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キッチン 自家製味噌

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aqoさんの実例写真
年末年始の準備…我が家は、味噌作りです。 今年は、例年より量を増やしてみました。 美味しくなりますように👏
年末年始の準備…我が家は、味噌作りです。 今年は、例年より量を増やしてみました。 美味しくなりますように👏
aqo
aqo
posauruさんの実例写真
連投すみません 先月仕込んだおからのお味噌♥ お豆腐のように白かったのに少し色が濃くなって来ました♡ この先は独り言です スルーしてくださいね 一昨日からお腹が痛くて昨日は熱も出たのでかかりつけの病院にいきました。 そこでスグに大きな病院に行って下さいと、紹介状を貰いその足で大病院に…大病院に着いたのは12時すぎ そこから検査等のためにとても待たされました。 尿検査、腹部レントゲン、胸部レントゲン、血液検査、そしてCTを行う為に点滴２時間！ 腹部エコーもやったなぁ その結果… 痛みの原因は不明！ また月曜日に検査を受けに行きますが 作日、病院を出たのは夕方６時半！ ものすごく疲れた１日でした。 お薬を頂きましたが痛み止めだけ！ これで痛みをしのいで月曜日にまたきてねって えー(ㅇㅁㅇ)!!!!!!! なのでお腹は痛いままです（ ´Д⊂ヽエーーン やりたいこと沢山あるのに(´｡･д人)ｼｸｼｸ… 長々すみません
連投すみません 先月仕込んだおからのお味噌♥ お豆腐のように白かったのに少し色が濃くなって来ました♡ この先は独り言です スルーしてくださいね 一昨日からお腹が痛くて昨日は熱も出たのでかかりつけの病院にいきました。 そこでスグに大きな病院に行って下さいと、紹介状を貰いその足で大病院に…大病院に着いたのは12時すぎ そこから検査等のためにとても待たされました。 尿検査、腹部レントゲン、胸部レントゲン、血液検査、そしてCTを行う為に点滴２時間！ 腹部エコーもやったなぁ その結果… 痛みの原因は不明！ また月曜日に検査を受けに行きますが 作日、病院を出たのは夕方６時半！ ものすごく疲れた１日でした。 お薬を頂きましたが痛み止めだけ！ これで痛みをしのいで月曜日にまたきてねって えー(ㅇㅁㅇ)!!!!!!! なのでお腹は痛いままです（ ´Д⊂ヽエーーン やりたいこと沢山あるのに(´｡･д人)ｼｸｼｸ… 長々すみません
posauru
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gappeさんの実例写真
庭の山椒の新芽をいっぱい使って、木の芽味噌を作りました ご飯につけて食べても美味しいですよ★
庭の山椒の新芽をいっぱい使って、木の芽味噌を作りました ご飯につけて食べても美味しいですよ★
gappe
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yodamyuさんの実例写真
yodamyu
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kinochikaさんの実例写真
今年の味噌ができました（≧∇≦）キッチンの床はテラコッタ風のクッションフロアです。本物のテラコッタではないので、足当たりも柔らかいし、冬もそんなに冷たくありません。引越し業者さんに「床暖ですか？」と言われました（笑）
今年の味噌ができました（≧∇≦）キッチンの床はテラコッタ風のクッションフロアです。本物のテラコッタではないので、足当たりも柔らかいし、冬もそんなに冷たくありません。引越し業者さんに「床暖ですか？」と言われました（笑）
kinochika
kinochika
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Sakura_hanaさんの実例写真
イベント参加です。 我が家のキッチンツール。 お味噌を作るための半切りは27年もの。 仕事が忙しくても、家族が入院していても、毎年家族の誰か2人が協力して作り続けてきました。 子どもも小さい頃から手伝ってきたので、麹と煮大豆や塩などを半切りで混ぜる力技は上手になりました。 丸めてポン。 丸めてポン。 密封できる容器に入れます。 奥のカメは梅干しが入ってます。 インテリアとは違うけれど、我が家の記念に 一枚パチリ
イベント参加です。 我が家のキッチンツール。 お味噌を作るための半切りは27年もの。 仕事が忙しくても、家族が入院していても、毎年家族の誰か2人が協力して作り続けてきました。 子どもも小さい頃から手伝ってきたので、麹と煮大豆や塩などを半切りで混ぜる力技は上手になりました。 丸めてポン。 丸めてポン。 密封できる容器に入れます。 奥のカメは梅干しが入ってます。 インテリアとは違うけれど、我が家の記念に 一枚パチリ
Sakura_hana
Sakura_hana
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noriflowerさんの実例写真
お味噌開き。 2月に仕込んでから8ヶ月。 そっと蓋を開けたら良い香りが♫ 夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。 感謝していただきます♡
