夜の部。1人家飲み。
《 お品書き》
・ベランダで収穫したアレッタの酢味噌添え。
・蓮根と人参の金平
・コーンミールのパテ風、英国チェダーチーズ、ブラウンパンのカナッペ。
(鍋で干し椎茸の出汁とコーンミールを合わせて、マヨネーズ、ベランダから収穫したセージタイムを練り合わせたパテです)
・残った椎茸の出汁とおからで即席卯の花
・ウイスキーはジョニーウォーカー ブルーレーベル
・グラスはスギハラ オールドデュオ
・箸置きはベランダで紅葉していたレモンユーカリの葉っぱ。
・器とお盆は根来塗りは山中塗り。
夜の部。1人家飲み。
《 お品書き》
・ベランダで収穫したアレッタの酢味噌添え。
・蓮根と人参の金平
・コーンミールのパテ風、英国チェダーチーズ、ブラウンパンのカナッペ。
(鍋で干し椎茸の出汁とコーンミールを合わせて、マヨネーズ、ベランダから収穫したセージタイムを練り合わせたパテです)
・残った椎茸の出汁とおからで即席卯の花
・ウイスキーはジョニーウォーカー ブルーレーベル
・グラスはスギハラ オールドデュオ
・箸置きはベランダで紅葉していたレモンユーカリの葉っぱ。
・器とお盆は根来塗りは山中塗り。
