キッチン パフェのインテリア実例

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「桃パフェ」 今日の桃は山形県・東根産の「西王母(せいおうぼ)」 川中島白桃×ゆうぞらを交配し育成した福島県発信の大玉極晩生品種です。近所のスーパーの片隅で発見。「この時期の桃は固いです」と注意書きがありました。 固いのは秋の桃の特徴ですね。 濃厚でコクのある甘みと、フレッシュな酸味のバランスが良い桃です。口に入れるとズリュズリュッと崩れていきます。かなり柔らかめ。大玉で食べ応え十分でした。大満足❤️

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「桃パフェ」 桃は山形県産の黄桃「黄金(こがね)」 山形県東根市からの直送品と聞いて即買いしました。山形県は果物王国、この地域の気候が生み出す寒暖差で果物の糖度が上がります。 果肉はキレイな黄金色、甘みが強くて濃厚な味わい、シャキシャキした食感で食べ応えのある桃です。フローズンヨーグルトと山梨産のぶどうロザリオビアンコと一緒にグラスに入れました。今からの桃は秋の始まりを感じさせる桃、まだまだ食べます❤️

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「柿といちじくのパフェ」 奈良県産の「刀根柿」と福岡県産のブランドいちじく「とよみつひめ」をパフェにしてみました。グラスの下にはバニラアイスを。 柿の中でひときわ早く登場するのが刀根柿。 少し角ばって平たいフォルムが特徴で、柔らかく歯ざわりもよくて甘み充分あります。 いちじくはトロリとした食感と濃厚な甘さ。 2種類のコクのある甘さの果物を楽しみました❤️

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「桃と杏仁ソフトクリーム」 今日の桃は山梨の浅間白桃。 果肉はきめ細かく柔らかで、ナイフでカットする度に果汁がジュワーッっと溢れ出してきます。出回るのは7月下旬から8月上旬頃だそうで、まさに今が食べ頃の桃ですね。甘さ最高です。 ソフトクリームは横浜中華街・横浜大飯店のもの。スーパーのイチオシコーナー?で発見しました。なめらかでクリーミーな舌触りと、濃厚なコク、杏仁の香りが素敵です。 桃と杏仁は相性抜群でした。

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「桃とダークチェリーのパフェ」 昨日と同じく桃のパフェです。今日はカリフォルニア産のダークチェリーと合わせました。別名アメリカンチェリーとも言いますね。さくらんぼよりも酸味が少なくて粒が大きいのが嬉しいです。

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「桃とさくらんぼのパフェ」 今日は頂き物でパフェを作りました。 果物のおすそ分けは大歓迎です(笑) しかもそれが大好物だったら踊りだしたくなります。もちろん踊りました。 桃は山梨の日川白鳳、さくらんぼは山形の佐藤錦「小さな恋人」 ジュースたっぷりの甘い桃と、爽やかな酸味のさくらんぼが好相性でした。

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「メロンパフェ」 中沢・生クリーム乳脂肪分45%を使って作っておいたアイスクリームにアンデスメロンを合わせました。トップだけでなく下にも刻んだメロンをたっぷりと。青肉メロンの爽やかな甘みがアイスとよく似合います。

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「焼きバナナパフェ」 昨日主人の誕生日で外食でもと思ったけど 「家がいい」そうで、今晩1日遅れのお祝いを。リクエストを聞いたところ「鳥のから揚げとポテトサラダとバナナパフェ」 まるでお子ちゃまみたい(笑) グラスにバニラとチョコのアイス、アメリカンチェリー、バナナは半分だけバターと砂糖を散らしてオーブントースターで焼いてみました。から揚げを山ほど食べた後に、嬉しそうな顔でパフェを完食していました。 女性よりも男性の方がバナナ好きが多いような気がするんだけど(笑)

