Faun Farm Journal
on 07 January 2023
The grass of seven species in spring.
《春の七草》
--- 芹(セリ)、薺(ナズナ)、菘(スズナ)、蘿蔔(スズシロ)、仏の座(ホトケノザ=コオニタビラコ)、御行(ゴギョウ=ハハコグサ)、繁縷(ハコベラ)
--- これぞ七草 ---
早朝、庭を散策して七草粥の材料を探した。
セリ、ホトケノザ、ゴギョウ(オギョウ)、ハコベラは直ぐ見つかった。
ナズナは花が咲かない状態だと見つけるのが難しかった。
セリとハコベラ、或いはゴギョウとホトケノザなどは寄り添うように、春の七草同志が同じ場所で密集していた。そしてその傍にはニオイスミレの花もちょこんと咲いていた︎💕︎︎ なんという可愛さ。
今年はスズナとスズシロの種まきが遅くて間に合わなかったので、市販の材料を調達して何とか七草粥を作った。
粥の米は昨夜水に浸けて昆布を乗せておいた。
『荻野屋さんの峠の釜めし』の空き土鍋で炊いた。時間をかけてゆっくりユックリ。。。。
80gの米がお茶碗かるく2杯分の七草粥になった。
先日漬けておいた蕪の漬物と一緒に。
いただきます。
とても美味しかった。ご馳走様でした。
さぁ〜これから行動開始だ♪
Faun Farm Journal
on 07 January 2023
The grass of seven species in spring.
《春の七草》
--- 芹(セリ)、薺(ナズナ)、菘(スズナ)、蘿蔔(スズシロ)、仏の座(ホトケノザ=コオニタビラコ)、御行(ゴギョウ=ハハコグサ)、繁縷(ハコベラ)
--- これぞ七草 ---
早朝、庭を散策して七草粥の材料を探した。
セリ、ホトケノザ、ゴギョウ(オギョウ)、ハコベラは直ぐ見つかった。
ナズナは花が咲かない状態だと見つけるのが難しかった。
セリとハコベラ、或いはゴギョウとホトケノザなどは寄り添うように、春の七草同志が同じ場所で密集していた。そしてその傍にはニオイスミレの花もちょこんと咲いていた︎💕︎︎ なんという可愛さ。
今年はスズナとスズシロの種まきが遅くて間に合わなかったので、市販の材料を調達して何とか七草粥を作った。
粥の米は昨夜水に浸けて昆布を乗せておいた。
『荻野屋さんの峠の釜めし』の空き土鍋で炊いた。時間をかけてゆっくりユックリ。。。。
80gの米がお茶碗かるく2杯分の七草粥になった。
先日漬けておいた蕪の漬物と一緒に。
いただきます。
とても美味しかった。ご馳走様でした。
さぁ〜これから行動開始だ♪