キッチン保存食作りのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

愛媛のじいちゃんち庭になったレモンがたくさん送られてきたので、塩レモンと蜂蜜レモンを作りました( *´艸｀) 左横の豆苗はcutして3回目。まだ伸びるのあるかなーー((灬∀灬))

kana

家族

季節のお仕事どくだみチンキと新生姜の梅酢漬けもうすぐ梅が出てくるなぁ✨ ワクワクしちゃう❤️

amy

#白ワイン #サングリア的な #自家製 #無印良品 #隣何しよ #レモン #グレフル #オレンジ #リンゴ

Asumi

1LDK | 一人暮らし

ようやく梅仕事。赤紫蘇シロップは作ってすぐ飲める所が好き！早速炭酸でわったり、かき氷のシロップとして爽やかな酸味を楽しみます♪ 今月は他にもまだまだちりめん山椒や新生姜でジンジャーエール、などこの時期しか出回らない旬のもので保存食作り楽しみます♪

snowbell

2LDK | 家族

保存容器・キャニスター¥1,600

和歌山の農家から取り寄せた新生姜で､甘酢漬けを作りました｡

yuukaringo

2DK

lemonnoki

4LDK | 家族

こんばんは〜今、大雨〜♪バケツひっくり返したみたいε⁃(˃᷄ε ˂᷅ ๑)) もう少し早く夕方降ってくれたら、水やりの時間が♡なのに〜。。。今日は保存食作りの日♪ 今年初めて植えたサントリーの欧州グルメセレクトシリーズ加熱用トマトのボンリッシュ。やっと沢山赤く色づいてきたので、今日は2キロをトマトケチャップに〜❤️ 昨日のゆずかき氷が美味しかったので〜瀬戸田レモンのコンフィチュールをフープロにかけて、(๑>؂<๑)۶ぺろっっ❤皮だけたくさんなので、氷砂糖を加えてレモンシロップ作り♪ ミニトマトサワーもさっぱりしてて♪ 沢山たべて体力強化(๑•̀ㅂ•́)و✧

na-chan

3LDK | 家族

ヤングコーンとらっきょう

mozuku

昨日はにんにく、今日は塩レモン。保存食大事〜〜(о´∀`о) はちみつレモンも作りました♡ キッチンが大好きです(食べるのが一番)

ray55

家族

梅酒作り

Smile

家族

梅酒は夫が作成、梅干し仕込み中！！去年初挑戦してから２回目今年もうまくできるかな？

pokopon

3LDK | 家族

おはようございます(*^O^*) 今日も昨日に引き続きお仕事day☆ 行ってきます～(〃ω〃)

erikamama.

4LDK | 家族

先日家で採れた梅今年の梅干し作りです狭いのでレンジも台として使います😂 子供が幼稚園へ通いだして1人の時間もつかの間幼稚園の洗礼風邪をしょっちゅう頂き、何度も病院へ行っても良くならず心配で大きな病院へ連れて行ったら気管支肺炎で即入院かかりつけ医変えましたわ病院の狭いベッドで子供と４日寝たら老体バッキバキ💦 退院してやっと幼稚園復帰してまもなくお風邪をめされてまた病院通いの日々時間余裕のある、ていねいな暮らしがしたいのに😱 一人時間めっちゃ急いで梅仕事 Ω＼ζ°)ﾁｰﾝ

miho.oku

家族

今年もオレンジピールを作りました^ ^ 少しずつお友達にお裾分け、実と残りの皮でマーマレード、お安くなってきた苺とお家のジューンベリーでベリージャムも☺️ 美味しくできました😋

hatsuga

3LDK | 家族

保存容器・キャニスター¥1,200

新生姜がお安く手に入ったので、甘酢漬けとはちみつ漬けを作りました。幅の広いキャベツ用のスライサーがスライスしやすくて大活躍でした。

noriflower

3LDK | 家族

田圃に水が入りケコケコ…蛙が鳴く頃ヨモギのニ番芽が出て草丈もスクッと伸びる… 草刈機で一気に刈れば楽だがヨモギだけ手鎌で刈る強い(コワイ)葉は化粧水と薬湯用柔らかい若芽は食用春先の一番芽は食用だけに使うけど五月のこの時期の方が綺麗な薬湯用が多く採れてアブラムシやアワフキムシが付かないギリギリの時期だ… 毎日、植物や虫と競争だ… 明日でいいか…と思っていたらやられる…(￣▽￣)