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「バナナスプリット」 縦に2つ割りしたバナナを使ったアメリカではポピュラーなデザート。本物は舟形のガラス器を使って、バナナと一緒にアイス・苺・ブルーベリー・ナッツetc.をメガ盛りのアメリカンなボリューム。我が家のはバニラアイスをベースにバナナとチョコミントアイス(ハーゲンダッツ)を乗せただけのシンプル?パフェ。やっぱり舟形のパフェグラスじゃないと雰囲気が出ないなぁ。

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「桃パフェ」 今日の桃は「ゆうぞら」 白桃(種)×あかつき(花粉)を交配育成した晩生桃。福島県が主要産地だけれど、今回は山形県産です。 ずっしりとボリュームのある大玉。ジュースはたっぷりですがやや硬め、白い果肉に種の周りだけ赤いのが特徴です。さっぱりアッサリした甘さが爽やかでした。バニラアイスとブドウ2種と一緒にグラスに入れました❤️

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「桃パフェ」 今日の桃は長野県産の桃「だて白桃」 9月の中旬から下旬に出荷される晩生桃です。 柔らかな肉質で抜群の甘さ。酸味はほとんどありません。とても美味しい桃です。 口に入れた途端に吠えたくなりました。 明治のアーモンドチョコアイスと一緒にグラスに入れました。頂上にロッテのガーナリップル。桃とチョコはよく似合います❤️

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「桃パフェ」 今日の桃は「山形白金(しろがね)」 山形県産の9月桃です。山形の桃は今がまさにシーズン、寒暖差の大きい気候が糖度を上げて、水はけの良い大地がみずみずしく引き締まった果肉を作るそうです。 果皮は赤いけれど、果肉はキレイな白色。 びっくりしたのはその硬さ。今年食べた桃の中で一番硬い。サクサクシャリシャリ、リンゴみたいな食感で歯ごたえがあります。とろけるような柔らかい桃ばかり食べてきたので、逆にさっぱりアッサリした甘さが爽やかで新鮮に思えました。バニラアイスと山梨県・一宮の種なしピオーネと一緒にグラスに入れました❤️

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「桃パフェ」 今日の桃は岡山産・瀬戸内白桃。 9月上旬に成熟する晩生桃です。知人からの頂き物ですが、いつもギリギリのものを我が家に置きに来る方なので、昨日渡された時点で1個は完全にダメでした。叫びそうになるのを堪えました(笑) その他は、皮も果肉も真っ白でとてもキレイ、包丁を入れるのが躊躇われました。対照的に種の周りは真っ赤っかです。 口に入れた時の上品な甘さにビックリ、酸味は全くありません。ジュースもたっぷり。桃の時期の最後にこんなに美味しい桃と出会えて嬉しいです。バニラアイスと巨峰と一緒にグラスに入れました。

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「黄金桃とネクタリンのパフェ」 すぐに食べないと明日は危ない‼︎ 今日頂いた熟れすぎの桃のことです。アイスクリームと合わせてパフェにしました。酸味が強いネクタリンはアイスと合わせてグラスの下に、トップに黄金桃と昨日作ったフルーツゼリーの残りをザクザク切りにした即席ジュレを乗せました。消費完了。ホッとしました❤️

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「桃パフェ」 今日の桃は福島県産。 果肉は乳白色、少し硬めですが酸味少なく甘みが多くて、とても食べやすい桃です。アクセントに巨峰を3粒。 中心に置いたアイスクリームはglicoのバニラソフト。アイスをちょっとだけ食べたい時に嬉しいミニサイズです。

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「桃パフェ」 馴染みの青果店の前を通りかかったら、オジサマに大声で呼び止められ、山梨産・川中島白桃を強力プッシュされました。オジサマのご実家が山梨の桃農家だから、この店の桃は山梨産のものしかないのです。地元愛の強い人ってどこか頑固だけれど、人間味に溢れていて好き❤️ 皮を剥くと果肉が白くてとてもキレイなのに対して種の周りは真紅色。コントラストが強くて少しビックリ。歯ざわりしっかりで硬め、甘みもとても強くて濃厚な桃、存在感あります。1個目はそのまま食べ、2個目はアイスクリームと一緒にパフェに。歌舞伎の隈取りチョコを添えました。 川中島白桃は晩生種で食べ頃は今から9月の中旬位迄だそうで、まだもう少し楽しめるなと思うと嬉しくて興奮します❤️

