キッチン梅酢のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

OXO モニターpic③ キッチンの造作棚ストックの水や梅シロップ、梅酢等を置いています。ここにコンテナボックスを置くことにしました。スチールの蓋とクリアな容器が周りの保存容器と似合う気がします😊

hana-

家族

セラーメイトの保存瓶😊 大好きで、我が家の梅干し、梅酒は全てこちらの瓶です💕 出したままでも可愛い💕 中身は白梅漬けです。干さない、シソを使わない簡単梅干しです☺️ 塩漬けして、白梅酢を入れて水分が上がってくるまで毎日フリフリするだけ。梅農家さんに教えてもらってからはもうずっとこの作り方です。フルーティーで昔ながらの酸っぱい梅干しがお好きな方はぜひ💕

Harumi

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初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´- ② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。 ③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。 ④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨 3日目でタップリと梅酢が上がりました。 ① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。梅雨明け後土用干しするか…… 食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈

YuriYuri

一人暮らし

はじめてハチミツ梅干しに挑戦してみました（複数枚投稿） ① まず青梅を完熟させて ② ハチミツ、塩と合わせて1週間ほど梅酢が上がるまで重しをして常温に置き ③ 梅酢が充分上がったと思ったら ④ 保存瓶に入れて冷蔵保存 1ヶ月したらこのままでも食べられるし、梅雨明けしてから土用干しすると長期保存にも向くようですはじめての挑戦で1ヶ月後に本当に食べられるのか、不安しかありませんポイントはホワイトリカーで、使用する袋や容器を丁寧に消毒する事減塩は大事だけれど塩を減らすほどカビが生えやすくなるみたいなので、そこは素人は素人らしく、減塩にはしていません（梅の10%使用）梅酢が足りなくて梅全体が浸かっていないので、カビが生えるかもしれません！それもポイントですとりあえず1ヶ月は冷蔵庫を開けるたびに梅を観察する間だけでも、楽しく暮らせそうです♡

nobiko

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保存容器・キャニスター¥1,670

昨年の梅酢飲み切ったらまた今年作った梅酢を入れて毎日飲みます今年は梅酢の梅をジャムにしました！この最後の梅も飲み切ったらジャムにします。

may

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季節のお仕事新生姜の梅酢漬けひたすら生姜を刻んでる時、なーんも考えてなくて自分的に良い時間梅酢だけだとすっぱしょっぱーいだからお砂糖をちょこっと。作ったその日にさっそく牛丼に添えて。きれいなピンク色で娘のお弁当にもよき♡

amy

梅酒、梅酢、パイナップルシロップ。

mymi

家族

実家の梅収穫しました梅酒と梅酢漬けました

matsuchan02

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蘭茶作り紫蘭が開花しています。今年から紫蘭の花で蘭茶を作ることにしました。方法は至って簡単で、春蘭と同じように作れます。開いた花を摘みとりサッと水洗いし、ペタルやリップが傷まないようにそうっと塩をまぶします。塩は花の重量の30%ほど。今日の花は約5gほどなので、1.5gの塩をパラパラとまぶしました。その塩にまぶした花びらを、保存容器に入れ、梅酢を花弁がひたひたに浸かるくらい注いで10日間ほど置きます。そのあと、花を取り出し日陰で干してから塩漬けにして保存します。今日はその梅酢に漬けるところまでを行ないました。梅酢は、白梅酢を使っています。紫蘇で色出しした赤い梅酢も購入したので、後日そちらの梅酢でも作ってみようか?とも思っています。色がどれくらい変わるかしら? 蘭茶は、塩漬けの花を1輪湯呑みに入れて、熱湯を注ぎ花弁が開くのを楽しみながら戴きます。お祝いの時に振る舞うお茶だそうです。出来上がるのが楽しみです☺️

faun

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✨🌻夏の暮らし準備🌻✨ 数年ぶりに、梅酢(パープルクイーン)と梅酒(青梅)を作りました♪ 梅酢は5月に仕込み完成、お湯割りやソーダ割りで美味しく頂いてます😙✨ 梅酒は、昨日友人から頂いたものを、今日仕込んだばかり、さぁ〜どれくらいで飲み頃になるか… 楽しみです😌