mama-mammoth

我が家のWECKは主にタケノコの長期保管に使います。

hanausa

3LDK | カップル

＼今年も梅仕事の季節が☆とっても簡単！梅酒レシピ有り♪ ／ . 今年も“梅”の季節がやってきます。おうち時間が増えて、自宅で梅酒を作る方が増えてきたようです！みなさんは、ご自宅で【梅酒】を作ったことありますか？実はとーっても簡単♪ 当店で取り扱っているアイテムと合わせて、簡単、梅酒レシピをご紹介します◎ ------------------------------ ◎WECK TULIP 1,000ml (WE-745) TULIP 2,700ml (WE-739) ゴムパッキン Lサイズステンレスクリップ ------------------------------ ▼用意するもの・青梅 … 1kg ・氷砂糖 … 500～800g ・ホワイトリカー … 1.8L ・竹串 … 2～3本 ▼手順 ①：WECKキャニスターの消毒大きなWECKは鍋に入らないので、熱湯を注ぎ入れて消毒。熱湯を少し注ぎ、全体に行き渡るように傾けて回します。消毒のお湯を捨てたら清潔な布きんでしっかり水気を拭き取り、口を下にして置いて完全に乾かします。《Point1》冷たいキャニスターに熱湯を入れると急激な温度差で割れてしまうので、ぬるま湯で少し温めてから熱湯を注ぎましょう。 ②：青梅を洗う大き目のボウルに青梅を入れて水を張り、やさしく洗います。キズがあるものはこの時に取り除いておきましょう。 ③：梅の水気を拭き取るザルなどにあけて水を切り、一つずつ丁寧に、清潔な布きんやキッチンタオルで水気を拭き取ります。 ④：ヘタを取る竹串を使い、青梅のヘタを一つずつ取ります。《Point2》ヘタと実の間に竹串を入れて持ち上げるようにするとポロっと取れます。 ⑤：WECKに梅と氷砂糖を入れるヘタを取った梅の1/3から半量をキャニスターの底面に敷くように入れます。その上から氷砂糖と梅を交互に重ねて入れます。梅が傷つかないようにやさしく入れましょう。 ⑥：ホワイトリカーを入れる　⑤のWECKにホワイトリカーを注ぎ入れます。 ⑦：フタをして冷暗所に置くしっかりとフタをして冷暗所に置き漬け込みます。仕込みはこれで完了！ 6か月から1年後くらいから飲めるようになりますよ！《Point3》 WECKにはいろんなタイプの蓋がありますが、長期保存するのでゴムパッキンとクリップでガラス蓋をしっかりと留める方法が最適です。 ------------------------------ ぜひ、真似してみてくださいね✨

viewgarden

15年くらい前、アメリカから持ち帰ったミルミキサーがついに成仏。イワタニのミルミキサーをお迎えしました。唐辛子作りにはじまり、お出汁もジャムもタレもソースもと、我が家では休ませる暇なし。この家、ブラックだぜ！なんて悪態ついていそう😅 こんなハードな使い方をするので、硝子で丈夫が必須条件。刃が傷んでも、硝子が割れても部品だけ交換できる国産だと心強さ満点です💯 緑茶も粉にしてしまえば飲みたい時に一杯だけとか小分けに淹れられるし、ゴミも出ないので便利なんです。お抹茶の器お抹茶もどきを愉しんでいます。

botan

家族

食品乾燥機

amiagram

3LDK | 家族

キッチンの窓枠と右の調味料棚はDIY へたっぴでも自分で作ると愛着湧くものですここ数日保存食作りに追われてました昨日記録用に写真を撮った後ガリの量が思ったより少なかったので一日経ってピンク色に染まったガリの中に新たにスライスして湯通しした新生姜を追加明日は梅干し用の紫蘇を準備しよう

kinu-ito

2017.6.6 梅雨前なので、やたらと断捨離と掃除と洗濯ばかりしています。おもちゃ服タオルの処分に続いて今朝はキッチン〜やっぱりあるある賞味期限切れの使っていない調味料やストック(⁍̥̥̥᷄д⁍̥̥̥᷅ ू ) 高かったのにモッタイナイ〜全部一掃して換気扇〜冷蔵庫〜フキフキしてスッキリ。午後は季節仕事の、保存食作りの予定。

Rinrinfrench

4LDK | 家族

手作りいちごジャム

kao

4LDK | 家族

うめしごと

momo

家族

新生姜ですこしずつ、シロップと甘酢漬けをつくりました。ちょびちょび使うのがたのしみ♡

sugomoli

家族

冬によく作る保存則とお気に入りの雑貨を並べてみた下段の右からリンゴと洋梨のチヤツネ　レモンのコンフィチュール(ジャム) サルチャ(トルコの発酵調味料、トマトペーストの一種で熟成させるととてもコクのある味になる) この三つは自家製、最近買ったオレガノのドライハーブのブーケ　束のまま振ると適度にオレガノが振りかけられます^_^ その他　緑の斑点がある壺やオリーブの柄のツボはオリーブ油として売られてたものを買って使い終わった後もそのまま足してオリーブ油の壺として使ってるものや、鶏の形をした南イタリアの水差し、オレンジの柄の水差しはポルトガル製、これはマディで数年前に見つけて買ったものこうしてみると自分の使ってる雑貨とかほとんどのものが出合いもので雑貨屋さんでたまたま見つけたものを衝動買いしたものが多いですね最近ネットも活用するけど、やはり小さな雑貨屋さんやお花屋さん巡りするのが楽しいしそう言うところで見つけるのが好き　そう言うものって数ヶ月すると入れ替わっちゃって二度とおめにかからないものってすごく多いから出逢いものなんです　欲しくても、高くて買えなかったり、また今度と思ってももう売ってなかったりとかと言うことが多いので自分にとってとても大切なものになるんです選ぶ時の基準は使っていて味の出てくるもの　(鉄やブリキ、ガラス、陶器など) 飽きないもの、流行りのものではなくベーシックなもの　という基準かな　ちなみにプラスティック製品は嫌いです😤　古くなると汚らしくなるし安っぽくなるので