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「桃パフェ」 信州ご出身の知人から頂いた信州産の川中島白鳳。地元愛が強すぎるこの人の前で他県の桃を語るのはご法度です(笑) もしかしたら、今朝もぎたて?と思うほどのフレッシュさ。やや硬めだけれど濃厚な甘み、ジュースもたっぷり。シャクシャクした歯触りが心地良いです。1個目をそのまま食べたら、2個目はパフェに。グラスの下には軽くて爽やかな甘みのフローズンヨーグルトを入れてみました。2種類の甘みが口の中で絡みあって、たまらない美味しさでした❤️

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「桃とすもものパフェ」 和歌山のあらかわの桃と頂き物の山梨のすももを一緒にアイスクリームの上に乗せました。すももを食べるのは久しぶりです。甘みも強いけれど酸味も強くて中心は特にパンチが効いていました。 ところで今日は不二家ネクターの古いCM曲がふと頭に浮かび、何度となく繰り返し歌っていました。「ももももももいっぱい、ももももももネクター♫」頭から離れません。

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「桃パフェ」 今日の桃は憧れの「岡山県産・清水白桃」 旬は7月下旬から8月中旬まで。まさに「今でしょ」の桃です。デパートの桃売場の中で、まるでスポットライトが当たっているかのような輝きで一際目立ちます。どこかツンととりすましたような色白美人、高貴な雰囲気、桃界のグレース・ケリーという感じ。大スターの風格。 今年になって食べた桃は甘くて美味しいものばかりでしたが、清水白桃の甘さは別もの。繊細で上品な味。「桃の女王」と呼ばれているのも納得です。腰がねじれそうな美味しさでした。

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「メロンパフェ」 青森県産のメロン「ゆうか」です。 毎年この時期に友人宅に青森在住のお友達からメロンが送られて来て、私もお裾分けで頂き恩恵を受けています。表皮がかなり黄色いのが特徴で、熟すと緑色からこの色に変化するそうです。肉厚で皮が薄いので皮目ギリギリまで楽しめます。 柔らかくて口の中に入れるとホロッとほぐれます。しつこくない甘さ、スッキリした甘さというか。果汁たっぷり、口一杯に広がります。 アイスクリーム・生クリームとも相性抜群。すごーく美味しいです❤️

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「桃パフェ」 桃の達人、マダムTさんお手製のジャムとコンポート。形崩れの桃200個使って大量に作ったものをお裾分けしていただきました。 桃のツブツブを残したジャムと濃厚だけど優しい味のコンポート、両方をグラスの底に、トップには別の方から頂いた山梨の桃を乗せて桃だらけに。アイスクリームと生クリームも一緒に盛りました。毎日食べても全く飽きない桃、まだまだ食べます❤️

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「白桃と村上ほうじ茶ジェラート」 パフェグラスの底にはほうじ茶ジェラート、トップに岡山の白桃と生クリーム。 ジェラートは私の住まいの近くにある和風ジェラート専門店「おかじTokyo」で買ったもの。オープンして1年経つのに、訪問するのは初めてです。ほうじ茶の上品な風味が桃の甘さを引き立てています。滑らかな舌触りも素敵です。

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「桃パフェ」 コンビニで買ってきたコーン付きのソフトクリームを形のままパフェグラスに入れ、桃(白鳳)とさくらんぼ(佐藤錦)を乗せました。 デパートのフルーツ売場やフルーツ専門店を散策するのが大好きです。桃が沢山並び始めました。今は山梨の桃ばかり。これから季節が進むにつれ福島や長野、山形や岡山の桃が食べ頃になります。今年は何種類の桃が口に入れられるか楽しみです。狙うは頂点中の頂点に立つと評される岡山の清水白桃です。

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