腸活醤油麹のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

腸活塩麹、醤油麹

ahaha

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BRUNO(IDEA Label)の発酵フードメーカー✨ R1を種菌にしてヨーグルトが出来るのを待ってます。先日仕込んだ醤油麹は多分うまく出来ました✌️ 出来上がりは醤油煎餅みたいな香り✨ 旨みが凝縮された感じ✨不思議と塩辛くなくて甘い✨冷蔵で2、3ヶ月もつらしいです。昨夜は鶏もも肉に酒、みりん、コチュジャン、にんにくすりおろしと一緒に揉みこんで焼いたらローストチキンみたいな味で、お肉が柔らかくて美味しかったです😋 今夜もお肉笑豚肉にすりおろし生姜と酒と醤油麹を漬け込んで生姜焼きにする予定です。納豆に混ぜたり、卵かけご飯にのせたり、醤油代わりに使ってます。

shushumama

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この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

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【米麹】最近キッチン多めですみません☺️💦 以前RoomClipのおウチ見直し企画のポイントで購入した多機能炊飯器✰ ご飯はSTAUBで炊いているのですが、ヨーグルトや米麹を使った調味料を作る時に大活躍してくれている多機能炊飯器👍🏻✨ 今回も塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹を作ってみました♪ 腸活を始めて米麹を使うようになりましたが今では我が家のお料理に欠かせないものになっています♡ いろんなお料理に使える米麹の万能調味料はYouTubeにて公開中なのでぜひ覗いてみてくださいね💕 👇🏻 https://youtu.be/1OZqvdH9bbU?si=i9vw8S3xdXkxcI3V 今朝は久しぶりに涼しい朝を迎えやーっと付けっぱなしだったクーラーを止めることができました😂💦 今年は暑さも半端なかったけど期間も長くて本当に疲弊した夏だったな〜と感じる今日この頃😩 まだもう暫く続きそうな暑さですがバテないように乗り切りましょ😘💕 それでは皆様も良い1日を🫶🏻✨

ku_ra_shi_

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電動ミル¥7,700

いつもヨーグルトを作っている発酵グルメポット！可愛い見た目と使いやすさが気に入ってます。今回は初めて醤油糀を作ってみました♡ 醤油糀の作り方（付属のレシピより） ☆米麹150gしょうゆ150ml水75mlを　熱湯消毒した付属容器に入れて混ぜる ☆容器ごとグルメポットに入れて60℃6時間でセットで、出来上がり！きっちり6時間で出来上がるのでわかりやすくて簡単なのがいいですね！今日のお昼ご飯は目玉焼きご飯にして醤油糀を散らしていただきました😊 初醤油糀、美味しかった！追い醤油糀して食べすぎた〜😋

KirinPanda

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ﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰで簡単にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが作れます🧀 今日はｸﾙﾁを使って抹茶ﾁｰｽﾞｹｰｷを焼きました🌱🍵*ﾟﾖｰｸﾞﾙﾄﾒｰｶｰはRCｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞで購入🏠 一気に腸活に拍車がかかりました！塩麹はもちろん醤油麹に玉ねぎ麹、甘こうじとわが家になくてはならない発酵調味料作りに大活躍しています✨ ｷﾞﾘｼｬﾖｰｸﾞﾙﾄやｸﾙﾁを作る際に出てくる大量のホエーは身体に吸収されやすいﾀﾝﾊﾟｸ質で低脂肪❣️ ｽｰﾌﾟ、味噌汁、水ｷﾑﾁ、ﾊﾟﾝｹｰｷetc.を作る時に活用しています。

YuriYuri

一人暮らし

1枚目アイリスオーヤマ電気圧力鍋活躍してます✨ この1台で低音・発酵調理圧力調理温度調理無水調理蒸し調理 2枚目米こうじで塩麹、醤油麹、あま酒よく作ります🤗 3枚目お気に入り家電コーナーの後ろで、目立たないけど良い仕事してます♡ 引っ越しの時に手放したヨーグルトメーカー、無水鍋、圧力鍋、炊飯器の機能をこの1台で♡ 炊飯器はstaub買っちゃったけどね💕︎ 4枚目蓋が立てて保管出来るので置き場に困らないのもうれしい🎶 レシピbook付き♥ 好きで良く作るのは黒豆豚の角煮サラダチキンもつ煮骨付きチキントマト煮手羽元スープカレーあま酒米麹醤油麹骨付きチキンは箸でほぐれる程の柔らかさ黒豆も失敗なしパサつかないサラダチキン腸活に米こうじ我が家の高コスパアイテムです♡

tomato

1LDK | 一人暮らし

ヨーグルトメーカー買いました職場の人に作り方を聞いて牛乳を100mlとらずにヨーグルト菌を100ml投入してみました。牛乳パックから出てくるかと思うくらいギリギリでしたが、しっかりヨーグルト出来たのですか、前回のヨーグルトに比べると少し緩い感じだったので、ギリシャヨーグルトにしてみようと半日水切りしました。毎日手作りヨーグルト食べてます。美味しくて色々と作ってます🎵また来週は違うヨーグルトを作る予定です。ヨーグルト以外にも挑戦中です🎵 塩麹、醤油麹、甘酒にも挑戦してますまた順番にお知らせしたいと思います。興味のあるかたまたお付き合いください❤️ レシピはヨーグルトメーカーについていたレシピだったり、アレンジしてみたりですが。