先日お迎えした
十徳鍋 フライパンでの初調理は、
昨日の夜の幼馴染みちゃんを招いてのハンバーグ。
生協の冷凍ハンバーグ４個入り。
予定外でしたので、冷凍のまま調理（茹でてから焼く）することに。
本来、予熱してから具材を投入することが鉄則のステンレス鍋…
予熱せずお水から茹でて、その後そのまま焼きに入ったため…
1枚目、焦げ目つけてひっくり返すときちょっとこびりついたので、返したあともその上に置くから焦げ面半分取れてしまいました😅
最後に蓋をするとき、野菜もいっしょに調理しました。
使い方を再確認。
＊ステンレス鍋の特長
・熱伝導率がよくむらなく温まる
・弱火、余熱調理が基本なので省エネ
・蓋を閉めれば無水調理（ウォーターシール効果）
・オーブン利用可
＊お手入れ方法
・食洗機不可
・急激に冷やさない
・焦げ付きは水を沸騰させて取る
＊調理方法（フライパンなので焼き）
1.中火で予熱
2.少量の油をなじませる
※肉汁、脂の多いものは不要
3.材料を入れる
4.弱火で調理
2枚目、熱いまま擦っても焦げ付き取れず…
3枚目、水を沸騰させて
4枚目、お湯を捨てて擦るとスルスル落ちます（らくちん）
ちなみに、十徳鍋は、発売当初10年保証（前から持ってるミルクパンものガイドブックにもそう書いてあった）でしたが、それ以上使える自信があるので、ずっとケアに変更しました。と、取説に書いてありました😯
口コミみたら、有償で磨き直しもしてくれるようです。大事に使いま〜す💕
そのうち、鍋も買っちゃうかも🤭
先日お迎えした
十徳鍋 フライパンでの初調理は、
昨日の夜の幼馴染みちゃんを招いてのハンバーグ。
生協の冷凍ハンバーグ４個入り。
予定外でしたので、冷凍のまま調理（茹でてから焼く）することに。
本来、予熱してから具材を投入することが鉄則のステンレス鍋…
予熱せずお水から茹でて、その後そのまま焼きに入ったため…
1枚目、焦げ目つけてひっくり返すときちょっとこびりついたので、返したあともその上に置くから焦げ面半分取れてしまいました😅
最後に蓋をするとき、野菜もいっしょに調理しました。
使い方を再確認。
＊ステンレス鍋の特長
・熱伝導率がよくむらなく温まる
・弱火、余熱調理が基本なので省エネ
・蓋を閉めれば無水調理（ウォーターシール効果）
・オーブン利用可
＊お手入れ方法
・食洗機不可
・急激に冷やさない
・焦げ付きは水を沸騰させて取る
＊調理方法（フライパンなので焼き）
1.中火で予熱
2.少量の油をなじませる
※肉汁、脂の多いものは不要
3.材料を入れる
4.弱火で調理
2枚目、熱いまま擦っても焦げ付き取れず…
3枚目、水を沸騰させて
4枚目、お湯を捨てて擦るとスルスル落ちます（らくちん）
ちなみに、十徳鍋は、発売当初10年保証（前から持ってるミルクパンものガイドブックにもそう書いてあった）でしたが、それ以上使える自信があるので、ずっとケアに変更しました。と、取説に書いてありました😯
口コミみたら、有償で磨き直しもしてくれるようです。大事に使いま〜す💕
そのうち、鍋も買っちゃうかも🤭
