キャセロールモニター中です☺️
今日から山善さん主催の
「キャセロール」を使った、
お肉料理のある食卓
のイベントが始まりました！
↓詳細はこちら
https://roomclip.jp/photo/BURp
私も早速、キャセロールで肉料理を作ってみました！
一応、創作料理です😆
morimi さんのガトーショコラのレシピからヒントを得ました！
クリスマスの料理としても映えますので(笑)おススメです！
しかも、低コストです👍
【 鳥つくねバーグケーキ 】
材料（我が家では４人前）
●鳥胸肉ミンチ 600ｇ
●小玉ねぎ 1玉
●人参 1/2本
●卵 1個
●パン粉 1/2カップ（水で湿らせる）
●料理酒 大さじ2
●塩 ３g（鳥ミンチの0.5%)
●片栗粉 大さじ1
1️⃣玉ねぎをみじん切りにしてから、レンチンする。（600wで2分くらい）
2️⃣人参をみじん切りにする。
3️⃣ボールに鳥ミンチ、酒、塩、水で柔らかくしたパン粉、溶き卵、冷ましたレンチン済みの玉ねぎ、人参、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
4️⃣キャセロールに小さじ1の油を引き、3️⃣の具材を入れる。
5️⃣フタの凹凸を合わせて隙間なくして【HI】で7分加熱する。
6️⃣フタの凹凸をずらして隙間があるようにして【MID】で15分加熱する。
7️⃣フタを開けて具材を裏返すため、クッキングシートを被せてお皿に出して上下をひっくり返す。
8️⃣クッキングシートを被せたまま、クッキングシート側が下になるようにクッキングシートごとキャセロールに入れる。【MID】で5分加熱。
↑クッキングシートを用いるのがmorimi さん技
9️⃣竹串を刺して透明な肉汁なら完成！
ソースは、お好みで用意してください♪
オススメはポン酢系です。
私は、つくねバーグケーキを取り出したキャセロールに
●玉ねぎと生姜のドレッシング大さじ3、バター大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1を軽く煮詰めて、ソースを作りました😊
キャセロールモニター中です☺️
今日から山善さん主催の
「キャセロール」を使った、
お肉料理のある食卓
のイベントが始まりました！
↓詳細はこちら
https://roomclip.jp/photo/BURp
私も早速、キャセロールで肉料理を作ってみました！
一応、創作料理です😆
morimi さんのガトーショコラのレシピからヒントを得ました！
クリスマスの料理としても映えますので(笑)おススメです！
しかも、低コストです👍
【 鳥つくねバーグケーキ 】
材料（我が家では４人前）
●鳥胸肉ミンチ 600ｇ
●小玉ねぎ 1玉
●人参 1/2本
●卵 1個
●パン粉 1/2カップ（水で湿らせる）
●料理酒 大さじ2
●塩 ３g（鳥ミンチの0.5%)
●片栗粉 大さじ1
1️⃣玉ねぎをみじん切りにしてから、レンチンする。（600wで2分くらい）
2️⃣人参をみじん切りにする。
3️⃣ボールに鳥ミンチ、酒、塩、水で柔らかくしたパン粉、溶き卵、冷ましたレンチン済みの玉ねぎ、人参、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
4️⃣キャセロールに小さじ1の油を引き、3️⃣の具材を入れる。
5️⃣フタの凹凸を合わせて隙間なくして【HI】で7分加熱する。
6️⃣フタの凹凸をずらして隙間があるようにして【MID】で15分加熱する。
7️⃣フタを開けて具材を裏返すため、クッキングシートを被せてお皿に出して上下をひっくり返す。
8️⃣クッキングシートを被せたまま、クッキングシート側が下になるようにクッキングシートごとキャセロールに入れる。【MID】で5分加熱。
↑クッキングシートを用いるのがmorimi さん技
9️⃣竹串を刺して透明な肉汁なら完成！
ソースは、お好みで用意してください♪
オススメはポン酢系です。
私は、つくねバーグケーキを取り出したキャセロールに
●玉ねぎと生姜のドレッシング大さじ3、バター大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1を軽く煮詰めて、ソースを作りました😊
![木村硝子店 醤油差し [醤油 さし][東京都]木村硝子店(キムラガラステン)醤油さし/ドロップレット-Droplet(ガラス/テーブルソイソース/オシャレ/贈答品/料理道具/伝統工芸/極薄グラス/内祝い/国産/日本産/職人)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/realjapanprojectstore/cabinet/kimuraglass/k003hk006f_1.jpg)
