天然酵母作り
9枚の部屋写真から3枚をセレクト
7月22日からスタートした、サワー種作り🥣
小麦粉（私は全粒粉や強力粉）と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を１週間〜10日かけて完成させます💦
最初はすぐ発酵し倍量に増えてたのに、途中から変化が見れない期間が何日も🥲
連日ネットでサワー種作りを調べ、必ずこの酵母ちゃんは復活する（人´∀`*）と根拠のない確信でただひたすら継続🥣
古い粉は発酵に影響するとわかり、日曜の晩０時から新しい強力粉に変えたら、翌朝から気泡が増え始め🥹✨✨💘
昨日は種が容器から溢れていました💕☝️1枚目
2、3枚目は、強力粉を変えてからの記録✍️
（最初、2年以上は冷蔵庫保存の古い強力粉使っていました💦）
毎日、餌やり（粉＋水）で足していくから種はどんどん増え、一部は捨てるけど勿体ないから別容器にも移して３つの容器で継続中🥣
※黒い輪ゴムが餌やり直後の位置☝️📏
そして4枚目は、餌やり約10時間後🥣カサが下がってる様子💦
どうも、餌やり後は発酵著しく、酵母ちゃんが餌を食べ尽くすとカサが減ってる？？
酵母ちゃんが死んじゃった訳では無かったから、
安定した発酵状態のサワー種になるまで、小まめに確認して諦めずに頑張ろうと思います🥣
7月22日からスタートした、サワー種作り🥣
小麦粉（私は全粒粉や強力粉）と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を１週間〜10日かけて完成させます💦
最初はすぐ発酵し倍量に増えてたのに、途中から変化が見れない期間が何日も🥲
連日ネットでサワー種作りを調べ、必ずこの酵母ちゃんは復活する（人´∀`*）と根拠のない確信でただひたすら継続🥣
古い粉は発酵に影響するとわかり、日曜の晩０時から新しい強力粉に変えたら、翌朝から気泡が増え始め🥹✨✨💘
昨日は種が容器から溢れていました💕☝️1枚目
2、3枚目は、強力粉を変えてからの記録✍️
（最初、2年以上は冷蔵庫保存の古い強力粉使っていました💦）
毎日、餌やり（粉＋水）で足していくから種はどんどん増え、一部は捨てるけど勿体ないから別容器にも移して３つの容器で継続中🥣
※黒い輪ゴムが餌やり直後の位置☝️📏
そして4枚目は、餌やり約10時間後🥣カサが下がってる様子💦
どうも、餌やり後は発酵著しく、酵母ちゃんが餌を食べ尽くすとカサが減ってる？？
酵母ちゃんが死んじゃった訳では無かったから、
安定した発酵状態のサワー種になるまで、小まめに確認して諦めずに頑張ろうと思います🥣
kitty
家族
自家製天然酵母でのパン作り❤︎週1〜2回位は我が家のキッチンかバン工房へ早変わりです！ストレス発散中…
自家製天然酵母でのパン作り❤︎週1〜2回位は我が家のキッチンかバン工房へ早変わりです！ストレス発散中…
matoryosikanako
家族
今日の1冊🎶
寝る前の1冊、面白かったので一気に読み終わりました❀.(*´▽`*)❀.
MochaさんというYouTuber(50代の男性)の本ですが、すごく読んでいて癒されました。
『今日もコーヒーを淹れて』
前にOKUDAIRA-BASEさんという若いYouTuberの方の本も読んで紹介しましたが、その方の大人バージョンとでもいいましょうか(笑)
私にはそんな感じにとれました。
丁寧な暮らし。
人に流されない、夫婦仲良く今あるものに感謝して多くを望まず楽しく暮らすのみ。
コーヒーは焙煎から。
パンも天然酵母作りから。
とんでもなく凝り性ですよね、でもそれが楽しいみたい。
とても真似はできないし、しようとは思わないんだけど、素敵って思う。
ブレない生き方とか。
自分はまだまだ貪欲だと思う。
足りないものを探してしまっている。
これは要らないなっていう見極めと言うか、足していくんじゃなくて本当に大切なものだけに削ぎ落としていく生き方。
本当に豊かなものをわかっている幸せ。
あー、いい本読んだなぁ❀.(*´▽`*)❀.
