自家製調味料のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

発酵ニンニク作り🧄 ハチミツと一緒にニンニクもらったので発酵ニンニク作り🧄 ニンニクチューブからの卒業〜！いつもは発酵生姜だけしか作ってないけどたくさんもらったからね✨ ハチミツもあるしね🍯 皮を剥いてブレンダーでガーッとしてハチミツ少し入れて瓶に入れて冷蔵庫で2週間！半年もつ発酵ニンニクの出来上がり✨ ブレンダーの周りについたニンニクが勿体無いので🤭 ついでに使い終わったから冷凍用にジェノベーゼソースもまた作って♡ 洗い物が一回になる余すことなく使い切る🤣 貧乏性ですw

mayumi

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本から引用して中華麹、トマト麹を仕込みました。この前にんにく麹も作ったけど塩味の角がとれたらまろやかになって深みもあって美味しかったです。スーパーで調味料をあれこれ揃えなくても安心できるようになりました。先日沢山夏野菜を頂いたのでピーマンの肉詰めをしたり浅漬けをしたり腐らさないようにせっせと有り難くフル活用してます。家の畑でトマトが次々赤くなって美味しそうなので前からやってみたかったトマトの卵炒めをやってみました。トマトに火を通したからか程よい酸味ととろっとした感じが卵炒めに絡んで美味しい。トマト苦手男子も結構パクパクいってました。

mi-tsu

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久々の投稿です。自家製島唐辛子でコーレーグースと自家製鷹の爪で一味唐辛子を作りました。辛いの大好きです♡ 趣味と実益兼ねて高コスパですかね！もちろん無農薬栽培です。

Megumi

食品置きコンテナには保存食。その上に醤油づくり、りんご酢作り、、、きれいに保存できる棚がほしいな

bi

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自家製のめんつゆとてりたれ用ラベリング

sansyo27

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腸活塩麹、醤油麹

ahaha

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暑い夏を迎える前に仕込んで置いた調味料たち。塩麹柚子胡椒レモン塩山椒塩山椒オイルハーブとニンニク鷹の爪のオイルなど。今からハラペーニョとニンニクのオイル漬けと生姜と葱のオイル漬けも仕込みます✨ 手作りのハーブオイルや調味料のおかげで日々の調理の手間を省けて快適ですし季節の手仕事はやめられません✨ これ以外にも、山椒のクラフトジンとアプリコットジャムで取った種を使いアマレットも仕込みました🍸

mitowa

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先週…とまと麹とたまねぎ麹初めて作ったてみました。１週間程常温で毎日かき混ぜるので混ぜやすい様に後ろの大きめの瓶で仕込み！今日ブレンダーでペーストにして小さめの瓶に移しました✨ 色々な料理に使えそうなので楽しみです😋

Mayumi8888

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塩麹と醤油麹を作りました。

greenwire

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ニンニク大量にむきました（＾ω＾）そして、以前に、友達から頂いたローレル！バーバの畑で採れたトウガラシを瓶に🌶 特製ニンニク醤油作りたいとおもいます^_^

Emi

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矢崎さんのレモン祭り！塩レモン、レモンとせとかの氷砂糖ブランデー漬け、氷砂糖レモン、レモンオイル。

tae

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ヨーグルトメーカー色々悩んだ結果買いました。ヨーグルトメーカーですが、ヨーグルトつくるだけじゃなくて色々と作れるんです🎵 楽しくて毎日なにをセット使用かなぁ～、お料理なに作ろうかなぁ～とか楽しみが増えました。今回はまとめての投稿ですが、左端から、醤油麹、塩麹、甘酒の順に並んでいます。醤油麹、塩麹は万能調味料なので、お料理に。甘酒は色々と使い道はあるのですが、私が飲みたくて作りました。甘さ控えめで美味しいです塩麹、醤油麹はまとめて作りました。甘酒とヨーグルトは元から設定されたボタンがありますが、他のものを作るときは手動で設定が出来ます。

akiwaka-room

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器って言って良いのかな？ドレッシング、焼肉タレ、サムジャン、コチュジャン、醤油麹に塩麹…自家製調味料や漬物を作るので瓶はいくつあっても足りません。匂い移り、色移り、熱湯消毒の耐熱問題。それぞれのケースで蓋を付け替えられるWECKは優秀だとおもいます！いちごマーク🍓も可愛い❤️ らっきょうや小梅も出回ってきたので、まとめて煮沸消毒しておきました。

botan

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新生姜、らっきょう、梅

LOVEPARIS

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だいぶ飲んで食べてした後ですが…(笑) 無農薬のレモンを頂き、キンカンを収穫したのでレモンシロップとキンカンの甘露煮作りました♪

koro

今年の夏の風景漬け込みコーナー😊

coco0.84.

お久しぶりです😊インテリアは食器やキッチン用品など沢山買いましたが、ザ、インテリア雑貨は全く買わなくなり、投稿するものが無いです（笑）最近は体に良いものを中心に楽しんでいま〜す😊これは、酒粕レーズンナッツ😊調味料も手作りを心がけています。また、時々お付き合い下さいませ🥳宜しくお願い致します。

lily

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新年買ったもの2つ目。年末、ママ友から立派な生姜をいただいて『ジンジャエールを作ろう❗』と意気込みセラーメイトの2L、3Lの密封瓶を購入。意気込んで買ったは良いけど、生姜200ｸﾞﾗﾑにはこの大きさは要らなかったみたい(笑) とりあえず洗って梅のシーズンまで寝かせてます(´-ω-`)ﾁｰﾝ

SAI

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10日ほど冷蔵庫で寝かせておいた、実山椒の塩漬け。出来上がり。蕎麦にのせたりしたらサイコー。😋

waniwani

2DK | 一人暮らし

NHK『きょうの料理』でやってた山椒の実のしょう油漬けに最近ハマっています＊実を刻んで冷奴や冷汁のトッピングにしたり、カルパッチョや炒め物、煮魚何でも合います(^^)作り方は、山椒の実を枝から外しながら水に浸け洗ったあと7〜8分茹で、

satochan

家族

スライサー¥1,931

玉ねぎスライスのかんたん酢漬け& ニンニクオリーブ漬けを作りました玉ねぎ〜は何ヶ月前からか食べてます便秘が、ほぼ解消されました♡ ニンニクは、この間テレビで見て食べ始めたばかりてす炒め物に使ったり、サラダに入れたり両方、色々なアレンジに使えます😊

july

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雨続きで気持ちが晴れない時はキッチンをリセットしてスッキリ✨ 寝かしてる梅酒の瓶がたまってきたので今年は控えめに梅シロップだけ作りました青梅1.5㎏＋きび砂糖500g＋氷砂糖1㎏とリンゴ酢少々きび砂糖入れるとコクがでますこれプラスチックなので振るとき軽くていいんです😆 今回は発酵もしてないし梅エキスも早々に出てくれていい感じ♪ 今年も味噌とらっきょうも仕込みました😁 出来上がりが楽しみだな～( *´艸`)ﾑﾌﾌ