キッチン醤油麹のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

塩麹、醤油麹、納豆麹、ひしお麹… なくなっては仕込み、別の麹で作り置き毎日のお料理に活躍中です

miho

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急な思いつきで人生初の梅干し作りしてみました⭐️ 完熟の梅はラス1でラッキーでした✌️ 塩が全部下に溜まってて上の梅が剥き出しなんだけど大丈夫なんですかねぇ〜？？？ちゃんと漬かるか心配です😟 あと、これまた急に健康志向が高まって塩麹と醤油麹もやってみました！これも初めてしたんだけど、上手く出来るかな？？

chan-home

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にんにく麹と醤油麹を作りました。好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️

MASAKO

家族

麹、最近ハマって作ってます。先日のお休みには、醤油麹を。今日は新玉ねぎ麹を作りました！鶏胸肉も漬け込むと、ホントにしっとりに仕上がります！！ベテラン麹生活の方を見習ってレパートリー増やしていきたいなっ( *´艸｀) #麹生活 #米麹 #無印良品 #ソーダガラス密封瓶 #500ml

santar222

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私の休日の過ごし方〜副菜を何品か作り置きしたり、野菜のカットやお肉の小分け冷凍など…お弁当の下拵えをしたり… 主婦ってやること沢山…ですね😀 今日は、去年からハマってる醤油麹を仕込んだのが完成したので😊瓶詰めする前にブレンダーで滑らかにしました✨ 粒々が残ってても大丈夫👌って…面倒だからやってこなかったけど、滑らかな方が使い心地がとても良くて…🫢 これからは一手間かけることにします😌 そうやってまた一つお仕事が増えてゆく…😐 普段なかなか出来ないところのお掃除もしたいし…断捨離も本気でやりたい…😬笑休日って…なかなかないのが現実です…🤭

choco

この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

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初の自家製塩麹、醤油麹

natsumiminamoto

腸活塩麹、醤油麹

ahaha

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塩麹と醤油麹を作りました。

greenwire

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ぐちゃぐちゃありのままのカウンターなのですが、何を伝えたかったと言うと、、今年初めて塩麹作りました笑今更です。欲を出して醤油麹も作りました。まだ3日目くらいです笑とりあえず瓶に入れて飾ってます。こんなんでいーのでしょうか？手探りです。😆 作ってる人いるかなぁ😆

SLA

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いつもヨーグルトを作っている発酵グルメポット！可愛い見た目と使いやすさが気に入ってます。今回は初めて醤油糀を作ってみました♡ 醤油糀の作り方（付属のレシピより） ☆米麹150gしょうゆ150ml水75mlを　熱湯消毒した付属容器に入れて混ぜる ☆容器ごとグルメポットに入れて60℃6時間でセットで、出来上がり！きっちり6時間で出来上がるのでわかりやすくて簡単なのがいいですね！今日のお昼ご飯は目玉焼きご飯にして醤油糀を散らしていただきました😊 初醤油糀、美味しかった！追い醤油糀して食べすぎた〜😋

KirinPanda

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この夏、買ってよかったもの。初WECKの保存便。全部で5つまとめて購入。このコロンとした形が本当に可愛くて今回は麹仕事に😌 大きい1500mlサイズはパン用強力粉の保存用。 1000mlは実家の梅干し用、生麹の一時保存に。 500mlは醤油麹、ニンニク麹の保存瓶。全部密封もできるので粉物保存にも来年の梅シロップ作りにも良さそう☺️👍 瓶は再利用派だったんですが、サイズ的に小さかったりして使い勝手が悪い時もあり、今回購入して大正解🥺👍 まっすぐデザインの方が収納考えると良いんですが、このコロンとしたフォルムが愛おしい。。。本当に夏関係ないけど買ってよかった💕

naaaaaaao777

1R | 一人暮らし

晩御飯が終わった後子供達と話をしながら父からもらったにんにくでにんにく麹、醤油麹を仕込みました。子供達の話に共感したり心配したり励ましたりしながら…その内部屋中にんにくの匂いが…でもにんにく好きな息子のために料理に使って心も体も元気になって貰えたらいいな。

mi-tsu

家族

丁寧な暮らしに憧れて、しょうゆ麹を仕込んでみました。

E.m

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キッチンに手作り塩麹と醤油麹。

maharu

4LDK | 家族

我が家では健康のため塩・醤油麹を常備❣️ストック用に仕込み完了です♪

aokko

先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。毎日、一日一回混ぜて育てております! 仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨

kaikochan

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ヨーグルトメーカー買いました職場の人に作り方を聞いて牛乳を100mlとらずにヨーグルト菌を100ml投入してみました。牛乳パックから出てくるかと思うくらいギリギリでしたが、しっかりヨーグルト出来たのですか、前回のヨーグルトに比べると少し緩い感じだったので、ギリシャヨーグルトにしてみようと半日水切りしました。毎日手作りヨーグルト食べてます。美味しくて色々と作ってます🎵また来週は違うヨーグルトを作る予定です。ヨーグルト以外にも挑戦中です🎵 塩麹、醤油麹、甘酒にも挑戦してますまた順番にお知らせしたいと思います。興味のあるかたまたお付き合いください❤️ レシピはヨーグルトメーカーについていたレシピだったり、アレンジしてみたりですが。

akiwaka-room

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おはようございます☀ 秋から麹生活を始めています。コロナが流行り出してから健康にさらに気をつけるようになりました。以前は洋食が多かった我が家ですが、和食に切り替えてから体の調子が良いです☺️ 手作り麹はお味噌汁に入れたり、炒め物やお肉の下味をつけるのに重宝します♡ 今回は塩麹と醤油麹を手作りしました♪ これから2週間程、毎日1回かき混ぜていきます✨ 麹が発酵していく過程を見るのも楽しいです👀 イベント参加します♪

mamiko

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RoomClipショッピングで、発酵グルメポットが届きました。発酵食品、気になっていたのでこの機会に。ただ今醤油麹を作製中です。8時間後が楽しみです。

nyanki

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塩麹・醬油麹と‥ 国産青レモンでシロップ仕込み中‥(*^^*) きび砂糖で漬けたので色味はキレイではないけど〜楽しみ♪♪

sou

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ブルーノのヨーグルトメーカー♡シンプルだけどミルク色が可愛い

zuzu

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1枚目アイリスオーヤマ電気圧力鍋活躍してます✨ この1台で低音・発酵調理圧力調理温度調理無水調理蒸し調理 2枚目米こうじで塩麹、醤油麹、あま酒よく作ります🤗 3枚目お気に入り家電コーナーの後ろで、目立たないけど良い仕事してます♡ 引っ越しの時に手放したヨーグルトメーカー、無水鍋、圧力鍋、炊飯器の機能をこの1台で♡ 炊飯器はstaub買っちゃったけどね💕︎ 4枚目蓋が立てて保管出来るので置き場に困らないのもうれしい🎶 レシピbook付き♥ 好きで良く作るのは黒豆豚の角煮サラダチキンもつ煮骨付きチキントマト煮手羽元スープカレーあま酒米麹醤油麹骨付きチキンは箸でほぐれる程の柔らかさ黒豆も失敗なしパサつかないサラダチキン腸活に米こうじ我が家の高コスパアイテムです♡