幸せな気持ちになれたし。
人は素敵な人、優しい人と一緒にいたら優しくなれるし、いつもいらいらしている人の隣にいたら自分もストレスフルになるって書いてました。
凄くわかる。
環境って大事。
良いパワーになれる人でありたいですね✨
改めて思いました♡
良い眠りにつけそう。
おやすみなさーい🎶
今日の1冊🎶
寝る前の1冊、面白かったので一気に読み終わりました❀.(*´▽`*)❀.
MochaさんというYouTuber(50代の男性)の本ですが、すごく読んでいて癒されました。
『今日もコーヒーを淹れて』
前にOKUDAIRA-BASEさんという若いYouTuberの方の本も読んで紹介しましたが、その方の大人バージョンとでもいいましょうか(笑)
私にはそんな感じにとれました。
丁寧な暮らし。
人に流されない、夫婦仲良く今あるものに感謝して多くを望まず楽しく暮らすのみ。
コーヒーは焙煎から。
パンも天然酵母作りから。
とんでもなく凝り性ですよね、でもそれが楽しいみたい。
とても真似はできないし、しようとは思わないんだけど、素敵って思う。
ブレない生き方とか。
自分はまだまだ貪欲だと思う。
足りないものを探してしまっている。
これは要らないなっていう見極めと言うか、足していくんじゃなくて本当に大切なものだけに削ぎ落としていく生き方。
本当に豊かなものをわかっている幸せ。
あー、いい本読んだなぁ❀.(*´▽`*)❀.
幸せな気持ちになれたし。
人は素敵な人、優しい人と一緒にいたら優しくなれるし、いつもいらいらしている人の隣にいたら自分もストレスフルになるって書いてました。
凄くわかる。
環境って大事。
良いパワーになれる人でありたいですね✨
改めて思いました♡
良い眠りにつけそう。
おやすみなさーい🎶
cafe0415h
家族
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9枚の部屋写真から3枚をセレクト7月22日からスタートした、サワー種作り🥣
小麦粉（私は全粒粉や強力粉）と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を１週間〜10日かけて完成させます💦
最初はすぐ発酵し倍量に増えてたのに、途中から変化が見れない期間が何日も🥲
連日ネットでサワー種作りを調べ、必ずこの酵母ちゃんは復活する（人´∀`*）と根拠のない確信でただひたすら継続🥣
古い粉は発酵に影響するとわかり、日曜の晩０時から新しい強力粉に変えたら、翌朝から気泡が増え始め🥹✨✨💘
昨日は種が容器から溢れていました💕☝️1枚目
2、3枚目は、強力粉を変えてからの記録✍️
（最初、2年以上は冷蔵庫保存の古い強力粉使っていました💦）
毎日、餌やり（粉＋水）で足していくから種はどんどん増え、一部は捨てるけど勿体ないから別容器にも移して３つの容器で継続中🥣
※黒い輪ゴムが餌やり直後の位置☝️📏
そして4枚目は、餌やり約10時間後🥣カサが下がってる様子💦
どうも、餌やり後は発酵著しく、酵母ちゃんが餌を食べ尽くすとカサが減ってる？？
酵母ちゃんが死んじゃった訳では無かったから、
安定した発酵状態のサワー種になるまで、小まめに確認して諦めずに頑張ろうと思います🥣
7月22日からスタートした、サワー種作り🥣
小麦粉（私は全粒粉や強力粉）と水を混ぜ合わせて、自然発酵させた天然酵母を１週間〜10日かけて完成させます💦
最初はすぐ発酵し倍量に増えてたのに、途中から変化が見れない期間が何日も🥲
連日ネットでサワー種作りを調べ、必ずこの酵母ちゃんは復活する（人´∀`*）と根拠のない確信でただひたすら継続🥣
古い粉は発酵に影響するとわかり、日曜の晩０時から新しい強力粉に変えたら、翌朝から気泡が増え始め🥹✨✨💘
昨日は種が容器から溢れていました💕☝️1枚目
