早朝庭に出て、フレンチタラゴンを収穫しました♪
すっごく良い香りのハーブで、キッチンは今甘〜い香りに包まれています。
ザブザブと洗って長い枝と短い枝に分けて吊るしました。
長い方は、乾燥させてスパイスにします(*^^*)
短いモノ(味噌漉しきに入ってるモノ)は、生のままザクザクとみじん切りにして、オムレツに混ぜたり、バターやクリームチーズに練り込み、香りを移して楽しみます🥰
タラゴンは色んなお料理に使えます♡♡
ビネガーに漬け込んだタラゴンビネガーは、ドレッシングに♪
刻んだタラゴンはオートミール粥に混ぜ込むととっても美味しくて、私の定番料理です🥰
多年草なので、毎年ザクザクと収穫して枝をリフレッシュ♪
一家に一株有ると重宝しますよ〜😆
本当に良い香り〜〜😆
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すっごく良い香りのハーブで、キッチンは今甘〜い香りに包まれています。
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長い方は、乾燥させてスパイスにします(*^^*)
短いモノ(味噌漉しきに入ってるモノ)は、生のままザクザクとみじん切りにして、オムレツに混ぜたり、バターやクリームチーズに練り込み、香りを移して楽しみます🥰
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