手作り麹のおしゃれなアレンジ・飾り方のインテリア実例

【米麹】最近キッチン多めですみません☺️💦 以前RoomClipのおウチ見直し企画のポイントで購入した多機能炊飯器✰ ご飯はSTAUBで炊いているのですが、ヨーグルトや米麹を使った調味料を作る時に大活躍してくれている多機能炊飯器👍🏻✨ 今回も塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹を作ってみました♪ 腸活を始めて米麹を使うようになりましたが今では我が家のお料理に欠かせないものになっています♡ いろんなお料理に使える米麹の万能調味料はYouTubeにて公開中なのでぜひ覗いてみてくださいね💕 👇🏻 https://youtu.be/1OZqvdH9bbU?si=i9vw8S3xdXkxcI3V 今朝は久しぶりに涼しい朝を迎えやーっと付けっぱなしだったクーラーを止めることができました😂💦 今年は暑さも半端なかったけど期間も長くて本当に疲弊した夏だったな〜と感じる今日この頃😩 まだもう暫く続きそうな暑さですがバテないように乗り切りましょ😘💕 それでは皆様も良い1日を🫶🏻✨

ku_ra_shi_

家族

わが家の便利すぎるアイテムは、BRUNOのコンパクト発酵メーカー♡ ヨーグルトは１回でできる500グラム位を、３日間で食べ切るサイクルがわが家では定着しています✨麹や、フルーツビネガーも作ることができます🎶 発酵あんこを作ってみたいと思い、小豆を準備🫘時間を見てチャレンジします🎶 手作りは、必要最低限の材料で作れて身体にも優しいですよね🎶好みの味に調整できるのもいい🙆‍♀️✨ ２枚目は久々の夜ご飯pic🤣発酵メーカーで作った生姜麹を使った野菜と鳥手羽のスープ✨ 子どもたちもたくさん食べてくれました♡

yunyum

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7日〜麹水毎朝飲むようになり毎日快調ですよ💩 1日2回という日も(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡ もう2年程[ぬちまーす、雪塩？ニガリ]を白湯で飲んでます。風邪もひかずひいても鼻風邪程度で治ったり、そこに麹水𖠚໊⸝⋆︎ 味は??甘酒を薄くしたような🤔米とぎ汁薄くしたような感じです。 1回の麹水で3回作れます🩵 4回目の絞りカスは巾着に入れお風呂ヘ𝙸𝙽[シットリすべすべ(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)ﾂﾙﾂﾙ] 次回は🍅リゾットにしてお腹に入れる予定です😁 手軽にコスパ良し、これからも続けていきます。

toramama

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BRUNO　コンパクト発酵メーカー✨✨ 前に使っていたヨーグルトメーカーの蓋が木製なので割れてきてしまって買い替え😅 塩麹と醤油麹はないと困るので新しくお迎え😁 早速今日な夕食はアボカドとサーモンを塩麹で和えて丼に👍

luke.sol

kumi

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塩麹を手作りしてみました。茶色くなったけどなんで…

na_ko

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手作りの塩麹が完成しました容器は蓋と口が一体になった DAISOの容器です。必要な分少し注ぐ感じで使えたらなーと。ドバッと出てキャーってなる予感しかしない笑そしたら大人しくシールタイプの蓋だけにします☺︎

mimieden

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よーく調べたら梅を焼酎で消毒する事と重石が必要だと分かりました💦 重石も焼酎も無かったので、ウイスキーで消毒しビニール袋に水入れて重石しました♪ ウイスキー塗した事で梅に塩が満遍なくついてさっきよりも良さそうです！醤油麹はやっぱ蓋付きが使いやすいと思って入れ替えた笑計画性大事ですね笑

chan-home

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こないだ受賞頂いたポイントでヨーグルトメーカーを購入させて頂きました。数年前から麹がずっと気になっていて、麹をメインに使いたいなと思っています。まずはずっと作りたかった「ココア麹」チョコが大好きな私と子供たちなのですが、やはり市販も値段が上がっているし、身体のためにこれが美味しければいいなと願いを込めて❤️ 明日が楽しみです。また色々作っていきたいです♪

kanhana

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塩麹と醤油麹を作りました。

greenwire

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手作り味噌キットをいただきました。野田琺瑯の容器に、大豆と麹、作り方がセットになったものです。じっくり発酵させて、おいしくいただいてます！

ka3

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塩麹と玉ねぎ麹を手作りしました♪ インスタを参考にしました。完成が楽しみです😊

mamiko

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母と父と私と娘達で仕込んだ味噌が出来上がりました。これはほんの一部で味噌樽にたっぷり仕込んだのです。母が麹、豆、塩に拘って作ったのでとても美味しい〜💕 父が庭のかまどで豆を煮たり娘たちも麹と塩と豆を揉んだり、ま〜量も多いからひと仕事なんですが、私にとっても娘たちにとっても良い経験。じじばばに感謝すること沢山です。母が出来なくなったら私が主導してやることになるのか？😂 手間暇時間をかけた手前味噌💕 大事に使おうと思います。