お味噌開き。 2月に仕込んでから8ヶ月。 そっと蓋を開けたら良い香りが♫ 夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。 感謝していただきます♡
noriflower
noriflower
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Megumiさんの実例写真
やっと作れました。味噌第二弾。たまふくらで味噌。余った麹で塩麹。この樽にちょうど入る量でよかった。使いたかったのよ〜。
やっと作れました。味噌第二弾。たまふくらで味噌。余った麹で塩麹。この樽にちょうど入る量でよかった。使いたかったのよ〜。
Megumi
Megumi
rikkyさんの実例写真
ホーロー容器 キッチン
p..cさんの実例写真
ていねいな暮らし キッチン
______tnoieさんの実例写真
季節の手仕事 キッチン
ka3さんの実例写真
手作り味噌キットをいただきました。 野田琺瑯の容器に、大豆と麹、作り方がセットになったものです。 じっくり発酵させて、おいしくいただいてます！
手作り味噌キットをいただきました。 野田琺瑯の容器に、大豆と麹、作り方がセットになったものです。 じっくり発酵させて、おいしくいただいてます！
ka3
ka3
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mint-802さんの実例写真
憧れ家電のキッチンエイドを ようやくゲットしました！ デビューは撹拌機能ではなく オプションのフードグラインダーで【ひと晩発酵みそ】の大豆を潰しております！ 塩切り麹とあわせてホットクックで8時間62度で発酵させます 初挑戦なのでどうなることやら…。
憧れ家電のキッチンエイドを ようやくゲットしました！ デビューは撹拌機能ではなく オプションのフードグラインダーで【ひと晩発酵みそ】の大豆を潰しております！ 塩切り麹とあわせてホットクックで8時間62度で発酵させます 初挑戦なのでどうなることやら…。
mint-802
mint-802
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nobikoさんの実例写真
happyさんの投稿を見て真似して、初めて味噌作りに挑戦してみました 大豆、米こうじ、塩のたった3種類のもので作れるんですね！ 作り方やレシピはスマホでいく通りも紹介されているし、適当にやって何とか大丈夫そうに思いました 思っていたよりも簡単でした 寒仕込みとかよく言いますが、はじめ発酵するまでは暖房の効いた部屋に置くと早いという情報を頼りに、しばらくはキッチンの棚に置くことにしました 形から入るのが好きなので、憧れの野田琺瑯の容器も買ってしまいました 味噌作り用と持ち手付きのほうは、お塩入れにしました♡
happyさんの投稿を見て真似して、初めて味噌作りに挑戦してみました 大豆、米こうじ、塩のたった3種類のもので作れるんですね！ 作り方やレシピはスマホでいく通りも紹介されているし、適当にやって何とか大丈夫そうに思いました 思っていたよりも簡単でした 寒仕込みとかよく言いますが、はじめ発酵するまでは暖房の効いた部屋に置くと早いという情報を頼りに、しばらくはキッチンの棚に置くことにしました 形から入るのが好きなので、憧れの野田琺瑯の容器も買ってしまいました 味噌作り用と持ち手付きのほうは、お塩入れにしました♡
nobiko
nobiko
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kinu-itoさんの実例写真
冬の行事 味噌作り 味噌屋のサイトで分量計算出来るので助かる 今年は5キロ分 乾燥大豆 1083ｇ 米麹 1667ｇ 塩 625ｇ(塩分濃度12.5%) picは ボール状にしたものを勢いよく樽の中に投げ入れ 中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める… 前の一枚 無事作り終えて久々の達成感
冬の行事 味噌作り 味噌屋のサイトで分量計算出来るので助かる 今年は5キロ分 乾燥大豆 1083ｇ 米麹 1667ｇ 塩 625ｇ(塩分濃度12.5%) picは ボール状にしたものを勢いよく樽の中に投げ入れ 中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める… 前の一枚 無事作り終えて久々の達成感
kinu-ito
kinu-ito
pinkoさんの実例写真
6月に仕込んだ味噌が出来上がりました✨ ついでに梅干しも…！ 自分で手作りしたものは一層美味しく感じますね☺ 味噌は3COINSの味噌ストッカーに💕
6月に仕込んだ味噌が出来上がりました✨ ついでに梅干しも…！ 自分で手作りしたものは一層美味しく感じますね☺ 味噌は3COINSの味噌ストッカーに💕
pinko
pinko
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Maroさんの実例写真
柿サラダと豆腐の味噌漬け。 自家製味噌が出来たので、豆腐や魚などの味噌漬けを増やしています。 漬けている間、食材から水が出続けるのですが、キッチンペーパーに包んでVegi mageあらうに保存すると、水切りができるので大変便利です。
柿サラダと豆腐の味噌漬け。 自家製味噌が出来たので、豆腐や魚などの味噌漬けを増やしています。 漬けている間、食材から水が出続けるのですが、キッチンペーパーに包んでVegi mageあらうに保存すると、水切りができるので大変便利です。
