梅仕事2017のインテリア・部屋の写真

毎年やろうやろうと思いながら出来ずにいる事… 今年はチャレンジしました！ 梅仕事♪梅酒です♥️ 子供達には梅ジュースがいいと言われちゃいましたf(^_^;

今年も梅酒シロップ作りました♡１つは初めてキビ砂糖で作ってみたので、出来上がりが楽しみー。

しつこく梅仕事pic続きますが、先日作った青梅のカリカリ砂糖づけは火を使わずにすぐ食べれるのが手軽でおすすめ！ おやつにクラッカーにクリームチーズの上にのせて頂きました。そのままでももちろん、ヨーグルトに入れたり、和と洋を合わせるのが好き♡ 甘酸っぱくていくらでも食べれそう♪ 背景はニトリで新調したインド綿のウオッシュ加工のラグ。さらさらしたコットン生地が気持ち良くて、思わずおやつをラグに広げてみました。

梅仕事。青梅のカリカリ砂糖漬け。和菓子屋さんのレシピで2.3日したら食べられるお手軽さとカリカリした食感がやみつき♡ 青梅の外側の黄緑色と中の完熟した黄色の配色がきれいだな〜って目でも香りでも作業中に癒されます♪

梅狩りした3キロの梅をまずは青梅の甘露煮に。昨晩作り一晩寝かせた梅は容器に移し替えて冷蔵庫で冷やします。今日のおやつは梅のカキ氷♡

梅干しなんとか完成しました♪ 今日は雨だったので間に合って良かった～(*´∀｀) 味は…思っていたよりもマイルドです。想像していた味とはちょっと違うけれど美味しく出来ました♪ 来年も仕込むぞ～☆

おはようございます☆ やっと梅を干せました(*´∀`)♪ 本日2日目。 後1日天気が持ちますように！！ 初めての梅干しなので出来がどうか気になりますが、香りはいいですよ～。

新鮮なママカリ頂いたので、ママカリ寿司作りました。岡山の郷土料理です。55センチの鯛は昆布締めにして、カルパッチョ風にしたのですが、一切れが大きすぎてo(*>▽<*)o 今年の梅干しは丁度良いでき❤️ na-chan farmのかぼちゃは栗かぼちゃで砂糖いらず。 今日は長男の20歳の誕生日。でも本人は居らず少しさみしいけど、夢を追いかける彼の成長を頼もしく思います♪

6月中旬。梅仕事。

ギリギリだった今年の梅仕事終了。 大きいビンは今年生まれた息子の為に20年寝かします。 黒いのは黒糖梅酒。 熟した梅を使うと青梅よりフルーティになるとか。ちょっと楽しみですね(*´∀｀)

梅酢がいい感じで上がってきたので、紫蘇を投入。余った紫蘇でジュース作りました♡クエン酸入れたのでサッパリして美味しいー。

さあお迎えまでの時間に梅仕事～！ 凍らせてた梅をシロップにするよ～！

梅仕事の前にまずは１杯。梅雨のエキゾチック。ラベルのかわいさに惹かれて。 今日も1日お疲れ様でした。 今年は3キロ梅狩りしてきました。まずは夜のうちに火を使う甘露煮作り。今年こそ皮をやぶかずに出来るかなぁ？翌朝までゆっくり甘さがしみこむように寝かせます。

とても可愛い瓶を見つけました♡*.これでやっと梅仕事する気になりました♪

今年は梅10キロ購入したので、残りは梅干しと梅酒を。梅干しは去年イマイチの出来だったので、今年は上手くいくといいなぁ♡

子どもたちに梅シロップを漬けました。 これを飲んで夏を乗り気ってほしいな。 先日漬けた梅酒もいい感じになってます。

梅ジュース

手付かずだった事をやっと終えました。 梅酒を作り、ハーブ&新しく迎えた子の植え替えをしました。 午後は長女の自転車練習も出来、ほっとしています。 また1週間頑張れねば！

梅シロップ作りました^ ^

梅シロップ

こどもたちと一緒に梅仕事☺︎