨の日だからできる、家中しごと。
旬のあれこれ、作り置きで達成感‼️ 採れたてニンニクや梅を醤油に入れるだけのニンニク醤油と梅醤油、生姜を刻んでサッと湯通しせてから梅酢につける紅生姜、アク抜きしたわらびの昆布締め、梅のシロップも我が家では年間を通して欠かせない調味料です。 雨の日だからできる、家中しごと。
botan
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家族
amyさんの実例写真
季節のお仕事 新生姜の梅酢漬け ひたすら生姜を刻んでる時、なーんも考えてなくて自分的に良い時間 梅酢だけだとすっぱしょっぱーいだからお砂糖をちょこっと。 作ったその日にさっそく牛丼に添えて。 きれいなピンク色で娘のお弁当にもよき♡
季節のお仕事 新生姜の梅酢漬け ひたすら生姜を刻んでる時、なーんも考えてなくて自分的に良い時間 梅酢だけだとすっぱしょっぱーいだからお砂糖をちょこっと。 作ったその日にさっそく牛丼に添えて。 きれいなピンク色で娘のお弁当にもよき♡
amy
amy
reichelさんの実例写真
以前、漬けた梅干しから梅酢が充分上がってきたので今日は赤紫蘇を投入しました〜☺️ 本当はもっと早くしたかった作業でしたが 色々とあったしいいよね…😇と言い聞かせて 楽しんで紫蘇詰め作業ができました🙌💕 奥のジップロックには、、 お手軽梅シロップに初挑戦です! 冷凍梅にすると早く飲めるそうで、今回はこの方法にしてみました😊💡 家に余ってた氷砂糖✖️上白糖で浸けてみます🍀
以前、漬けた梅干しから梅酢が充分上がってきたので今日は赤紫蘇を投入しました〜☺️ 本当はもっと早くしたかった作業でしたが 色々とあったしいいよね…😇と言い聞かせて 楽しんで紫蘇詰め作業ができました🙌💕 奥のジップロックには、、 お手軽梅シロップに初挑戦です! 冷凍梅にすると早く飲めるそうで、今回はこの方法にしてみました😊💡 家に余ってた氷砂糖✖️上白糖で浸けてみます🍀
reichel
reichel
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hiroさんの実例写真
あぢぃ…… 今日からだいすきな夏の甲子園始まりました♡⃛ うちの息子も小学校の頃は学童野球を やっていましたが、中学高校大学と、 テニス🎾に転向……そして、現在は、 ウエイトトレーニング&キックボクシング🥊💦 余談でしたね。 こんなこと描いてるだけでも、暑くなってくる💦 こんな日のお昼は、ご近所さんから いただいた、野菜と素麺で、クールダウンに限る❣️ 今朝、nobikoさんの美味しそうなグルメpicを 見て、もう今日は素麺、と決めていました✨️ nobikoさんの美味しそうなpic♡⃛はこちら♡⃛ https://roomclip.jp/photo/afqR?utm_campaign=app_sns_share&utm_medium=social キンキンに冷えた様子が伺えますよね💕︎ さて、私は…… 変わり素麺つけ汁2種♡⃛ 1……液状味噌と酢、砂糖、ごま油、すりゴマ、 にんにくすりおろし←昼間からパワーつけんとね 💕︎ 2……梅酢、液状味噌、マヨ少々、すりゴマ、 にんじんのすりおろし←これが、麺に絡むのがよい♡⃛ 完食して、完全にクールダウンしました〜♡⃛♡⃛♡⃛ サーモグラフィーやってみる? 青くなってるよ、絶対🤣🤣🤣 さて…… このあとは、高校野球に集中しながら…… 寝落ち、かな😎
あぢぃ…… 今日からだいすきな夏の甲子園始まりました♡⃛ うちの息子も小学校の頃は学童野球を やっていましたが、中学高校大学と、 テニス🎾に転向……そして、現在は、 ウエイトトレーニング&キックボクシング🥊💦 余談でしたね。 こんなこと描いてるだけでも、暑くなってくる💦 こんな日のお昼は、ご近所さんから いただいた、野菜と素麺で、クールダウンに限る❣️ 今朝、nobikoさんの美味しそうなグルメpicを 見て、もう今日は素麺、と決めていました✨️ nobikoさんの美味しそうなpic♡⃛はこちら♡⃛ https://roomclip.jp/photo/afqR?utm_campaign=app_sns_share&utm_medium=social キンキンに冷えた様子が伺えますよね💕︎ さて、私は…… 変わり素麺つけ汁2種♡⃛ 1……液状味噌と酢、砂糖、ごま油、すりゴマ、 にんにくすりおろし←昼間からパワーつけんとね 💕︎ 2……梅酢、液状味噌、マヨ少々、すりゴマ、 にんじんのすりおろし←これが、麺に絡むのがよい♡⃛ 完食して、完全にクールダウンしました〜♡⃛♡⃛♡⃛ サーモグラフィーやってみる? 青くなってるよ、絶対🤣🤣🤣 さて…… このあとは、高校野球に集中しながら…… 寝落ち、かな😎
hiro
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tomorinさんの実例写真
夜な夜な梅仕事してます。 ひとまず梅干しを仕込みました! ジップロックを使って作ります!久々に作るので 上手く行くかなー😅 ニャンズに破かれたら大変なので 梅酢ができりるまでは喧嘩で寝かせようと 思います😁
夜な夜な梅仕事してます。 ひとまず梅干しを仕込みました! ジップロックを使って作ります!久々に作るので 上手く行くかなー😅 ニャンズに破かれたら大変なので 梅酢ができりるまでは喧嘩で寝かせようと 思います😁
tomorin
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nahonさんの実例写真
我が家の使い方いろいろは 母から教えてもらった使い方 インスタントコーヒーの🫙瓶に保存食いれて 野菜室に縦置きすることです 今のシーズンはキンカンジャムとたけのこですが もうすぐ、新生姜の梅酢漬け、梅酒 秋は蜂蜜レモン お正月はなますや煮物も縦置きです 保存食だけでなく、ダシをとったり残ったスープやお粥を入れることも 冷蔵庫で場所取りそうなものも高さがあうので野菜室に縦置き保存でき冷蔵庫は保存食に占領されることなく、そして酸にもつよいのでコーヒー瓶サイコーです
我が家の使い方いろいろは 母から教えてもらった使い方 インスタントコーヒーの🫙瓶に保存食いれて 野菜室に縦置きすることです 今のシーズンはキンカンジャムとたけのこですが もうすぐ、新生姜の梅酢漬け、梅酒 秋は蜂蜜レモン お正月はなますや煮物も縦置きです 保存食だけでなく、ダシをとったり残ったスープやお粥を入れることも 冷蔵庫で場所取りそうなものも高さがあうので野菜室に縦置き保存でき冷蔵庫は保存食に占領されることなく、そして酸にもつよいのでコーヒー瓶サイコーです
nahon
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marinebellさんの実例写真
今年、初めて梅酒と梅酢を作りました✨ 美味しくできますように‥♡ 1歳の娘が卒乳する頃には、飲めるようになってるかな!?楽しみができました!
今年、初めて梅酒と梅酢を作りました✨ 美味しくできますように‥♡ 1歳の娘が卒乳する頃には、飲めるようになってるかな!?楽しみができました!
marinebell
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oliveさんの実例写真
梅酢作りました。
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olive
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