Maro
Maro
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yumieさんの実例写真
味噌作り。 今年も豆味噌仕込みました。 約１年後には右側みたいなお味噌に・・・。
味噌作り。 今年も豆味噌仕込みました。 約１年後には右側みたいなお味噌に・・・。
yumie
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appleさんの実例写真
３月末に、 種類が違う大豆を使って、味噌を仕込みました！ 美味しく出来上がりますように～☆
３月末に、 種類が違う大豆を使って、味噌を仕込みました！ 美味しく出来上がりますように～☆
apple
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oliveさんの実例写真
梅味噌作りました。
梅味噌作りました。
olive
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家族
kurobarさんの実例写真
今年初めて作った味噌。 容器を用意していなかったので、オールドパイレックスに入れて常温で熟成させていました。 いい感じになったので、右の容器に入れて冷蔵庫保存にしました。 簡単に出来たので、来年はもっと沢山作ろうと思いました！
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kurobar
kurobar
カップル
YAYOIさんの実例写真
自家製 お味噌作り☆ 今年も美味しい我が家の味に　 仕上がりますように(*´꒳`*)
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YAYOI
YAYOI
家族
kiyokiyo887さんの実例写真
味噌作り。 習った先生曰く いつ作っても良いと。 早ければ3ヶ月。 様子を見つつ。 野田琺瑯のラウンドストッカーは 4kg作るとちょうどよい感じに。
味噌作り。 習った先生曰く いつ作っても良いと。 早ければ3ヶ月。 様子を見つつ。 野田琺瑯のラウンドストッカーは 4kg作るとちょうどよい感じに。
kiyokiyo887
kiyokiyo887
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nobuさんの実例写真
3年前味噌作るのに、この琺瑯買いました❀.(*´◡`*)❀.
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nobu
nobu
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nippopoさんの実例写真
今年も味噌の仕込みの季節です♫ 食べれる様になるのは秋を過ぎた頃… 昔、パパにママの味噌汁は愛がないと言われましてそれ以来味噌汁は作りませんと宣言致しました!! 以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが… その味噌は私が作っておるのだよ…
今年も味噌の仕込みの季節です♫ 食べれる様になるのは秋を過ぎた頃… 昔、パパにママの味噌汁は愛がないと言われましてそれ以来味噌汁は作りませんと宣言致しました!! 以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが… その味噌は私が作っておるのだよ…
nippopo
nippopo
kuririnmamaさんの実例写真
今年も一回目の味噌作りをしました。綺麗に麹のはなもついて、三ヶ月後が楽しみです。写真は、味噌玉にして、容器に詰めるところです(^.^)二回目は、秋に作ります😊
今年も一回目の味噌作りをしました。綺麗に麹のはなもついて、三ヶ月後が楽しみです。写真は、味噌玉にして、容器に詰めるところです(^.^)二回目は、秋に作ります😊
kuririnmama
kuririnmama
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riiさんの実例写真
健康に過ごすために気をつけていること③𓂅𓎩 みそ部に入部しました☺️ 無農薬の大豆(まんまるで可愛い♡)を一晩水につけると、3倍の大きさ(楕円形)になるの知ってました❔子供と「ビックリ〜！凄いね〜！」と言った後は、数時間コトコト煮ます🫕指で潰せる硬さになったら、機械ですり潰します。塩や麹を混ぜて踏み踏み揉み揉み👋🦶(次の日、筋肉痛🤣) 後は醗酵して味噌になるのを待つだけです🤍 パパッと料理が多いので😅 健康に良いこと。増やしていきたいなと思う今日この頃です‪𓂑 𓌈
健康に過ごすために気をつけていること③𓂅𓎩 みそ部に入部しました☺️ 無農薬の大豆(まんまるで可愛い♡)を一晩水につけると、3倍の大きさ(楕円形)になるの知ってました❔子供と「ビックリ〜！凄いね〜！」と言った後は、数時間コトコト煮ます🫕指で潰せる硬さになったら、機械ですり潰します。塩や麹を混ぜて踏み踏み揉み揉み👋🦶(次の日、筋肉痛🤣) 後は醗酵して味噌になるのを待つだけです🤍 パパッと料理が多いので😅 健康に良いこと。増やしていきたいなと思う今日この頃です‪𓂑 𓌈
rii