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麹生活やっとスタートです！麹、気になってはいたものの、1人生活が長く作っても使う時が少ないし、、、と躊躇して2年笑職場の方から、しょうゆ麹をいただいたのがきっかけです。塩？しょうゆ？たまねぎ？まだまだいろんな麹があるようですが、私がひとつ目に選んだのがチョコ麹🍫笑くいしん坊がバレますね🤭 まず、その前に「みりんシロップ」なるものを作ります。これは砂糖生活からの脱皮です。血糖値の急上昇も抑えてくれる本みりんを煮詰めるだけの簡単なものです。他の料理にも使えますね。そして、休眠中だったヨーグルトメーカーも活躍しました！ room clipのポイントでいただいたバーブレンダーもチョコ麹を滑らかにするのに大活躍しました。まぁ、麹生活のためにこれを選んだわけですか😍 出来上がりは、純ココアの大人な味、優しい甘味のチョコ麹です。私自身もやっと始動したか？って思いました。みなさんのおすすめ麹ありますか？？

nattun

麦麹作ってます麦は、食物繊維やミネラルが豊富お肉を柔らかくする力も強くて使い勝手バツグン♪

yuyu

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麹、最近ハマって作ってます。先日のお休みには、醤油麹を。今日は新玉ねぎ麹を作りました！鶏胸肉も漬け込むと、ホントにしっとりに仕上がります！！ベテラン麹生活の方を見習ってレパートリー増やしていきたいなっ( *´艸｀) #麹生活 #米麹 #無印良品 #ソーダガラス密封瓶 #500ml

santar222

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今日はひな祭りですネ🎎💕 発酵グルメポットにて作った自家製ヨーグルトを水切りしてひな祭りお菓子にアレンジしました水切りヨーグルトは三色に分けて生クリーム、砂糖、レモン汁、ふやかしたゼラチンを混ぜて冷やし固めただけの簡単ムースに✨ 手作りイチゴジャムを添えて…🍓 ホエー(水切りヨーグルトからでる液体) もそれなりの量が出たのでコチラはクレープに…牛乳代わりで使用してますイチゴを使ってお雛様に見立てて🎎 (残りのクレープの皮は息子に…笑) 付属のポット1つの分量で出来ました🙌 そしてまたヨーグルト発酵中です💓 面倒なのは熱湯消毒くらいであとは混ぜてセットして放置なので手軽に作ることが出来ちゃいます✨

mash-room.ae

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今日は　私の家で　友達が塩麹の作り方教えに来てくれました➿➿ それで　韓国料理教室に一緒に行ってる友達と一緒に➿ オーガニックのお弁当を買って来てくれ私はアップルパイを焼きました➿ ① アップルパイ　たっぷりりんご入れてボリューム満点➿➿ お雛様も一緒に➿✨ ② アップルパイは備前焼きのお皿にコーヒーカップは　萩焼きコーヒーはブラックで➿ 友達が持って来てくれた　お菓子も一緒にアップルパイ　友達　めっちゃ美味しいって言ってくれ　嬉しかったです➿ ③ 塩麹作り➿ 友達3人と　キッチンで作りました米麹　200g 天然塩　60g お水　(水道水より　ミネラルウォーターで)230ml 蓋付き容器に　材料全ていれ手で混ぜる　その後　涼し所に置き一日一回　混ぜるそれを　１０日間繰り返して出来上がり塩の代わりに　調味料として使う時良いみたいです➿ 塩麹でさっぱり鶏の唐揚げなど何種類かのレシピも　印刷して持って来てくれました➿ ④ 塩麹を作った後　私の作ったアップルパイとコーヒーを入れ食べました友達と一緒に写真を撮ってもらいましたちなみに左側が私です➿➿✨ 楽しい時間が過ごせました➿🍀

ritsuko

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🍀発酵グルメポット🍀 前回は何故かユルユルで飲むヨーグルトみたいに… 今回は大丈夫☺ 1リットルタッパーに満タン(*≧艸≦) ガヴちゃんと一緒に腸活腸活〜♪♪ 私は便秘…男共は(ガヴも)ユルイからね😅 食欲の秋で食べても食べても満腹にならない… 成長期🤔…ꉂ🤣𐤔背が伸びるのかしら(*≧艸≦) そんなわけない‼️ そんな時に食後にヨーグルトで誤魔化してる私(*≧艸≦)

chi_goga

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ヨーグルトメーカー色々悩んだ結果買いました。ヨーグルトメーカーですが、ヨーグルトつくるだけじゃなくて色々と作れるんです🎵 楽しくて毎日なにをセット使用かなぁ～、お料理なに作ろうかなぁ～とか楽しみが増えました。今回はまとめての投稿ですが、左端から、醤油麹、塩麹、甘酒の順に並んでいます。醤油麹、塩麹は万能調味料なので、お料理に。甘酒は色々と使い道はあるのですが、私が飲みたくて作りました。甘さ控えめで美味しいです塩麹、醤油麹はまとめて作りました。甘酒とヨーグルトは元から設定されたボタンがありますが、他のものを作るときは手動で設定が出来ます。

akiwaka-room

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手作りお味噌に挑戦してみようと思います！初めてなのでマルカワ味噌さんの手作り味噌セットを今回は購入してみました。素材は自然栽培された北海道産の大豆と、同じく自然栽培された玄米で作られた玄米麹。塩度などは調整されているので初心者に優しいセットです♪ 仕上がりは玄米味噌です♪

adamo

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自家製塩麹作りました

maroboke

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玉ねぎ麹、大蒜麹… 滋養強壮、疲労回復、抗酸化作用血糖値、コレステロール、免疫低下を防ぐ！ sアリルシステイン… 大腸癌予防… 大蒜麹仕込んで、使っています。麹生活…身体温めなくては…冷えは、万病の元…ピンピンコロリ…目指そう～

machikomama

発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。