2、3枚目は、強力粉を変えてからの記録✍️
（最初、2年以上は冷蔵庫保存の古い強力粉使っていました💦）
毎日、餌やり（粉＋水）で足していくから種はどんどん増え、一部は捨てるけど勿体ないから別容器にも移して３つの容器で継続中🥣
※黒い輪ゴムが餌やり直後の位置☝️📏
そして4枚目は、餌やり約10時間後🥣カサが下がってる様子💦
どうも、餌やり後は発酵著しく、酵母ちゃんが餌を食べ尽くすとカサが減ってる？？
酵母ちゃんが死んじゃった訳では無かったから、
安定した発酵状態のサワー種になるまで、小まめに確認して諦めずに頑張ろうと思います🥣
kitty
家族
自家製天然酵母でのパン作り❤︎週1〜2回位は我が家のキッチンかバン工房へ早変わりです！ストレス発散中…
自家製天然酵母でのパン作り❤︎週1〜2回位は我が家のキッチンかバン工房へ早変わりです！ストレス発散中…
matoryosikanako
家族
今日の1冊🎶
寝る前の1冊、面白かったので一気に読み終わりました❀.(*´▽`*)❀.
MochaさんというYouTuber(50代の男性)の本ですが、すごく読んでいて癒されました。
『今日もコーヒーを淹れて』
前にOKUDAIRA-BASEさんという若いYouTuberの方の本も読んで紹介しましたが、その方の大人バージョンとでもいいましょうか(笑)
私にはそんな感じにとれました。
丁寧な暮らし。
人に流されない、夫婦仲良く今あるものに感謝して多くを望まず楽しく暮らすのみ。
コーヒーは焙煎から。
パンも天然酵母作りから。
とんでもなく凝り性ですよね、でもそれが楽しいみたい。
とても真似はできないし、しようとは思わないんだけど、素敵って思う。
ブレない生き方とか。
自分はまだまだ貪欲だと思う。
足りないものを探してしまっている。
これは要らないなっていう見極めと言うか、足していくんじゃなくて本当に大切なものだけに削ぎ落としていく生き方。
本当に豊かなものをわかっている幸せ。
あー、いい本読んだなぁ❀.(*´▽`*)❀.
幸せな気持ちになれたし。
人は素敵な人、優しい人と一緒にいたら優しくなれるし、いつもいらいらしている人の隣にいたら自分もストレスフルになるって書いてました。
凄くわかる。
環境って大事。
良いパワーになれる人でありたいですね✨
改めて思いました♡
良い眠りにつけそう。
おやすみなさーい🎶
今日の1冊🎶
寝る前の1冊、面白かったので一気に読み終わりました❀.(*´▽`*)❀.
MochaさんというYouTuber(50代の男性)の本ですが、すごく読んでいて癒されました。
『今日もコーヒーを淹れて』
前にOKUDAIRA-BASEさんという若いYouTuberの方の本も読んで紹介しましたが、その方の大人バージョンとでもいいましょうか(笑)
私にはそんな感じにとれました。
丁寧な暮らし。
人に流されない、夫婦仲良く今あるものに感謝して多くを望まず楽しく暮らすのみ。
コーヒーは焙煎から。
パンも天然酵母作りから。
とんでもなく凝り性ですよね、でもそれが楽しいみたい。
とても真似はできないし、しようとは思わないんだけど、素敵って思う。
ブレない生き方とか。
自分はまだまだ貪欲だと思う。
足りないものを探してしまっている。
これは要らないなっていう見極めと言うか、足していくんじゃなくて本当に大切なものだけに削ぎ落としていく生き方。
本当に豊かなものをわかっている幸せ。
あー、いい本読んだなぁ❀.(*´▽`*)❀.
幸せな気持ちになれたし。
人は素敵な人、優しい人と一緒にいたら優しくなれるし、いつもいらいらしている人の隣にいたら自分もストレスフルになるって書いてました。
凄くわかる。
環境って大事。
良いパワーになれる人でありたいですね✨
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