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tomamaさんの実例写真
毎年恒例の味噌づくり。 写真は去年仕込んでできた味噌です。 今年もまた、仕込んできます(^^) お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。 それではよい週末を♪
毎年恒例の味噌づくり。 写真は去年仕込んでできた味噌です。 今年もまた、仕込んできます(^^) お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。 それではよい週末を♪
tomama
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oponさんの実例写真
手前は梅シロップ ホーローは自家製味噌 美味しくできますように💕
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opon
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キッチン 自家製味噌のおすすめ商品

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キッチン 自家製味噌

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年末年始の準備…我が家は、味噌作りです。 今年は、例年より量を増やしてみました。 美味しくなりますように👏
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今年の味噌ができました（≧∇≦）キッチンの床はテラコッタ風のクッションフロアです。本物のテラコッタではないので、足当たりも柔らかいし、冬もそんなに冷たくありません。引越し業者さんに「床暖ですか？」と言われました（笑）
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kinochika
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Sakura_hanaさんの実例写真
イベント参加です。 我が家のキッチンツール。 お味噌を作るための半切りは27年もの。 仕事が忙しくても、家族が入院していても、毎年家族の誰か2人が協力して作り続けてきました。 子どもも小さい頃から手伝ってきたので、麹と煮大豆や塩などを半切りで混ぜる力技は上手になりました。 丸めてポン。 丸めてポン。 密封できる容器に入れます。 奥のカメは梅干しが入ってます。 インテリアとは違うけれど、我が家の記念に 一枚パチリ
イベント参加です。 我が家のキッチンツール。 お味噌を作るための半切りは27年もの。 仕事が忙しくても、家族が入院していても、毎年家族の誰か2人が協力して作り続けてきました。 子どもも小さい頃から手伝ってきたので、麹と煮大豆や塩などを半切りで混ぜる力技は上手になりました。 丸めてポン。 丸めてポン。 密封できる容器に入れます。 奥のカメは梅干しが入ってます。 インテリアとは違うけれど、我が家の記念に 一枚パチリ
Sakura_hana
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noriflowerさんの実例写真
お味噌開き。 2月に仕込んでから8ヶ月。 そっと蓋を開けたら良い香りが♫ 夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。 感謝していただきます♡
お味噌開き。 2月に仕込んでから8ヶ月。 そっと蓋を開けたら良い香りが♫ 夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。 感謝していただきます♡
noriflower
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Megumiさんの実例写真
やっと作れました。味噌第二弾。たまふくらで味噌。余った麹で塩麹。この樽にちょうど入る量でよかった。使いたかったのよ〜。
やっと作れました。味噌第二弾。たまふくらで味噌。余った麹で塩麹。この樽にちょうど入る量でよかった。使いたかったのよ〜。
Megumi
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rikkyさんの実例写真
ホーロー容器 キッチン
p..cさんの実例写真
ていねいな暮らし キッチン
______tnoieさんの実例写真
季節の手仕事 キッチン
ka3さんの実例写真
手作り味噌キットをいただきました。 野田琺瑯の容器に、大豆と麹、作り方がセットになったものです。 じっくり発酵させて、おいしくいただいてます！
手作り味噌キットをいただきました。 野田琺瑯の容器に、大豆と麹、作り方がセットになったものです。 じっくり発酵させて、おいしくいただいてます！
ka3
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mint-802さんの実例写真
憧れ家電のキッチンエイドを ようやくゲットしました！ デビューは撹拌機能ではなく オプションのフードグラインダーで【ひと晩発酵みそ】の大豆を潰しております！ 塩切り麹とあわせてホットクックで8時間62度で発酵させます 初挑戦なのでどうなることやら…。