kojimasa

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あぢぃ…… 今日からだいすきな夏の甲子園始まりました♡⃛ うちの息子も小学校の頃は学童野球をやっていましたが、中学高校大学と、テニス🎾に転向……そして、現在は、ウエイトトレーニング＆キックボクシング🥊💦 余談でしたね。こんなこと描いてるだけでも、暑くなってくる💦 こんな日のお昼は、ご近所さんからいただいた、野菜と素麺で、クールダウンに限る❣️ 今朝、nobikoさんの美味しそうなグルメpicを見て、もう今日は素麺、と決めていました✨️ nobikoさんの美味しそうなpic♡⃛はこちら♡⃛ https://roomclip.jp/photo/afqR?utm_campaign=app_sns_share&utm_medium=social キンキンに冷えた様子が伺えますよね💕︎ さて、私は…… 変わり素麺つけ汁2種♡⃛ 1……液状味噌と酢、砂糖、ごま油、すりゴマ、にんにくすりおろし←昼間からパワーつけんとね 💕︎ 2……梅酢、液状味噌、マヨ少々、すりゴマ、にんじんのすりおろし←これが、麺に絡むのがよい♡⃛ 完食して、完全にクールダウンしました〜♡⃛♡⃛♡⃛ サーモグラフィーやってみる？青くなってるよ、絶対🤣🤣🤣 さて…… このあとは、高校野球に集中しながら…… 寝落ち、かな😎

hiro

家族

狭いけれどお気に入りのキッチンコーナー(*^^*) 模様替え

naturally

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ジップロックで初めて漬けた実家の南高梅…1週間経って白梅酢が上がってきて赤紫蘇塩漬けも届いたので瓶に移してみました。。いまはまだ黄色いけど、だんだん赤くなっていくんですよねー。きっと。見てるだけでツバが出てきます（笑）酸っぱそう… 3ヶ月で完成、食べごろは一年後。待てるかな（笑）パルシステムから届いた南高梅も、今日新たに漬けました。。カビませんように…

kao

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(｡･ω･)ﾉﾞｺﾝﾊﾞﾝみぃ♪︎ 体調復活〜〜( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝご心配お掛けしました。さあ〜又頑張ります。ところで、私当たり前のように思っていた事。ピッチャーに水出汁作り、今度はそれを味噌だけ入れて具無し味噌汁を作って冷蔵庫に入れる。飲みたい分だけ鍋で温めて、その中にカットして置いた具を入れて飲む。会社の同僚にピッチャーに味噌汁淹れるの？と本日驚かれました。夏場なんか凄〜い便利なのに。おかしいの？自分の中の当たり前。私もそーしてると言う方。教えて〜〜( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝ体調不良のご飯支度で大変助けてもらった、ダイソーの耐熱タッパー。レンジ、オーブン両方可。こんな素晴らしい商品がダイソーに有るなんて〜〜。体調のいい時に用意してそのままグラタンやらキッシュやら。大変助けて貰いました。ガラスなのでそのまま食卓へ。じゃがいもカット、レンジ、そのままホワイトソース。シンプルポテグラ〜〜。我が家のタッパーは全てこれに変えました。そして、体調不良を助けてもらった、梅干し作った時の梅酢〜〜。本日山芋の梅酢漬け。健康とはどんなに大切なのか。本当思い知りました。だからね。もー少しビール我慢。オレンジティー飲んで、明日以降の下準備始めまーす。

RURULOVE

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梅干しを作って梅酢が出来たので梅塩を作ってみました。フライパンでサラサラに行ってDAISOの空き瓶に入れました。近々会う方に順番におすそ分け💖 DAISOの空き瓶。縦長のかわいい小瓶に入れましたよ😄 サーモンピンクのお塩🌸

bbsakura313

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今年もこの季節がやってきましたーーー！

makibaru

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𑁍𓏸 はじめての梅しごと 𓏸𑁍 コロナ前まではよく義母が梅酒を作ってそれを頂いていたんですが、今年初めて自分で仕込んでみました。左が完熟南高梅とハチミツと米酢右が青梅と氷砂糖とブランデーお酒が弱い私はハチミツ梅酢専門になりそうですが残った梅で梅ジャムにする楽しみも♡ おいしくなぁ〜れ！

totonatulove

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以前、漬けた梅干しから梅酢が充分上がってきたので今日は赤紫蘇を投入しました〜☺️ 本当はもっと早くしたかった作業でしたが色々とあったしいいよね…😇と言い聞かせて楽しんで紫蘇詰め作業ができました🙌💕 奥のジップロックには、、お手軽梅シロップに初挑戦です! 冷凍梅にすると早く飲めるそうで、今回はこの方法にしてみました😊💡 家に余ってた氷砂糖✖️上白糖で浸けてみます🍀

reichel

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庭梅、収穫しました。売ってるのみたいに美しくないけど、良い香りです。梅酒にします。(*^_^*)

dodo

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梅干しも漬けました。うちには何故か壺がいっぱいあるので😅（中には未使用のまま眠ってたものも）、昔ながらの壺で下漬けしてます。サビや漏れの心配がないし、遮光もできるからいいかなーと使い続けてます。初めの頃は神経質に作ってましたが、今は焼酎サーっと回して梅ドーっと入れて塩ドバッと入れて終了。赤紫蘇も入れません！オトコマエ白梅ぼし😎w ピンク色の液は去年の梅酢。コレがあれば翌年の塩漬け作業は失敗知らず。今年も3日でたっぷり上がりました🎶 あとは静かに梅雨が明けるのを待ちたいと思いまーす🐌☂️