キッチン自家製味噌のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

お味噌開き。 2月に仕込んでから8ヶ月。そっと蓋を開けたら良い香りが♫ 夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。感謝していただきます♡

noriflower

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手作り味噌キットをいただきました。野田琺瑯の容器に、大豆と麹、作り方がセットになったものです。じっくり発酵させて、おいしくいただいてます！

ka3

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やっと作れました。味噌第二弾。たまふくらで味噌。余った麹で塩麹。この樽にちょうど入る量でよかった。使いたかったのよ〜。

Megumi

憧れ家電のキッチンエイドをようやくゲットしました！デビューは撹拌機能ではなくオプションのフードグラインダーで【ひと晩発酵みそ】の大豆を潰しております！塩切り麹とあわせてホットクックで8時間62度で発酵させます初挑戦なのでどうなることやら…。

mint-802

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yodamyu

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３月末に、種類が違う大豆を使って、味噌を仕込みました！美味しく出来上がりますように～☆

apple

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柿サラダと豆腐の味噌漬け。自家製味噌が出来たので、豆腐や魚などの味噌漬けを増やしています。漬けている間、食材から水が出続けるのですが、キッチンペーパーに包んでVegi mageあらうに保存すると、水切りができるので大変便利です。

Maro

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年末年始の準備…我が家は、味噌作りです。今年は、例年より量を増やしてみました。美味しくなりますように👏

aqo

今年初めて作った味噌。容器を用意していなかったので、オールドパイレックスに入れて常温で熟成させていました。いい感じになったので、右の容器に入れて冷蔵庫保存にしました。簡単に出来たので、来年はもっと沢山作ろうと思いました！

kurobar

カップル

梅味噌作りました。

olive

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自家製お味噌作り☆ 今年も美味しい我が家の味に　仕上がりますように(*´꒳`*)

YAYOI

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開いたら新たなイベント開始してたので急遽参加用に暮らしを変えたみそ作りまさか自分が味噌を作ることになるとは夏場の職場の人達と環境のおかげです一年に一度の手仕事は忘れないよう工程を写し（それがけっこう面倒だったり）今回は手順を3回に分けて Instagramにpostしました

kinu-ito

happyさんの投稿を見て真似して、初めて味噌作りに挑戦してみました大豆、米こうじ、塩のたった3種類のもので作れるんですね！作り方やレシピはスマホでいく通りも紹介されているし、適当にやって何とか大丈夫そうに思いました思っていたよりも簡単でした寒仕込みとかよく言いますが、はじめ発酵するまでは暖房の効いた部屋に置くと早いという情報を頼りに、しばらくはキッチンの棚に置くことにしました形から入るのが好きなので、憧れの野田琺瑯の容器も買ってしまいました味噌作り用と持ち手付きのほうは、お塩入れにしました♡

nobiko

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味噌作り。今年も豆味噌仕込みました。約１年後には右側みたいなお味噌に・・・。

yumie

今年も味噌の仕込みの季節です♫ 食べれる様になるのは秋を過ぎた頃… 昔、パパにママの味噌汁は愛がないと言われましてそれ以来味噌汁は作りませんと宣言致しました!! 以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが… その味噌は私が作っておるのだよ…

nippopo

今年も一回目の味噌作りをしました。綺麗に麹のはなもついて、三ヶ月後が楽しみです。写真は、味噌玉にして、容器に詰めるところです(^.^)二回目は、秋に作ります😊

kuririnmama

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健康に過ごすために気をつけていること③𓂅𓎩 みそ部に入部しました☺️ 無農薬の大豆(まんまるで可愛い♡)を一晩水につけると、3倍の大きさ(楕円形)になるの知ってました❔子供と「ビックリ〜！凄いね〜！」と言った後は、数時間コトコト煮ます🫕指で潰せる硬さになったら、機械ですり潰します。塩や麹を混ぜて踏み踏み揉み揉み👋🦶(次の日、筋肉痛🤣) 後は醗酵して味噌になるのを待つだけです🤍 パパッと料理が多いので😅 健康に良いこと。増やしていきたいなと思う今日この頃です‪𓂑 𓌈

rii

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毎年恒例の味噌づくり。写真は去年仕込んでできた味噌です。今年もまた、仕込んできます(^^) お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。それではよい週末を♪

tomama

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ちょうど一年前に仕込んだ味噌を開けてみました⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎良い感じに出来ています☻

ivory

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今年の味噌ができました（≧∇≦）キッチンの床はテラコッタ風のクッションフロアです。本物のテラコッタではないので、足当たりも柔らかいし、冬もそんなに冷たくありません。引越し業者さんに「床暖ですか？」と言われました（笑）

kinochika

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味噌作りは外でやる方が楽。妹夫婦ｘ2 実家と親戚友人たちに。私は京都の白味噌がいいから豚汁用に少しあればいい。そしてたまり醤油もこの味噌からとれるので、それで刺し身を来年に。

we

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山椒味噌。山椒の実を使って、鮮烈な辛さを味噌に閉じこめます。日本酒に合うんだこれが。🍶😋

waniwani

2DK | 一人暮らし

味噌作り、今回は蒸しています。あまり潰せませんでしたがこれはこれで^_^隣で煮豆も^_^

lily

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連投すみません先月仕込んだおからのお味噌♥ お豆腐のように白かったのに少し色が濃くなって来ました♡ この先は独り言ですスルーしてくださいね一昨日からお腹が痛くて昨日は熱も出たのでかかりつけの病院にいきました。そこでスグに大きな病院に行って下さいと、紹介状を貰いその足で大病院に…大病院に着いたのは12時すぎそこから検査等のためにとても待たされました。尿検査、腹部レントゲン、胸部レントゲン、血液検査、そしてCTを行う為に点滴２時間！腹部エコーもやったなぁその結果… 痛みの原因は不明！また月曜日に検査を受けに行きますが作日、病院を出たのは夕方６時半！ものすごく疲れた１日でした。お薬を頂きましたが痛み止めだけ！これで痛みをしのいで月曜日にまたきてねってえー(ㅇㅁㅇ)!!!!!!! なのでお腹は痛いままです（ ´Д⊂ヽエーーンやりたいこと沢山あるのに(´｡･д人)ｼｸｼｸ… 長々すみません

posauru

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去年の冬に教えてもらって初めて仕込んだお味噌、できてきたみたいです♪ 夏前にはカビがびっしりで焦ったけど(;:°;Д;°:;) まずはお味噌汁で、自分で作った味噌はやっぱり美味しー！自画自賛笑でももう少し寝かせて深みを出してもらおうと思います今年も来年分作ろうかな♪

sona

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こんにちは！今日は娘にちょっぴり手伝ってもらって、味噌作りしました♪ 去年作った味噌はかめからホーローに移し、かめにまた今回作ったものを入れました。早速去年作った味噌を食べたいと言う娘に手前味噌おにぎりを作ってオヤツです♡ 娘が生まれてから、生協で購入しては毎年作ってる味噌ですが、今年は生協をやめたのでネットで探したもので作ってみました☆