憧れ家電のキッチンエイドを ようやくゲットしました！ デビューは撹拌機能ではなく オプションのフードグラインダーで【ひと晩発酵みそ】の大豆を潰しております！ 塩切り麹とあわせてホットクックで8時間62度で発酵させます 初挑戦なのでどうなることやら…。
mint-802
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nobikoさんの実例写真
happyさんの投稿を見て真似して、初めて味噌作りに挑戦してみました 大豆、米こうじ、塩のたった3種類のもので作れるんですね！ 作り方やレシピはスマホでいく通りも紹介されているし、適当にやって何とか大丈夫そうに思いました 思っていたよりも簡単でした 寒仕込みとかよく言いますが、はじめ発酵するまでは暖房の効いた部屋に置くと早いという情報を頼りに、しばらくはキッチンの棚に置くことにしました 形から入るのが好きなので、憧れの野田琺瑯の容器も買ってしまいました 味噌作り用と持ち手付きのほうは、お塩入れにしました♡
happyさんの投稿を見て真似して、初めて味噌作りに挑戦してみました 大豆、米こうじ、塩のたった3種類のもので作れるんですね！ 作り方やレシピはスマホでいく通りも紹介されているし、適当にやって何とか大丈夫そうに思いました 思っていたよりも簡単でした 寒仕込みとかよく言いますが、はじめ発酵するまでは暖房の効いた部屋に置くと早いという情報を頼りに、しばらくはキッチンの棚に置くことにしました 形から入るのが好きなので、憧れの野田琺瑯の容器も買ってしまいました 味噌作り用と持ち手付きのほうは、お塩入れにしました♡
nobiko
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kinu-itoさんの実例写真
冬の行事 味噌作り 味噌屋のサイトで分量計算出来るので助かる 今年は5キロ分 乾燥大豆 1083ｇ 米麹 1667ｇ 塩 625ｇ(塩分濃度12.5%) picは ボール状にしたものを勢いよく樽の中に投げ入れ 中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める… 前の一枚 無事作り終えて久々の達成感
冬の行事 味噌作り 味噌屋のサイトで分量計算出来るので助かる 今年は5キロ分 乾燥大豆 1083ｇ 米麹 1667ｇ 塩 625ｇ(塩分濃度12.5%) picは ボール状にしたものを勢いよく樽の中に投げ入れ 中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める… 前の一枚 無事作り終えて久々の達成感
kinu-ito
kinu-ito
pinkoさんの実例写真
6月に仕込んだ味噌が出来上がりました✨ ついでに梅干しも…！ 自分で手作りしたものは一層美味しく感じますね☺ 味噌は3COINSの味噌ストッカーに💕
6月に仕込んだ味噌が出来上がりました✨ ついでに梅干しも…！ 自分で手作りしたものは一層美味しく感じますね☺ 味噌は3COINSの味噌ストッカーに💕
pinko
pinko
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Maroさんの実例写真
柿サラダと豆腐の味噌漬け。 自家製味噌が出来たので、豆腐や魚などの味噌漬けを増やしています。 漬けている間、食材から水が出続けるのですが、キッチンペーパーに包んでVegi mageあらうに保存すると、水切りができるので大変便利です。
柿サラダと豆腐の味噌漬け。 自家製味噌が出来たので、豆腐や魚などの味噌漬けを増やしています。 漬けている間、食材から水が出続けるのですが、キッチンペーパーに包んでVegi mageあらうに保存すると、水切りができるので大変便利です。
Maro
Maro
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yumieさんの実例写真
味噌作り。 今年も豆味噌仕込みました。 約１年後には右側みたいなお味噌に・・・。
味噌作り。 今年も豆味噌仕込みました。 約１年後には右側みたいなお味噌に・・・。
yumie
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appleさんの実例写真
３月末に、 種類が違う大豆を使って、味噌を仕込みました！ 美味しく出来上がりますように～☆
３月末に、 種類が違う大豆を使って、味噌を仕込みました！ 美味しく出来上がりますように～☆
apple
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oliveさんの実例写真
梅味噌作りました。
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olive
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家族
kurobarさんの実例写真
今年初めて作った味噌。 容器を用意していなかったので、オールドパイレックスに入れて常温で熟成させていました。 いい感じになったので、右の容器に入れて冷蔵庫保存にしました。 簡単に出来たので、来年はもっと沢山作ろうと思いました！
