今日の昼ごはんはタケノコと家庭菜園のワサビ菜を使った皿うどんでした
器イベントがはじまったので器についてコメントしないといけないところですが、タケノコのアク抜きについて…
これは今朝仲良しのご近所さんからアク抜きしたものをいただきました
この前タケノコのアク抜きについて会話していた時に、米ぬかを使って我が家は10分ほど茹でてそのまま冷ましてますと言うと、ご近所さんは同じく米ぬかを使って2時間茹でてそのまま冷ましているとの事…
ぜひ食べ比べて欲しいとアク抜きしたものを持って来られましたが、
ウ〜ン、ほぼおんなじ気がしました…
その事を正直に伝えて良いか悩むところ…
この器は織部だったと思いますがタケノコの色を映えさせてくれて、タケノコ料理と相性の良いお皿です
今日の昼ごはんはタケノコと家庭菜園のワサビ菜を使った皿うどんでした
器イベントがはじまったので器についてコメントしないといけないところですが、タケノコのアク抜きについて…
これは今朝仲良しのご近所さんからアク抜きしたものをいただきました
この前タケノコのアク抜きについて会話していた時に、米ぬかを使って我が家は10分ほど茹でてそのまま冷ましてますと言うと、ご近所さんは同じく米ぬかを使って2時間茹でてそのまま冷ましているとの事…
ぜひ食べ比べて欲しいとアク抜きしたものを持って来られましたが、
ウ〜ン、ほぼおんなじ気がしました…
その事を正直に伝えて良いか悩むところ…
この器は織部だったと思いますがタケノコの色を映えさせてくれて、タケノコ料理と相性の良いお皿です