今年初めて作った味噌。 容器を用意していなかったので、オールドパイレックスに入れて常温で熟成させていました。 いい感じになったので、右の容器に入れて冷蔵庫保存にしました。 簡単に出来たので、来年はもっと沢山作ろうと思いました！
kurobar
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カップル
YAYOIさんの実例写真
自家製 お味噌作り☆ 今年も美味しい我が家の味に　 仕上がりますように(*´꒳`*)
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YAYOI
YAYOI
家族
kiyokiyo887さんの実例写真
味噌作り。 習った先生曰く いつ作っても良いと。 早ければ3ヶ月。 様子を見つつ。 野田琺瑯のラウンドストッカーは 4kg作るとちょうどよい感じに。
味噌作り。 習った先生曰く いつ作っても良いと。 早ければ3ヶ月。 様子を見つつ。 野田琺瑯のラウンドストッカーは 4kg作るとちょうどよい感じに。
kiyokiyo887
kiyokiyo887
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nobuさんの実例写真
3年前味噌作るのに、この琺瑯買いました❀.(*´◡`*)❀.
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nobu
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nippopoさんの実例写真
今年も味噌の仕込みの季節です♫ 食べれる様になるのは秋を過ぎた頃… 昔、パパにママの味噌汁は愛がないと言われましてそれ以来味噌汁は作りませんと宣言致しました!! 以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが… その味噌は私が作っておるのだよ…
今年も味噌の仕込みの季節です♫ 食べれる様になるのは秋を過ぎた頃… 昔、パパにママの味噌汁は愛がないと言われましてそれ以来味噌汁は作りませんと宣言致しました!! 以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが… その味噌は私が作っておるのだよ…
nippopo
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kuririnmamaさんの実例写真
今年も一回目の味噌作りをしました。綺麗に麹のはなもついて、三ヶ月後が楽しみです。写真は、味噌玉にして、容器に詰めるところです(^.^)二回目は、秋に作ります😊
今年も一回目の味噌作りをしました。綺麗に麹のはなもついて、三ヶ月後が楽しみです。写真は、味噌玉にして、容器に詰めるところです(^.^)二回目は、秋に作ります😊
kuririnmama
kuririnmama
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riiさんの実例写真
健康に過ごすために気をつけていること③𓂅𓎩 みそ部に入部しました☺️ 無農薬の大豆(まんまるで可愛い♡)を一晩水につけると、3倍の大きさ(楕円形)になるの知ってました❔子供と「ビックリ〜！凄いね〜！」と言った後は、数時間コトコト煮ます🫕指で潰せる硬さになったら、機械ですり潰します。塩や麹を混ぜて踏み踏み揉み揉み👋🦶(次の日、筋肉痛🤣) 後は醗酵して味噌になるのを待つだけです🤍 パパッと料理が多いので😅 健康に良いこと。増やしていきたいなと思う今日この頃です‪𓂑 𓌈
健康に過ごすために気をつけていること③𓂅𓎩 みそ部に入部しました☺️ 無農薬の大豆(まんまるで可愛い♡)を一晩水につけると、3倍の大きさ(楕円形)になるの知ってました❔子供と「ビックリ〜！凄いね〜！」と言った後は、数時間コトコト煮ます🫕指で潰せる硬さになったら、機械ですり潰します。塩や麹を混ぜて踏み踏み揉み揉み👋🦶(次の日、筋肉痛🤣) 後は醗酵して味噌になるのを待つだけです🤍 パパッと料理が多いので😅 健康に良いこと。増やしていきたいなと思う今日この頃です‪𓂑 𓌈
rii
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tomamaさんの実例写真
毎年恒例の味噌づくり。 写真は去年仕込んでできた味噌です。 今年もまた、仕込んできます(^^) お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。 それではよい週末を♪
毎年恒例の味噌づくり。 写真は去年仕込んでできた味噌です。 今年もまた、仕込んできます(^^) お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。 それではよい週末を♪
tomama
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oponさんの実例写真
手前は梅シロップ ホーローは自家製味噌 美味しくできますように💕
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opon
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キッチン 自家製味噌のおすすめ商品

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